F&B Manager / Stellvertretende Leitung Küche & Service (m/w/d)

Rhön Park Hotel - Aktiv Resort; Hausen; On-site; EUR 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

RhönParkFamily Vorteile

Personalwohnung vorhanden

Job summary

Rhön Park Hotel - Aktiv Resort sucht eine Führungskraft im F&B-Bereich zur Verantwortung und Koordination von rund 60 Mitarbeitenden in Küche und Service. Sie steuern operative Abläufe, sichern höchste Qualitäts- und Hygienestandards und verantworten Kennzahlen sowie Kosten- und Warenwirtschaft.

Sie tragen Personalverantwortung, entwickeln das Team weiter und begleiten Auszubildende. Die Position umfasst die aktive Mitgestaltung unserer F&B-Strukturen und Angebote in einem großen Familien- und

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung im gehobenen F&B-Bereich
• Führungskompetenz und Teamentwicklung
• Organisationstalent und Kostenbewusstsein
• Deutsch und Englisch verhandlungssicher

Responsibilities

• Unterstützung des F&B-Managements bei Führung, Koordination und Einsatzplanung von ca. 60 Mitarbeitenden
• Personalverantwortung übernehmen, Team entwickeln und Auszubildende begleiten
• Operative Abläufe steuern, Qualitäts-, Service- und Hygienestandards sichern
• F&B-Kennzahlen, Kosten und Warenwirtschaft verantworten
• Tagungen und Veranstaltungen koordinieren und die F&B-Leitung vertreten
• Abläufe und Standards weiterentwickeln sowie neue gastronomische Angebote mitgestalten

Skills

F&B Management

Teamführung

Unternehmerisches Denken

Organisationstalent

Job description

Großes Haus. Große Verantwortung. Ihre Chance im F&B.

ab sofort | Vollzeit | 39 Stunden | 4-Sterne-Superior Familien- & Tagungshotel

Was Ihre Aufgabe ist

• Sie unterstützen unseren F&B Manager verantwortlich bei der Führung, Koordination und Einsatzplanung von rund 60 Mitarbeitenden in Küche und Service.
• Sie übernehmen Personalverantwortung, führen und entwickeln das Team und begleiten unsere Auszubildenden.
• Sie steuern die operativen Abläufe und sichern Qualitäts-, Service- und Hygienestandards – auch bei hoher Auslastung.
• Sie verantworten F&B-Kennzahlen, Kosten und Warenwirtschaft.
• Sie koordinieren den F&B-Bereich bei Tagungen und Veranstaltungen und vertreten die F&B-Leitung.
• Sie entwickeln Abläufe und Standards weiter und gestalten den Ausbau unserer F&B-Strukturen und neue gastronomische Angebote aktiv mit.

Ihre Herausforderung

• 313 Studios, Apartments und Suiten
• Familienurlaub mit bis zu 1.200 Gästen pro Tag
• Tagungen und Veranstaltungen mit bis zu 400 Gästen

Und wir wachsen weiter:

• Zusätzliche Tagungsräume für Großveranstaltungen
• Zusätzliche Restaurantkapazitäten in der Brasserie der RhönParkArena
• Weiteres F & B Outlet im Haupthaus im neuen RhönAquaPark

Für Sie bedeutet das eine attraktive berufliche Perspektive: mehr Verantwortung, neue Aufgaben und die Chance, Strukturen und Angebote aktiv mitzugestalten.

Was Sie mitbringen

• Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich in gehobener Position
• Unternehmerisches Denken
• Gastgeber- und FührungspersönlichkeitOrganisationstalent
• Freude an der Führung, Entwicklung und Ausbildung von Mitarbeitenden
• Deutsch und Englisch verhandlungssicher

Was Sie bekommen

• Aktive Mitgestaltung eines wachsenden F&B-Bereichs mit neuen gastronomischen Angeboten und Tagungskapazitäten
• Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem großen Familien- und Tagungshotel
• Direkte Zusammenarbeit mit der F&B-Leitung
• Vollzeitanstellung, befristet
• Zahlreiche Vorteile im Rahmen der RhönParkFamily (www.rhoen-park-hotel.de/karriere)
• Arbeiten in einer der schönsten Regionen Deutschlands, zentral zwischen Würzburg, Frankfurt und Erfurt

So geht es weiter

Sie erhalten kurzfristig eine Rückmeldung von uns. Den konkreten Einstieg stimmen wir individuell mit Ihnen ab.

Gerne unterstützen wir Sie bei der Wohnungssuche und Integration Ihrer Familie. Für den Übergang ist eine Personalwohnung vorhanden.