Betriebsleiter / Restaurantleiter (m/w/d)

Ruffs Burger Restaurant GmbH; Hamburg; Vor Ort; EUR 52.000 - 68.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bonussystem

Übertariflicher Urlaubsanspruch

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Traumbike-Leasing über JobRad

Steuerfreie Zuschläge

Sommerfest Gustoso Gruppe

EGYM Wellpass-Mitgliedschaft

Du-Kultur

Zahlreiche Mitarbeiterangebote

Mobilitäts-Plus

Altersvorsorge Zusatzrente

Mitarbeiter werben Mitarbeiter

Zusammenfassung

Ruffs Burger Restaurant Hamburg Sternschanze sucht Betriebsleitung (m/w/d) ab sofort. Sie übernehmen die operative Führung eines vielversprechenden Standorts und gestalten Abläufe, Servicequalität und Teamdynamik – mit sichtbarem Leadership-Auftritt auf der Fläche.

Sie führen ca. 15-köpfige Crew, verantworten Personalplanung, Inventur und Kostenkontrollen und sind Vorbild für das Team. Wir bieten Bonussystem, unbefristeten Vertrag, JobRad, Zuschläge und Mitarbeitersangebote.

Qualifikationen

• Hands-on-Mentalität mit Überblick und Einsatzbereitschaft.
• Kommunikationsstärke und Leadership-Qualitäten im Team.
• Leidenschaft für guten Service und hochwertige Burger.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
• Mehrjährige Führungserfahrung in der (System-)Gastronomie.

Aufgaben

• Du steuerst den Restaurantbetrieb operativ – in Abstimmung mit dem Operations Manager.
• Du führst deine rund 15-köpfige Crew mit Herz, Klarheit und echtem Miteinander.
• Du packst mit an – ob auf der Fläche oder in der Küche.
• Du behältst Personalplanung, Inventur und Kostenkontrollen im Blick.
• Du sicherst unsere Standards in Qualität, Service und Stimmung.

Kenntnisse

Hands-on-Mentalität

Kommunikationsstärke

Leadership

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Führungserfahrung

Jobbeschreibung

Übernimm als Betriebsleitung (m/w/d) die Führung unseres Ruff's Burger Restaurants Hamburg Sternschanze- Eintritt ab sofort!

Du blühst auf, wenn der Laden brummt und der Grill heiß läuft? Führung ist für dich kein Schreibtischjob, sondern echte Gastfreundlichkeit, Leadership im Team und Präsenz auf der Fläche?

Bei uns führst du mit Herz, stärkst Abläufe und übernimmst ein bestehendes Restaurant mit hohem Potenzial und kompromissloser Qualität. Gemeinsam mit deinem Team erreichst du dein Ziel: ein Burger-Restaurant, das alle lieben -Crew wie Crowd.

Was du bei uns machst

• Du steuerst den Restaurantbetrieb operativ – in Abstimmung mit dem Operations Manager und immer mit Blick aufs große Ganze.
• Du führst deine rund 15-köpfige Crew mit Herz, Klarheitund echtem Miteinander auf Augenhöhe.
• Du packst mit an – ob auf der Fläche oder in der Küche, du bist da, wo’s brennt.
• Du behältst Zahlen und Ziele im Blick – von Personalplanung über Inventur bis zur Kostenkontrolle.
• Du sicherst unsere Standards – bei Qualität, Service und Stimmung – und sorgst dafür, dass alles rund läuft.
• Du bist Vorbild und Mentor für dein gesamtes Team.

Das solltest du mitbringen

• Hands-on-Mentalität: Du packst an und behältst den Überblick.
• Kommunikationsstärke und Leadership-Qualitäten: Du schaffst ein Umfeld, in dem dein Team gerne arbeitet.
• Leidenschaft für guten Service, starke Qualität und natürlich: für richtig gute Burger.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der (System-) Gastronomie als Führungskraft, z.B. als Betriebsleiter / Restaurantleiter / Restaurantmanager / Store Manager (m/w/d) oder in einer vergleichbaren Funktion.

Deine Auswahl an Benefits

• BonussystemBei Erreichen der definierten Zielkennzahlen erhältst du monatlich bis zu 600 € Bonus zusätzlich zu deinem Grundgehalt.
• Übertariflicher UrlaubsanspruchDeine Erholung liegt uns am Herzen.
• Unbefristeter ArbeitsvertragWir vertrauen zu Beginn an auf eine gute Zusammenarbeit und setzen auf unbefristete Arbeitsverträge.
• Traumbike-Leasing über JobRadOh wow! Bei uns kannst du dein Traum-Bike über JobRad leasen, inklusive Steuerersparnis!
• Steuerfreie ZuschlägeWir zahlen dir Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge.
• Ein Fest, das alle Brands verbindetAlle zwei Jahre feiern wir gemeinsam mit der gesamten Gustoso Gruppe ein unvergessliches Sommerfest.
• Sports & HealthMit der EGYM Wellpass-Mitgliedschaft stehen dir über 15.000 vielfältige Sport- und Wellnessmöglichkeiten offen, von Yoga über Fitnessstudios bis hin zu Massagen und Schwimmbädern.
• Du-KulturUnser Geschmack? Be real – wir duzen uns alle und leben eine lockere Unternehmenskultur.
• Zahlreiche MitarbeiterangeboteEgal, was dein Herz höher schlagen lässt, ob coole technische Gadgets oder ein Trip auf die Südseeinsel – hier ist für jeden eine passende Vergünstigung dabei.
• Mobilitäts-PlusDu erhältst von uns einen Zuschuss zu deinem ÖPNV-Ticket.
• Alter, ist das herrlich!Wir kümmern uns auch um deine Altersvorsorge! Du kannst dir über uns eine Zusatzrente aufbauen.
• Mitarbeiter werben MitarbeiterDu kennst jemanden, der perfekt zu uns passt? Empfehl sie weiter und kassier deine Prämie.