F&B Manager (d/w/m)

Leonardo Hotels; Baden-Baden; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubstage 30

Sonn- und Feiertagszuschläge

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Jobticket Zuschuss 20 EUR ÖPNV

Parkmöglichkeiten

Rabatte auf Übernachtungen/Restaurants

Bike Leasing

Urban Sports Club Mitgliedschaft

Team Events

Leonardo Academy Trainings

Job summary

Leonardo Hotels in Baden-Baden eröffnet 2026 das Hotel Badischer Hof – Limited Edition. Wir suchen eine erfahrene F&B Managerin / Manager für die Neueröffnung.

Sie leiten das F&B-Team, planen Events, setzen Hygienestandards um und arbeiten eng mit dem Hotelmanagement zusammen. Wir bieten 30 Urlaubstage, Zuschläge, unbefristeten Vertrag, Parkmöglichkeiten und Mitarbeiterrabatte sowie Weiterbildungsprogramme.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung im F&B Bereich und Führungserfahrung.
• Fachliche und operative Kenntnisse im F&B Bereich.
• Verbindliches und professionelles Auftreten sowie gute Kommunikationsfähigkeiten
• Sehr gute Organisationsfähigkeit, Kostenbewusstsein und Teamfähigkeit
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Responsibilities

• Aufbau und Leitung des F&B-Teams.
• Schulung und Koordination der Kollegen.
• Einhaltung Hygiene- und Leonardo-Standards.
• Gastgeber und Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter.
• Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten.
• Durchführen von Inventuren.
• Dienst- und Urlaubsplanung.
• Mitarbeit bei Erstellung und Kalkulation von Wein-/Getränke- und Speisekarten.
• Kassenführung und Kontrolle.
• Organisation eines strukturierten, reibungslosen F&B-Ablaufs.
• Enge Zusammenarbeit und Reporting an den Hotel Manager.

Skills

F&B Erfahrung

Führungserfahrung

Kostenbewusstsein

Teamplayer

Deutsch & Englisch

Education

Ausbildung Hotelfach/Restaurantfach

Studium in Hotellerie/Gastronomie

Tools

Microsoft Office

Job description

Restaurant & Bar

Berufserfahrene

Baden-Baden

Über uns

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag!

Leonardo Limited Edition ist eine Auswahl einzigartiger Hotels, von denen jedes für sich steht und sich durch seine unverwechselbare Seele und Persönlichkeit auszeichnet. Jedes Haus erzählt seine eigene Geschichte - so auch das Hotel Badischer Hof - Limited Edition by Leonardo Hotels, das ab 2026 von uns eröffnet wird. Das historische, aber dennoch moderne Hotel bietet 153 moderne und stilvolle Hotelzimmer und Suiten sowie ein elegantes À-la-carte-Restaurant, eine stylische Bar mit Terrasse im Garten und 4 Boardrooms für Veranstaltungen. Der großzügige Spa-Bereich mit Indoor- und Outdoor-Pool, Sauna, Dampfbad, Relaxation Area und Fitnessstudio lädt unsere Gäste ein, ihre Seele baumeln zu lassen.

Komm auch Du ins Team, baue das Hotel von der Pieke mit uns auf und starte Deine Karrierereise mit uns als F&B Manager (d/w/m) Neueröffnung 2026!

Das bieten wir Dir

• 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 20 EUR Zuschuss zum kostenreduzierten Jobticket im ÖPNV
• Kostenfreie Parkmöglichkeiten
• Bis zu 50% Rabatt auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
• Bikeleasing
• Kostenlose und vergünstigte Mitgliedschaften bei Urban Sports Club
• Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
• Team Events

Deine Aufgaben

• Aufbau und Leitung des Food and Beverage Teams
• Schulung und Koordination Deiner Kollegen
• Einhaltung der Hygiene- sowie Leonardo-Standards
• Gastgeber und Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter
• Präsenz & Servicearbeiten am Gast zu den Servicezeiten
• Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketts
• Durchführen von Inventuren
• Dienst- und Urlaubsplanung
• Mitarbeit bei Erstellung und Kalkulation von Wein- / Getränke & Speisenkarten
• Kassenführung und kontrolle
• Organisation eines strukturierten, reibungslosen und effizienten F&B-Ablaufs
• Enge Zusammenarbeit und Report an den Hotel Manager

Dein Profil

• BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
• Abgeschlossene Ausbildung zum Hotelfachmann / Hotelfachfrau oder Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau oder Studium mit Bezug zur Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus
• You know how it works - mehrjährige Berufserfahrungen im F&B Bereich / Erste Führungserfahrungen z.B. als Assistant F&B Manager (d/w/m), Food & Beverage Leitung
• Gute fachliche und operative Kenntnisse im F&B Bereich
• Verbindliches und professionelles Auftreten sowie gute Kommunikationsfähigkeiten
• Sehr gute Organisationsfähigkeit, Kostenbewusstsein und Motivationsfähigkeit
• Teamplayer und Hands-On-Mentalität
• Sehr gute Sprach- und Schriftkenntnisse in Deutsch und Englisch
• Sehr gute Microsoft-Office Kenntnisse

Kontakt

Nadine Arnold
Recruiting Specialist Cluster

Badischer Hof - Limited Edition by Leonardo Hotels

Lange Str. 47

76530 Baden-Baden