F&B Manager / Stellvertretende Leitung Küche & Service (m/w/d)

Rhön Park Hotel - Aktiv Resort; Nordheim v.d.Rhön; On-site; EUR 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

Rhön Park Aktiv Resort in der Rhön sucht ab sofort eine erfahrene Führungspersönlichkeit als F&B Manager/Stellvertretende Leitung Küche & Service. Vollzeit mit ca. 39 Stunden, familien- und tagungsorientiertes Haus.

Sie unterstützen den F&B Manager, übernehmen Personalverantwortung, steuern operative Abläufe und sichern Standards. Die Position bietet Entwicklungsmöglichkeiten, enge Zusammenarbeit mit der F&B-Leitung und Teil der RhönParkFamily.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich in gehobener Position.
• Unternehmerisches Denken.
• Gastgeber- und Führungspersönlichkeit.
• Organisationstalent.
• Freude an der Führung, Entwicklung und Ausbildung von Mitarbeitenden.

Responsibilities

• Sie unterstützen den F&B Manager bei Führung, Koordination und Einsatzplanung von rund 60 Mitarbeitenden in Küche und Service.
• Sie übernehmen Personalverantwortung, führen das Team und begleiten Auszubildende.
• Sie steuern operative Abläufe und sichern Qualitäts-, Service- und Hygienestandards – auch bei hoher Auslastung.
• Sie verantworten F&B-Kennzahlen, Kosten und Warenwirtschaft.
• Sie koordinieren den F&B-Bereich bei Tagungen und Veranstaltungen und vertreten die F&B-Leitung.
• Sie entwickeln Abläufe und Standards weiter und gestalten neue gastronomische Angebote aktiv mit.

Skills

Organisationstalent

Führungserfahrung

Unternehmerisches Denken

Gastgeberführung

Sprachkenntnisse Deutsch/Englisch

Job description

• 313 Studios, Apartments und Suiten
• Organisationstalent

F&B Manager / Stellvertretende Leitung Küche & Service (m/w/d)

Wir suchen ab sofort in Vollzeit.

ab sofort | Vollzeit | 39 Stunden | 4-Sterne-Superior Familien- & Tagungshotel.

Für unser erfolgreiches Familien- und Tagungshotel in der Rhön suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die gemeinsam mit der F&B-Leitung einen der größten operativen Bereiche unseres Hauses zuverlässig und mit höchster Qualität und Sorgfalt steuert.

Was Ihre Aufgabe ist

• Sie unterstützen unseren F&B Manager verantwortlich bei der Führung, Koordination und Einsatzplanung von rund 60 Mitarbeitenden in Küche und Service.
• Sie übernehmen Personalverantwortung, führen und entwickeln das Team und begleiten unsere Auszubildenden.
• Sie steuern die operativen Abläufe und sichern Qualitäts-, Service- und Hygienestandards – auch bei hoher Auslastung.
• Sie verantworten F&B-Kennzahlen, Kosten und Warenwirtschaft.
• Sie koordinieren den F&B-Bereich bei Tagungen und Veranstaltungen und vertreten die F&B-Leitung.
• Sie entwickeln Abläufe und Standards weiter und gestalten den Ausbau unserer F&B-Strukturen und neue gastronomische Angebote aktiv mit.

Ihre Herausforderung

• 313 Studios, Apartments und Suiten
• Familienurlaub mit bis zu 1.200 Gästen pro Tag
• Tagungen und Veranstaltungen mit bis zu 400 Gästen

Und Wir Wachsen Weiter

• Zusätzliche Tagungsräume für Großveranstaltungen
• Zusätzliche Restaurantkapazitäten in der Brasserie der RhönParkArena
• Weiteres F & B Outlet im Haupthaus im neuen RhönAquaPark

Was Sie mitbringen

• Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich in gehobener Position
• Unternehmerisches Denken
• Gastgeber- und Führungspersönlichkeit
• Organisationstalent
• Freude an der Führung, Entwicklung und Ausbildung von Mitarbeitenden
• Deutsch und Englisch verhandlungssicher

Was Sie bekommen

• Aktive Mitgestaltung eines wachsenden F&B-Bereichs mit neuen gastronomischen Angeboten und Tagungskapazitäten
• Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem großen Familien- und Tagungshotel
• Direkte Zusammenarbeit mit der F&B-Leitung
• Vollzeitanstellung, befristet
• Zahlreiche Vorteile im Rahmen der RhönParkFamily (www.rhoen-park-hotel.de/karriere)
• Arbeiten in einer der schönsten Regionen Deutschlands, zentral zwischen Würzburg, Frankfurt und Erfurt

Für Sie bedeutet das eine attraktive berufliche Perspektive: mehr Verantwortung, neue Aufgaben und die Chance, Strukturen und Angebote aktiv mitzugestalten.

Bereit für Ihren nächsten Schritt in der Großhotellerie?

Bewerbungsschluss: 30.11.2026, Einstellung schnellstmöglich.

Rhön Park Aktiv Resort | Petra Bittorf | [e-mail]

Für Fragen stehen wir gerne zur Verfügung: Tel. [phone]

Informationen zur Verarbeitung Ihrer Bewerbungsdaten durch das Rhön Park Hotel finden Sie in unser Datenschutzerklärung für Bewerber.