Junior Betriebsleitung (m/w/d)

Ruff’s Burger Gruppe; München; Vor Ort; EUR 38.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bonussystem

Übertariflicher Urlaubsanspruch

JobRad

ÖPNV-Zuschuss

Sonn- und Feiertagszuschläge

EGYM Wellpass

Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

Ruff’s Burger sucht Junior Betriebsleiter / Store Manager (m/w/d) in München-Maxvorstadt in Vollzeit ab sofort. Du führst eine ca.

15-köpfige Crew, übernimmst das Tagesgeschäft und arbeitest eng mit dem Operations Manager zusammen, um dich rasch zur eigenständigen Betriebsleitung zu entwickeln. Zu den Benefits zählen ein Bonussystem, übertariflicher Urlaubsanspruch, JobRad, ÖPNV-Zuschuss, Sonn- und Feiertagszuschläge, EGYM Wellpass und Mitarbeiterrabatte.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in Gastronomie oder Systemgastronomie.
• Erste Führungserfahrung, z. B. Schichtleitung oder stellv. Betriebsleitung.
• Verantwortungsbewusstsein und Lernbereitschaft für Betriebsleitung.
• Organisationstalent und Kommunikationsfähigkeit.
• Grundlegendes Verständnis betriebswirtschaftlicher Kennzahlen.
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Crew von ca. 15 Personen führen und schulen.
• Personaleinsatz planen und Dienstpläne erstellen.
• Abläufe auch bei hohem Gästeaufkommen sicherstellen.
• Bestellungen, Inventuren und Waren- sowie Personaleinsatz steuern.
• Standards, Qualität, Gästeservice, Sauberkeit und Hygiene sicherstellen.
• Schrittweise zur eigenständigen Betriebsleitung wachsen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Organisationstalent

Kommunikation

Betriebswirtschaftliche Kennzahlen

Sehr gute Deutschkenntnisse

Gute Englischkenntnisse

Jobbeschreibung

Werde Junior Betriebsleiter / Store Manager (m/w/d) bei Ruff's Burger!

Imbiss | München Maxvorstadt | Vollzeit | ab sofort

Du blühst auf, wenn der Laden brummt und der Grill heiß läuft? Du hast bereits erste Führungserfahrung in der Gastro und bist ready für deinen nächsten Step?

Bei Ruff’s in der Münchner Maxvorstadt führst du deine rund 15-köpfige Crew, packst im Tagesgeschäft mit an und übernimmst Verantwortung für den Store. Unser Operations Manager unterstützt dich dabei, dich zügig zur eigenständigen Betriebsleitung weiterzuentwickeln.

Das ist für dich drin

• Bonussystem: Erreichst du die definierten Zielkennzahlen, erhältst du zusätzlich zu deinem Grundgehalt einen Bonus.
• Übertariflicher Urlaubsanspruch und flexible Arbeitszeit
• JobRad: Lease dein Wunschrad über uns.
• ÖPNV-Zuschuss: Wir unterstützen dich bei deinem Ticket.
• Sonn- und Feiertagszuschläge.
• Sport und Wellness: Zugang zu vielfältigen Angeboten mit der EGYM Wellpass-Mitgliedschaft.
• Mitarbeiterrabatte: Vergünstigungen bei zahlreichen Anbietern.

Hier übernimmst du Verantwortung

• Du führst deine Crew: Du gibst Orientierung, arbeitest neue Mitarbeiter ein und entwickelst dein Team mit klarer Kommunikation und Wertschätzung weiter.
• Du organisierst den Alltag: Du planst den Personaleinsatz und die Dienstpläne und sorgst dafür, dass die Abläufe auch bei hohem Gästeaufkommen funktionieren.
• Du packst mit an: Ob in der Küche, an der Kasse oder beim Bringen der Speisen an den Tisch – du unterstützt dort, wo du gebraucht wirst.
• Du behältst die Zahlen im Blick: Du kümmerst dich um Bestellungen und Inventuren und steuerst Waren- und Personaleinsatz mit Unterstützung des Operations Managers.
• Du sicherst unsere Standards: Qualität, Gästeservice, Sauberkeit und Hygiene hast du im Blick und setzt unsere Konzeptvorgaben im Alltag um.
• Du wächst in die Betriebsleitung hinein: Du übernimmst zunehmend Verantwortung für die wirtschaftliche und operative Steuerung des Standorts und entscheidest innerhalb unserer verbindlichen Standards.

Das bringst du mit

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Systemgastronomie
• Erste Führungserfahrung, zum Beispiel als Schichtleitung oder stellvertretende Betriebsleitung.
• Lust darauf, Verantwortung zu übernehmen und dich zügig zur Betriebsleitung weiterzuentwickeln.
• Organisationstalent und einen Blick dafür, wo deine Crew gerade Unterstützung braucht.
• Klare Kommunikation, einen respektvollen Führungsstil und Freude daran, Mitarbeiter weiterzubringen.
• Ein grundlegendes Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.

Das ist Ruff’s

Gute Burger, BBQ & Fries – dafür steht Ruff’s Burger. Unser Imbiss liegt mitten in der Maxvorstadt in München.