Junior Betriebsleitung / Store Manager (m/w/d)

Cotidiano - The Bakery Restaurant; München; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Cotidiano - The Bakery Restaurant in München sucht eine Junior Betriebsleitung / Store Managerin bzw. -Manager (m/w/d) zur Führung des Ruff’s Burger Imbiss in der Maxvorstadt und zur Vorbereitung auf eigenständige Betriebsleitung.

Du übernimmst operative Steuerung, führst eine ca. 15-köpfige Crew, arbeitest eng mit dem Operations Manager zusammen und entwickelst dich auf deinem Weg zur eigenständigen Betriebsleitung weiter. Hands-on-Mentalität und Leadership sind gefragt.

Qualifikationen

• Führungserfahrung in der Gastronomie ist wünschenswert.
• Du arbeitest bevorzugt praktisch und behältst den Überblick über Abläufe.

Aufgaben

• Operative Steuerung des Betriebs in Abstimmung mit dem Operations Manager.
• Führung einer ca. 15-köpfigen Crew mit Herz und Klarheit.
• Mitwirkung in Küche und Verkauf sowie Kostenkontrolle und Inventur.
• Sicherstellung von Qualität, Service und Stimmung gemäß Ruff’s Standards.
• Vorbildfunktion: Orientierung geben und dein Team weiterentwickeln.

Kenntnisse

Hands-on-Mentalität

Kommunikationsstärke

Leadership-Qualitäten

Jobbeschreibung

Übernimm als Junior Betriebsleitung / Store Manager (m/w/d) die Führung desRuff’s Burger Imbiss in der Maxvorstadtund entwickle dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt zur eigenständigen Betriebsleitung weiter!

Du blühst auf, wenn der Laden brummt und der Grill heiß läuft? Du hast bereits erste Führungserfahrung in der Gastro und bist ready für deinen nächsten Step?
Bei uns führst du die Crew, steuerst die Abläufe auf der Fläche und übernimmst Verantwortung für den Store. Dabei arbeitest du eng mit unserem Operations Manager zusammenund dich auf deinem Weg zur eigenständigen Betriebsleitung begleitet.

Deine Mission: Gemeinsam mit deiner Crew bringst du den Store aufs nächste Level und servierst München Burger, die im Kopf bleiben.

Was du bei uns machst

• Du steuerst den Betrieb operativ – in Abstimmung mit dem Operations Manager und immer mit Blick aufs große Ganze.
• Du führst deine rund 15-köpfige Crew mit Herz, Klarheitund echtem Miteinander auf Augenhöhe.
• Du packst mit an – ob auf der Fläche oder in der Küche, du bist da, wo’s brennt.
• Du behältst Zahlen und Ziele im Blick – von Personalplanung über Inventur bis zur Kostenkontrolle.Unser Operations Manager unterstützt dich dabei.
• Du sicherst unsere Standards – bei Qualität, Service und Stimmung – und sorgst dafür, dass alles rund läuft.
• Du bist Vorbild für deine Crew: Du gibts Orientierung, entwickelst dein Team weiter und lebst den Ruff’s Vibe im Arbeitsalltag vor.

Das solltest du mitbringen

• Hands-on-Mentalität: Du packst an und verlierst nie den Überblick.
• Kommunikationsstärke und Leadership-Qualitäten: