Fachkraft Küche (m/w/d), Hagenow

Bundeswehr- Dienstleistungszentrum Rostock; Hagenow; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Job summary

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Rostock sucht eine Fachkraft Küche bzw. Beiköch/Beiköchin in einem unbefristeten Vertragsverhältnis. Die Tätigkeit umfasst Warenannahme, Zubereitung von Speisen sowie Dokumentation der Verpflegungsvorgaben vor Ort.

Vollzeit oder Teilzeit sind möglich; Schichtarbeit und Wochenendbereitschaft werden erwartet. Sie arbeiten in einer Verpflegungseinrichtung mit Temperaturen von -20°C bis +35°C, tragen regelmäßig schwere Lasten und beachten strenge Hygienerichtlinien

Qualifications

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche ist erforderlich.
• Bereitschaft zur gesundheitlichen Eignung und regelmäßiger Teilnahme an Überstunden bzw. Wochenendarbeit.
• Bereitschaft zur Schichtarbeit im Rahmen der Arbeitszeiten von 5:00 bis 18:30 Uhr.
• Flexible Einsatzbereitschaft in einer Küchenumgebung mit Temperaturschwankungen und Hygienebestimmungen.

Responsibilities

• Warenannahme, Einlagerung und Bestandskontrolle von Lebens- und Reinigungsmitteln.
• Vorbereitung und Mitwirkung an der Zubereitung von Warmspeisenkomponenten; Zubereitung kalter Speisen.
• Überwachung der verpflegungsfachlichen Dokumentation in der Verpflegungseinrichtung.
• Reinigung und Desinfektion der Küche, Ausgaben, Speisesäle und Ausrüstungen incl. Kühlhäuser.

Skills

Küche

Schichtarbeit

Körperliche Belastbarkeit

Teamfähigkeit

Education

Ausbildung zur Fachkraft Küche oder Fachpraktiker Küche

Job description

Unternehmen:

Bundeswehr - Mach, was wirklich zählt.

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Rostock

Stellenbeschreibung:

• Sie führen die Warenannahme und Einlagerung sowie Bestandskontrolle der Lebens- und Reinigungsmittel durch.
• Sie sind für die Vorbereitung und Mitwirkung an der Zubereitung von Warmspeisenkomponenten sowie für die Herstellung kalter Speisen zuständig.
• Sie überwachen die verpflegungsfachliche Dokumentation in der Verpflegungseinrichtung.
• Sie sind für die Reinigung und Desinfektion der Küche und Ausgaben, des Speisesaals / der Speisesäle sowie aller Gerätschaften und Anbauten (Kühlhäuser) zuständig.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt. Eine Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe 4 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD). Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Vollzeit oder Teilzeit ist möglich.

Qualifikationserfordernisse:

WAS FÜR UNS ZÄHLT

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder zum Fachpraktiker/ zur Fachpraktikerin Küche (Beikoch/ Beiköchin).
• Sie besitzen die Küchentauglichkeit im Sinne von §§ 42+43 Infektionsschutzgesetz (IfSG).
• Sie haben eine uneingeschränkte gesundheitliche Eignung und körperliche Belastbarkeit, dazu zählt: das mehrfache tägliche Tragen und Heben von schweren Lasten und das wiederholte Bücken und Strecken.
• Die Ausführung der Tätigkeiten erfolgt in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis + 35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch.
• Sie haben Umgang mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten.
• Sie stimmen zu, an einer gesundheitlichen Eignungsfeststellung teilzunehmen.
• Sie sind zur gelegentlichen Leistung von Überstunden bzw. Arbeit an Wochenenden bei z. B. Veranstaltungen bereit.
• Sie bringen die Bereitschaft zur Schichtarbeit mit. Die zu leistenden Schichten bewegen sich in der Rahmenarbeitszeit von 5:00 Uhr bis 18:30 Uhr.
• Sie stimmen zu, an einer erweiterten Sicherheitsüberprüfung teilzunehmen.
• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.

ERWÜNSCHT

• Sie sind bereit, an fachspezifischen Aus- und Fortbildungen teilzunehmen.

sonstige Informationen:

• Bei dem geplanten Besetzungsdatum bzw. dem genannten Datum zum "Beginn der Tätigkeit" handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch den Ablauf des Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann.
• Die Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des § 12 TVöD im Hinblick auf die tatsächlich nicht nur vorübergehend auszuübenden Tätigkeiten und die Erfüllung der persönlichen bzw. tariflichen Anforderungen.
• Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männer und begrüßt deshalb besonders Bewerbungen von Frauen.
• Nach Maßgabe des Sozialgesetzbuchs IX und des Behindertengleichstellungsgesetzes begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen; hinsichtlich der Erfüllung der Ausschreibungsvoraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung.
• Die Bundeswehr unterstützt die Ziele des Nationalen Integrationsplans und begrüßt Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund.

Kontakt

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Rostock Personalmanagement - 0381-802 4322 Frau Zietal