Hauswirtschafter/in, Köchin/Koch (w/m/d)

Landeshauptstadt München / Abfallwirtschaftsbetrieb München; München; Hybrid; EUR 27.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Homeoffice

Zusammenfassung

Landeshauptstadt München sucht eine/n Hauswirtschafter/in bzw. Köchin/Koch (w/m/d) zur Unterstützung der Kindertageseinrichtungen im Referat Bildung & Sport. Einsatz an einem Kompetenzstandort mit 19,5 Wochenstunden oder an zwei Standorten in Vollzeit.

Unbefristet, Start baldmöglichst, Bewerbungsfrist 31.12.2026, Möglichkeit zum Homeoffice. Zu Ihren Aufgaben gehören Speisenplanung, Zubereitung, Hygiene, Wäscheversorgung, sowie die Anleitung neuer Mitarbeitender und die Mitgestaltung des gesamten

Qualifikationen

• Abschluss als Hauswirtschafter/in oder Assistent/in Ernährung & Versorgung oder Köchin/Koch.
• Fundierte Kenntnisse in Planung/Zubereitung von Speisen, ideal in der Kindertagesbetreuung.
• Sicherer Umgang mit Großküchentechnik, HACCP-Kenntnisse, Hygienevorgaben.
• Kenntnisse in Infektionsschutz, Arbeitsrecht, Wäscheversorgung und Reinigung.

Aufgaben

• Selbständige Zubereitung der Speisen und Sicherstellung von Reinigung und Wäschepflege.
• Vertretung der hauswirtschaftlichen Betriebsleitung bei Abwesenheit.
• Mitverantwortung bei Dienst- und Fachaufsicht über hauswirtschaftliche Mitarbeitende.
• Anleitung neuer Mitarbeitender und Praktikantinnen, Organisation des Bereichs Küche/Reinigung.
• Umsetzung von Qualitätssicherungsmaßnahmen nach HACCP und Weiterentwicklung von Prozessen.

Kenntnisse

Speisenplanung

Speisenzubereitung

Großküchentechnik

Infektionsschutz

Arbeitsrecht

Hygiene

Wäscheversorgung

Teamarbeit

Ausbildung

Staatlich geprüfte/r Hauswirtschafter/in

Staatlich geprüfte/r Assistent/in für Ernährung und Versorgung

Ausbildung Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Hauswirtschafter/in, Köchin/Koch (w/m/d) Stellenbeschreibung Link zu Stellenbenachrichtigungen Startdatum der Ausschreibung: 13.07.26

Hauswirtschafter/in, Köchin/Koch (w/m/d)

Bereichern Sie die Landeshauptstadt München

Vollzeit und Teilzeit möglich

Unbefristet

Bewerbungsfrist:
31.12.2026

E6 TVöD /

Start: baldmöglichst

Möglichkeit zum Homeoffice

Verfahrensnummer: 25367

Ihr Einsatzbereich:

Referat für Bildung und Sport, Kindertageseinrichtungen,Kompetenzstandorte

Das können Sie bei uns bewirken

Der Geschäftsbereich Kindertageseinrichtungen (KITA) ist zuständig für den Betrieb und die Steuerung von 436 städtischen Einrichtungen der Kindertagesbetreuung sowie die Aufsicht und Koordination für rund 900 Einrichtungen freier Träger in München. Ziel und Herausforderung von KITA ist es, die notwendigen Plätze für die Münchner Kinder und Familien in quantitativer und qualitativer Hinsicht zur Verfügung zu stellen.

Im Rahmen des Ausbaus von Frisch-Mischküche werden 36 Kompetenzstandorte an verschiedenen Kindertageseinrichtungen eingerichtet. Der Einsatz als Hauswirtschafter*in erfolgt entweder an einem Kompetenzstandort mit einer Arbeitszeit von 19,5 Wochenstunden oder an zwei Kompetenzstandorten in Vollzeit. Die Öffnungszeiten der Einrichtungen sind in der Regel von Montag bis Donnerstag von 7.00 bis 17.00 Uhr und freitags von 7.00 bis 16.00 Uhr.

• selbständige Zubereitung der Speisen
  Sicherstellung von Reinigung und Wäschepflege in Eigen- und Fremdregie
  Vertretung der Hauswirtschaftlichen Betriebsleitung bei deren Abwesenheit
  Mitverantwortung bei der Dienst- und Fachaufsicht über die hauswirtschaftlichen Mitarbeiter*innen
  Anleitung neuer Mitarbeiter*innen und Praktikant*innen
  Unterstützung bei der Organisation und Führung des gesamten hauswirtschaftlichen Bereichs (Küche, Wäsche, Reinigung)
  Mitarbeit bei der Durchführung aller hauswirtschaftlichen Tätigkeiten
  Umsetzung von qualitätssichernden Maßnahmen, z.B. im Rahmen des HACCP-Konzepts und sonstigen internen und gesetzlichen Vorgaben
  Mitarbeit bei der Weiterentwicklung von Prozesse, Konzepten und Qualitätsstandards

Sie verfügen über

Für die ausgeschriebene Position suchen wir engagierte Persönlichkeiten, die über eine abgeschlossene Berufsausbildung als staatlich geprüfte*r Hauswirtschafter*in, staatlich geprüfte*r Assistent*in für Ernährung und Versorgung oder eine erfolgreiche Ausbildung zur/zum Köchin/Koch verfügen.

Sie bringen insbesondere mit

Fachkenntnisse: Fundierte Kenntnisse in der Planung und Zubereitung von Speisen, möglichst in der Kindertagesbetreuung sowie sicherer Umgang mit Großküchentechnik, umfassende Kenntnisse einschlägiger Gesetze und Vorgaben im gesamten hauswirtschaftlichen Bereich z.B. Infektionsschutz, Arbeitsrecht, Hygiene, Kenntnisse in der Wäscheversorgung und Reinigung

Wirtschaftliches Denken und Handeln, insbesondere wirtschaftliches Handeln

Kooperations- und Konfliktfähigkeit, insbesondere Kooperationsfähigkeit

Die Landeshauptstadt München steht für Gleichstellung, Chancengleichheit und Antidiskriminierung, auch bei der Personalgewinnung. Deshalb erwarten wir von allen sich bewerbenden Personen Gleichstellungs- und Vielfaltskompetenz. Näheres zum allgemeinen Anforderungsprofil der Landeshauptstadt München, das Bestandteil dieser Stellenausschreibung ist, finden Sie hier.

Von Vorteil ist

Eine Weiterbildung zur/zum Hygienebeauftragte*n für Kindertageseinrichtungen

Die Landeshauptstadt München steht für Gleichstellung, Chancengleichheit und Antidiskriminierung, auch bei der Personalgewinnung. Deshalb erwarten wir von allen sich bewerbenden Personen Gleichstellungs- und Vielfaltskompetenz. Näheres zum allgemeinen Anforderungsprofil der Landeshauptstadt München, das Bestandteil dieser Stellenausschreibung ist, finden Sie hier.

Wir als Arbeitgeberin

Wir arbeiten für München, unser Kindl. Mehr als 45.000 Beschäftigte. Größte kommunale Arbeitgeberin in Deutschland. Bayerische Landeshauptstadt. Wir sind das #teamstadtmünchen.
Mehr Informationen dazu finden Sie auf muenchen-unser-kindl.de .

Sie haben Fragen

Fachliche Fragen
Frau Heike Hertle,
Tel. 01622 - 55 63 11,
E-Mail: [e-mail]
Fragen zur Bewerbung
Jessica Markhof,
Tel. [phone],
E-Mail: [e-mail]

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Bewerbungsfrist:31.12.2026

Weitere Informationen zur Landeshauptstadt München finden Sie unter: https://stadt.muenchen.de/rathaus/karriere .