Betriebsleiter / Restaurantleiter (m/w/d)

Cotidiano - The Bakery Restaurant; Hamburg; Vor Ort; EUR 60.000 - 85.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bonussystem

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Traumbike-Leasing über JobRad

Steuerfreie Zuschläge

Sommerfest

Zusammenfassung

RUFF'S Burger Restaurants Hamburg sucht eine Betriebsleitung (m/w/d) für die Sternschanze. Du führst den Betrieb operativ, betreust eine ca. 15-köpfige Crew und bringst Leidenschaft für erstklassigen Service sowie hochwertige Burger mit.

Du schaffst klare Strukturen, behältst Kosten und Personalplanung im Blick, bist Vorbild und Mentor. Wir bieten unbefristeten Vertrag, Bonussystem, JobRad, Zuschläge und umfangreiche Mitarbeitervorteile.

Qualifikationen

• Hands-on-Mentalität: Du packst an und behältst den Überblick.
• Kommunikationsstärke und Leadership-Qualitäten: Du schaffst ein Umfeld, in dem dein Team gerne arbeitet.
• Leidenschaft für guten Service, starke Qualität und Burger.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der (System-) Gastronomie als Führungskraft, z.B. Betriebsleiter/Restaurantleiter/Store Manager.

Aufgaben

• Du steuerst den Restaurantbetrieb operativ – abgestimmt mit dem Operations Manager.
• Du führst deine rund 15-köpfige Crew mit Herz und Klarheit auf Augenhöhe.
• Du packst mit an – ob auf der Fläche oder in der Küche.
• Du behältst Zahlen und Ziele im Blick – Personalplanung, Inventur, Kostenkontrolle.

Kenntnisse

Leadership

Hands-on-Mentalität

Kommunikationsstärke

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Jobbeschreibung

Übernimm als Betriebsleitung (m/w/d) die Führung unseres Ruff's Burger Restaurants Hamburg Sternschanze- Eintritt ab sofort!

Du blühst auf, wenn der Laden brummt und der Grill heiß läuft? Führung ist für dich kein Schreibtischjob, sondern echte Gastfreundlichkeit, Leadership im Team und Präsenz auf der Fläche?

Bei uns führst du mit Herz, stärkst Abläufe und übernimmst ein bestehendes Restaurant mit hohem Potenzial und kompromissloser Qualität. Gemeinsam mit deinem Team erreichst du dein Ziel: ein Burger-Restaurant, das alle lieben -Crew wie Crowd.

Was du bei uns machst

• Du steuerst den Restaurantbetrieb operativ – in Abstimmung mit dem Operations Manager und immer mit Blick aufs große Ganze.
• Du führst deine rund 15-köpfige Crew mit Herz, Klarheitund echtem Miteinander auf Augenhöhe.
• Du packst mit an – ob auf der Fläche oder in der Küche, du bist da, wo’s brennt.
• Du behältst Zahlen und Ziele im Blick – von Personalplanung über Inventur bis zur Kostenkontrolle.
• Du sicherst unsere Standards – bei Qualität, Service und Stimmung – und sorgst dafür, dass alles rund läuft.
• Du bist Vorbild und Mentor für dein gesamtes Team.

Das solltest du mitbringen

• Hands-on-Mentalität: Du packst an und behältst den Überblick.
• Kommunikationsstärke und Leadership-Qualitäten: Du schaffst ein Umfeld, in dem dein Team gerne arbeitet.
• Leidenschaft für guten Service, starke Qualität und natürlich: für richtig gute Burger.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der (System-) Gastronomie als Führungskraft, z.B. als Betriebsleiter / Restaurantleiter / Restaurantmanager / Store Manager (m/w/d) oder in einer vergleichbaren Funktion.

Deine Auswahl an Benefits

• Bonussystem:

  Bei Erreichen der definierten Zielkennzahlen erhältst du monatlich bis zu 600 € Bonus zusätzlich zu deinem Grundgehalt.

• Übertariflicher Urlaubsanspruch:

  Deine Erholung liegt uns am Herzen.

• Unbefristeter Arbeitsvertrag:

  Wir vertrauen zu Beginn an auf eine gute Zusammenarbeit und setzen auf unbefristete Arbeitsverträge.

• Traumbike-Leasing über JobRad:

  Oh wow! Bei uns kannst du dein Traum-Bike über JobRad leasen, inklusive Steuerersparnis!

• Steuerfreie Zuschläge:

  Wir zahlen dir Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge.

• Ein Fest, das alle Brands verbinden:

  Alle zwei Jahre feiern wir gemeinsam mit der gesamten Gustoso Gruppe ein unvergessliches Sommerfest.

• Sports & Health:

  Mit der EGYM Wellpass-Mitgliedschaft stehen dir über 15.000 vielfältige Sport- und Wellnessmöglichkeiten offen, von Yoga über Fitnessstudios bis hin zu Massagen und Schwimmbädern.

• Du-Kultur:

  Unser Geschmack? Be real – wir duzen uns alle und leben eine lockere Unternehmenskultur.

• Zahlreiche Mitarbeiterangebote:

  Egal, was dein Herz höher schlagen lässt, ob coole technische Gadgets oder ein Trip auf die Südseeinsel – hier ist für jeden eine passende Vergünstigung dabei.

• Mobilitäts-Plus:

  Du erhältst von uns einen Zuschuss zu deinem ÖPNV-Ticket.

• Alter, ist das herrlich!

  Wir kümmern uns auch um deine Altersvorsorge! Du kannst dir über uns eine Zusatzrente aufbauen.

• Mitarbeiter werben Mitarbeiter:

  Du kennst jemanden, der perfekt zu uns passt? Empfehl sie weiter und kassier deine Prämie.

Bei uns steht nicht der perfekte Lebenslauf im Vordergrund, sondern du als Mensch mit deinen Ecken und Kanten.

ÜBER UNS

RUFF's liebt gute Burger, schön frisch und saftig, medium gegrillt oder perfekt gesmashed. Wir sind dein zuverlässigster Burgerdealer mit jahrelanger Erfahrung am Grill und einem Sinn für Wandel und Trends im Burgerkosmos.
2014 mit einem kleinen Push-Cart gestartet haben wir uns zu Deutschlands größtem Burgerplayer etabliert. Mit jedem Laden haben wir dazugelernt und sind Stück für Stück gesund gewachsen. Ruff‘s ist nicht nur Food. Ruffs ist auch Kultur & Vibe, eine Chance für ein Miteinander und Austausch bei gutem Essen, eine Chance für Kreativiät und Kooperationen zwischen Gastronomen und Künstlern. JOIN US!

DEINE ANSPRECHPERSON

AnjaSchuster
Senior Recruiting Manager
Gustoso Gruppe

[phone]
https://www.ruffsburger.de