Junior Küchenchef (m/w/d) im Sandwig Bistro

Strandhotel Glücksburg; Glücksburg (Ostsee); Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Unbefristete Festanstellung

Tarifliche Bezahlung

Personalrabatte

Geburtstagsgutschein

Team Benefits

Descripción de la vacante

Strandhotel Glücksburg sucht eine/n Küchenkoch/Köchin zur Festanstellung in Vollzeit. Direkter Ostsee-Standort, tarifliche Bezahlung und eine gründliche Einarbeitung erwarten Sie.

Sie bringen abgeschlossene Kochausbildung, Flexibilität, Teamfähigkeit und gute Deutsch- oder Englischkenntnisse mit. Zu Ihren Aufgaben gehören Menüpflege, Küchenorganisation, Bestellungen, HACCP-Konformität und Mitarbeit in Produktion sowie Spülküche.

Formación

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung.
• Teamfähig, belastbar und zuverlässig.
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.
• Selbstständiges Arbeiten.

Responsabilidades

• Speisenkarte mit Leben füllen – Ideen willkommen.
• Aktionen in unseren Kulinarischen Kalender erstellen und durchführen.
• Organisation und Optimierung der Küchenabläufe.
• Bestellungen, Lagerhaltung, Inventuren.
• Dienst- und Urlaubspläne erstellen.
• Zubereitung von kalten und warmen Speisen.
• Mitarbeit in der Produktion und bei Vorbereitungsarbeiten.
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften – HACCP.
• Unterstützung in der Spülküche.

Educación

Kochausbildung

Descripción del empleo

Mit 33 Zimmern, 3 Suiten und 9 Appartements im skandinavischen Stil bietet das weiße Schloss am Meer alle Voraussetzungen für einen Traumurlaub am Flensburg Fjord. Ergänzt durch das Restaurant Felix, den Elisabeth-Saal und das Sandwig Strandbistro ermöglicht das Hotel zudem Feierlichkeiten mit bis zu 150 Personen und Tagungen für fexible Gruppengrößen.

Anstellungsart: Vollzeit, Zeit- / Saisonvertrag, Teilzeit

Aufgaben

• Speisenkarte mit Leben füllen - Ideen willkommen!
• Aktionen in unseren Kulinarischen Kalender erstellen und durchführen
• Organisation und Optimierung der Küchenabläufe
• Bestellungen, Lagerhatung, Inventuren
• Dienst- und Urlaubsplan erstellen
• Zubereitung von kalten und warmen Speisen
• Mitarbeit in der Produktion und bei Vorbereitungsarbeiten
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften - HACCP
• Unterstützung in der Spülküche - viele Hände = schnelles Ende

Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung - Systemer sind auch willkommen
• Guter Überblick, auch in Stresssituationen
• Sorgsamer Umgang mit Arbeitsmaterialien
• Einbringen eigener und neuer Ideen
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
• Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit, Belastbarkeit
• Zuverlässigkeit und Flexibelität
• Selbstständiges Arbeiten

Wir bieten

• Eine traumhafte Location direkt am Sandstrand der Ostsee
• Eine unbefristete Festanstellung mit tariflicher Bezahlung
• Steuerfreie Zuschläge lt. Tarif
• Eine 5 Tage Woche auch in der Saison
• Eine gründliche Einarbeitung, damit keine Fragen offen bleiben
• Ein dynamisches Team mit flachen Hierarchien
• Jährliche Betriebsfeier mit unserem Partnerhotel "Alte Post"
• Personalrabatte in unseren Restaurants
• Einen Geburtstagsgutschein
• Team Benefits, z.b. Vergünstigungen im Gym oder Fördeland Therme

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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