Hauswirtschaftliche Betriebsleitung (m/w/d)

Landeshauptstadt München; München; On-site; EUR 41,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Jahressonderzahlung

Leistungsorientierte Bezahlung

Betriebliche Altersvorsorge

München-Zulage

Orts- und Familienzuschlag

Vermögenswirksame Leistungen

Deutschlandticket Job / IsarCardJob

JobRad-Leasing

Flexible Arbeitszeiten

Homeoffice

Werkmietwohnung

Kinderbetreuungsplätze

Fort- und Weiterbildung

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Job summary

Landeshauptstadt München sucht eine hauswirtschaftliche Betriebsleitung (m/w/d) für das Referat für Bildung und Sport in München. Die Position ist unbefristet in Vollzeit zu besetzen und umfasst Verantwortung für die Verpflegung, Personalführung und Qualitätssicherung in mehreren Einrichtungen.

Sie bringen ein abgeschlossenes Studium im Ernährungs- und Versorgungsmanagement bzw. gleichwertige Qualifikation mit und verfügen über umfassende Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.

Qualifications

• Abgeschlossenes Studium im Ernährungs- und Versorgungsmanagement oder gleichwertige Qualifikation.
• Fundierte Bewirtschaftung von Einrichtungen bzw. Gemeinschaftsverpflegung.
• Fundiertes Wissen in Ernährungsphysiologie.

Responsibilities

• Verantwortung für die Essensversorgung der Kinder der standortspezifischen Altersgruppe.
• Bedarfsgerechte Speiseplanung, Beschaffung der Lebensmittel sowie Wirtschaftsführung.
• Personalführung für den hauswirtschaftlichen Bereich.
• Implementierung und Umsetzung von Qualitätssicherungsmaßnahmen, z.B. HACCP.
• Teilnahme an Leitungskonferenzen und Weiterentwicklung von Prozessen.
• Koordination der Verpflegung am Standort und Leitung von Essensgremien.
• Sicherstellung von Reinigung/Wäschepflege in Eigen- oder Fremdregie.
• Qualitätskontrolle bei Fremdvergabe von Dienstleistungen.

Skills

Führungskompetenz

Kooperationsfähigkeit

Konfliktfähigkeit

Organisationstalent

Eigeninitiative

Teamfähigkeit

Education

Staatlich anerkannter Betriebswirt im Ernährungs- und Versorgungsmanagement

Meisterprüfung Hauswirtschaft

Küchenmeister*in

Job description

Stellenbeschreibung

Hauswirtschaftliche Betriebsleitung (m/w/d)

Gutes Essen für Münchens Zukunft

Vollzeit

Unbefristet

E9a

Start: baldmöglichst

Möglichkeit zum Homeoffice

Ihr Einsatzbereich

Referat für Bildung und Sport, Dieselstraße 14, 80993 München

Das können Sie bei uns bewirken

Die Fachabteilung 4 (A-4) im Geschäftsbereich A ist zuständig für den Betrieb und die Steuerung von derzeit insgesamt 43 städtischen Tagesheimen und Standorten der Kooperativen Ganztagsbildung sowie ein städtische Heilpädagogische Tagesstätte und für den Sachaufwand der insgesamt 200 Grund-, Mittel- und Förderschulen. Der Einsatz erfolgt als feste*r Mitarbeiter*in am Dieselstr. 14. Die Einrichtung ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen.

• Verantwortung für die Essensversorgung (Führung, Planung und Organisation) der Kinder der standortspezifischen Altersgruppe
• Bedarfsgerechte Speiseplanung, Beschaffung der Lebensmittel sowie Wirtschaftsführung
• Personalführung für den hauswirtschaftlichen Bereich
• Implementierung und Umsetzung von qualitätssichernden Maßnahmen, z.b. im Rahmen des HACCP-Konzepts
• Teilnahme an monatlichen Leitungskonferenzen und Weiterentwicklung von Prozessen, Konzepten und Qualitätsstandards
• Koordination der Verpflegung am Standort mithilfe der Einführung und Leitung von Essensgremien
• Sicherstellung von Reinigung/Wäschepflege in Eigen- /Fremdregie
• Qualitätskontrolle bei Fremdvergabe von Dienstleistungen, wie z.b. Wäsche und Bodenreinigung

Sie möchten noch mehr über uns erfahren? Lernen Sie bereits vor einer Bewerbung das Team und das Aufgabenfeld kennen.

Darauf können Sie sich freuen

• Attraktive Vergütung: (je nach Erfahrungsstufe von €3.658,61 € bis €4.979,97 € brutto im Monat bei Beschäftigung in Vollzeit) / , Jahressonderzahlung, Leistungsorientierte Bezahlung, betriebliche Altersvorsorge, München-Zulage bzw. Orts- und Familienzuschlag sowie Vermögenswirksame Leistungen.
• Mobilität: Zuschuss zum Deutschlandticket Job oder zur IsarCardJob (steuerfrei) sowie JobRad-Leasing.
• Work-Life-Balance: Flexible Arbeitszeiten, mobiles Arbeiten/Homeoffice, verschiedene Arbeitszeitmodelle – ohne Wochenend-, Schichtdienste oder Rufbereitschaft.
• Wohnen: Möglichkeit zur Anmietung einer Werkmietwohnung
• Familie: Reservierte Betreuungsplätze in städtischen Kinderkrippen, Kindergärten und Horten.
• Weiterbildung: Breites Angebot an Fort- und Weiterbildungen zur fachlichen und persönlichen Entwicklung.
• Gesundheit: Vielfältige Angebote im betrieblichen Gesundheitsmanagement.

Weitere Vorteile entdecken

Das bringen Sie mit

Abgeschlossenes Studium zur/zum staatlich anerkannten Betriebswirt*in im Ernährungs- und Versorgungsmanagement bzw. gleichwertig oder Meisterprüfung als Meister*in der Hauswirtschaft oder als Küchenmeister*in. Sie sind mit der Bewirtschaftung von Einrichtungen bzw. der Gemeinschaftsverpflegung vertraut. Zusätzlich wird ein fundiertes Wissen in der Ernährungsphysiologie erwartet.

Darauf legen wir Wert

• Verantwortungsvolle Mitarbeiter*innen Führung, insbesondere Kooperations- und Konfliktfähigkeit (stark ausgeprägt)
• Organisationstalent, konzeptionelles Arbeiten (stark ausgeprägt)
• Motivation für eigenverantwortliches Arbeiten sowie ein hohes Maß an Eigeninitiative (stark ausgeprägt)
• tiefgehende Fachkenntnisse im Ernährungs- und Versorgungsmanagement (ausgeprägt)

Die Landeshauptstadt München steht für Gleichstellung, Chancengleichheit und Antidiskriminierung, auch bei der Personalgewinnung. Deshalb erwarten wir von allen sich bewerbenden Personen Gleichstellungs- und Vielfaltskompetenz. Näheres zum allgemeinen Anforderungsprofil der Landeshauptstadt München, das Bestandteil dieser Stellenausschreibung ist, finden Sie hier.

Wir als Arbeitgeberin

Wir arbeiten für München, unser Kindl. Mehr als 45.000 Beschäftigte. Größte kommunale Arbeitgeberin in Deutschland. Bayerische Landeshauptstadt. Wir sind das #teamstadtmünchen.

Mehr Informationen dazu finden Sie auf muenchen-unser-kindl.de.

Sie haben Fragen

Fachliche Fragen
Frau Katharina Schwarzenberger,
Tel. [phone] ,
E-Mail: [e-mail]

Fragen zur Bewerbung
Saskia Richter,
Tel. [phone],
E-Mail:[e-mail]

Weitere Informationen zur Landeshauptstadt München finden Sie unter: https://stadt.muenchen.de/rathaus/karriere.