Fachkraft Küche \"Springer\" (m/w/d), Laage

Bundeswehr- Dienstleistungszentrum Rostock; Laage; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Job summary

Das Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Rostock sucht eine Fachkraft Küche bzw. Beiköchin/Beikoch zur unbefristeten Beschäftigung in Vollzeit.

Sie übernehmen Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrolle, bereiten Warmspeisenkomponenten zu und arbeiten an kalten Speisen mit. Ebenso überwachen Sie die verpflegungsfachliche Dokumentation und sind verantwortlich für Reinigung und Desinfektion der Küche sowie der Speisesäle.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder Fachpraktiker/in Küche (Beikoch/Beiköchin).
• Küchentauglichkeit gemäß IfSG §§42+43.
• Gesundheitliche Eignung und körperliche Belastbarkeit.
• Bereitschaft zur Schichtarbeit von 5:00 bis 18:30 Uhr.

Responsibilities

• Warenannahme, Einlagerung und Bestandskontrolle von Lebens- und Reinigungsmitteln.
• Vorbereitung und Mitwirkung an Warmspeisenkomponenten; Zubereitung kalter Speisen.
• Überwachung der verpflegungsfachlichen Dokumentation in der Verpflegungseinrichtung.
• Reinigung und Desinfektion der Küche, Ausgaben, Speisesaal und Geräte (Kühlhäuser).
• Bereitschaft zu Einsätzen in allen Truppenküchen des BwDLZ Rostock / VpflABw Regionalmanager 30; Stammtruppenküche in Laage.

Education

Berufsausbildung als Küchenfachkraft / Fachpraktiker Küche

Job description

Unternehmen

Bundeswehr - Mach, was wirklich zählt.

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Rostock

Stellenbeschreibung

• Sie führen die Warenannahme und Einlagerung sowie Bestandskontrolle der Lebens- und Reinigungsmittel durch.
• Sie sind für die Vorbereitung und Mitwirkung an der Zubereitung von Warmspeisenkomponenten sowie für die Herstellung kalter Speisen zuständig.
• Sie überwachen die verpflegungsfachliche Dokumentation in der Verpflegungseinrichtung.
• Sie sind für die Reinigung und Desinfektion der Küche und Ausgaben, des Speisesaals / der Speisesäle sowie aller Gerätschaften und Anbauten (Kühlhäuser) zuständig.
• Sie sind bereit Ihre Arbeitsleistung in allen Truppenküchen des Zuständigkeitsbereiches des BwDLZ Rostock / des VpflABw Regionalmanager 30. zu erbringen. (Springertätigkeit - verbunden mit Dienstreisehäufigkeit im Bereich Mecklenburg-Vorpommern) Ihre Stammtruppenküche ist die Truppenküche Laage.

Arbeitsbedingungen und Vergütung

• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
• Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe 4 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
• Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.
• Vollzeit oder Teilzeit ist möglich.

Qualifikationen und Anforderungen

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder zum Fachpraktiker/ zur Fachpraktikerin Küche (Beikoch/ Beiköchin).
• Sie besitzen die Küchentauglichkeit im Sinne von §§ 42+43 Infektionsschutzgesetz (IfSG).
• Sie haben eine uneingeschränkte gesundheitliche Eignung und körperliche Belastbarkeit, dazu zählt: das mehrfache tägliche Tragen und Heben von schweren Lasten und das wiederholte Bücken und Strecken.
• Die Ausführung der Tätigkeiten erfolgt in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis + 35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch.
• Sie haben Umgang mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten.
• Sie stimmen zu, an einer gesundheitlichen Eignungsfeststellung teilzunehmen.
• Sie sind zur gelegentlichen Leistung von Überstunden bzw. Arbeit an Wochenenden bei z. b. Veranstaltungen bereit.
• Sie bringen die Bereitschaft zur Schichtarbeit mit. Die zu leistenden Schichten bewegen sich in der Rahmenarbeitszeit von 5:00 Uhr bis 18:30 Uhr.
• Sie verfügen über eine Fahrerlaubnis der Klasse B und über die Bereitschaft zum Erwerb der Bundeswehr-Fahrerlaubnis Kl. B und zum Führen eines Dienst-Kfz.
• Sie stimmen zu, an einer erweiterten Sicherheitsüberprüfung teilzunehmen.
• Die erfolgreiche Sicherheitsüberprüfung der Stufe Ü2 ist verpflichtend zur Besetzung der ausgeschriebenen Stelle. Aufgrund dieses Erfordernisses werden Sie bei Vorliegen aller sonstigen Voraussetzungen zunächst in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit Vorbehalt eingestellt. Bei Nichtbestehen der Sicherheitsüberprüfung endet das Arbeitsverhältnisses.
• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
• Sie sind bereit, an fachspezifischen Aus- und Fortbildungen teilzunehmen.

Besondere Informationen

• Bei dem geplanten Besetzungsdatum bzw. dem genannten Datum zum "Beginn der Tätigkeit" handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch den Ablauf des Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann.
• Die Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des § 12 TVöD im Hinblick auf die tatsächlich nicht nur vorübergehend auszuübenden Tätigkeiten und die Erfüllung der persönlichen bzw. tariflichen Anforderungen.
• Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt deshalb besonders Bewerbungen von Frauen.
• Nach Maßgabe des Sozialgesetzbuchs IX und des Behindertengleichstellungsgesetzes begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen; hinsichtlich der Erfüllung der Ausschreibungsvoraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung.
• Die Bundeswehr unterstützt die Ziele des Nationalen Integrationsplans und begrüßt Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund.

Kontakt für weitere Informationen

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Rostock
Personalmanagement
0381-802 4322
Frau Zietal