Beikoch (m/w/d)

Moessingen; Belsen; Vor Ort; EUR 19.000 - 28.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

TVöD Entgeltgruppe 5

Fort- und Weiterbildung

Fahrradleasing

Deutschland-Ticket als Job-Ticket

Betriebliche Altersvorsorge

Kostenlose Parkplätze

Betreuungsplatz für Kind (städtische K

Schwimmbad-Zugang Mössingen

Zusammenfassung

Mössingen bietet für die Frischküche im Kinderhaus Hinter Höfen eine Teilzeitstelle als Beikoch (m/w/d) 50 %. Die Küche versorgt das Kinderhaus täglich mit frischen, vegetarischen Speisen; ab 01.01.2027 wird eine Außer-Haus-Belieferung eingeführt.

Die maximale Kapazität beträgt 250 Essen. Sie arbeiten eigenverantwortlich, beachten Hygiene- und HACCP-Vorgaben, bringen idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit und besitzen Führerschein Klasse B.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch/Köchin oder Beikoch/Beiköchin oder vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung oder Außer-Haus-Versorgung wünschenswert.
• Freude an der Zubereitung frischer, kindgerechter Speisen.

Aufgaben

• Zubereitung frischer, kindgerechter vegetarischer Speisen nach Rezepturen sowie Vor- und Nachbereitung.
• Vorbereiten von Arbeitsplätzen, Geräten und Lebensmitteln; fachgerechtes Anrichten und Portionieren.
• Mitwirkung bei Speisenausgabe und reibungsloser Ablauf in der Einrichtung.
• Reinigung und Pflege von Arbeitsplätzen, Geräten sowie Spül- und Produktionsbereichen.
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerhaltung und Kontrolle von Haltbarkeit.
• Mitarbeit bei Bestellungen, Inventuren und Organisation des Lebensmittelbestands.
• Vorbereitung und Bereitstellung der Speisen für Außer-Haus-Versorgung.
• Kommissionierung der Speisen und benötigten Komponenten; Bereitstellung in Thermoporten.
• Übergabe der Speisen an Transport/ Fahrerinnen und Fahrer gemäß Bestellung.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Flexibel

Körperlich belastbar

Führerschein Klasse B

Ausbildung

Koch/Köchin-Ausbildung

Jobbeschreibung

Werden Sie Teil unseres modernen, kompetenten und servicestarken Teams!
Mössingen liegt mit rund 22.000 Einwohnern landschaftlich sehr reizvoll am Fuße der Schwäbischen Alb und verkehrsgünstig zu den Städten Tübingen und Reutlingen. Unsere Stadtverwaltung bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten und sehr gute Rahmenbedingungen.
Gestalten Sie mit uns die Zukunft unserer Stadt – Wir freuen uns auf Sie!

Für unsere Frischküche im Kinderhaus Hinter Höfen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Beikoch (m/w/d) in Teilzeit (50 %) Kennziffer 28.26.10.1-3/1

Die Frischküche versorgt das Kinderhaus Hinter Höfen täglich mit frischen, ausgewogenen, vegetarischen Speisen. Ab dem 01.01.2027 soll zusätzlich die Außer-Haus-Belieferung des Kinderhauses Otto-Merz-Straße eingeführt werden. Die maximale Essenskapazität der Küche beträgt 250 Essen.

Ihre abwechslungsreichen Aufgaben:

• Zubereitung frischer, kindgerechter und vegetarischer Speisen unter Beachtung vorgegebener Rezepturen, Mengen- und Qualitätsstandards sowie eigenständige Vor- und Nachbereitung
• Vorbereitung der Arbeitsplätze, Geräte und Lebensmittel sowie fachgerechtes Anrichten und Portionieren der Speisen
• Mitwirkung bei der Speisenausgabe und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs innerhalb der Einrichtung
• Reinigung und Pflege der Arbeitsplätze, Küchengeräte sowie Produktions-, Ausgabe- und Spülbereiche
• Unterstützung bei der Warenannahme, Lagerhaltung sowie Kontrolle von Lebensmitteln hinsichtlich Frische und Haltbarkeit
• Mitwirkung bei Bestellung, Inventuren und der Organisation des Lebensmittelbestands
• Mitarbeit bei der Vorbereitung und Bereitstellung der Speisen für die Außer-Haus-Versorgung
• Kommissionierung der Speisen und benötigten Komponenten für die einzelnen Einrichtungen
• Zusammenstellung und Bestückung von Thermoporten und Transportbehältern entsprechend der Bestell- und Liefermengen
• Unterstützung bei der ordnungsgemäßen Übergabe der Speisen an den Transport bzw. die Fahrerinnen und Fahrer
• Konsequente Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften sowie des betrieblichen HACCP-Konzepts
• Durchführung von Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten im Küchen- und Arbeitsbereich unter Einhaltung des HACCP-Standards

Eine endgültige Abgrenzung des Aufgabengebietes behalten wir uns vor.

Ihr Bewerbungsprofil:

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Beikoch/Beiköchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Idealerweise bringen Sie Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Außer-Haus-Versorgung mit.
• Zubereitung frischer und kindgerechter Speisen bereitet Ihnen Freude.
• Sie haben ein ausgeprägtes Bewusstsein für Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
• Sie arbeiten zuverlässig, verantwortungsbewusst, strukturiert und selbstständig.
• Sie sind teamfähig und bereit, flexibel in unterschiedlichen Arbeitsbereichen mitzuwirken.
• Sie sind körperlich belastbar, insbesondere für Tätigkeiten wie Heben, Tragen und Bewegen von Transportbehältern.
• Sie sind bereit an erforderlichen Hygiene- und Fachschulungen teilzunehmen.
• Sie besitzen einen Führerschein der Klasse B.
• Sie sind bereit in einer 5-Tage-Woche zu arbeiten.

Wir bieten Ihnen:

• eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einer modernen Frischküche
• eine sinnstiftende Aufgabe im Bereich der Kinderverpflegung in einem engagierten und kollegialen Team, das von einer erfahrenen und qualifizierten Hauswirtschaftsleitung geführt wird
• eine leistungsgerechte Vergütung in Entgeltgruppe 5 nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD)
• geregelte Arbeitszeiten
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• eine wertschätzende Willkommenskultur mit Patensystem
• Fahrradleasing
• Deutschland-Ticket als Job-Ticket für einen geringen Eigenanteil
• ein breit gefächertes Betriebliches Gesundheitsmanagement
• eine hervorragende betriebliche Altersvorsorge
• kostenloser Eintritt in die Schwimmbäder Mössingens
• kostenlose Parkplätze
• bei Bedarf einen Betreuungsplatz für Ihr Kind in einer städtischen Kindertageseinrichtung in Mössingen

Fachliche Fragen? Marielena Malm 0170 195 74 16

Personalrechtliche Fragen? Christina Reiß 07473/370-117

Bewerbungsschluss? 25.10.2026

www.team-moessingen.de