F&B / Gastronomie Manager (m/w/d)

Heinrich Pott GmbH & Co. KG; Minden; On-site; EUR 45,000 - 60,000; Full time

Job summary

Heinrich Pott GmbH & Co. KG in Minden sucht einen F&B Manager (w/m/d) in Vollzeit. Sie steuern die Gastronomie im Freizeitpark, koordinieren verschiedene Verkaufsstellen und sichern einen reibungslosen Betrieb auch bei Hochbetrieb.

Sie bringen Gastronomieerfahrung, Führungsqualitäten, Organisationstalent und ein Verständnis für Hygiene-Standards mit. Ein familiengeführter Park bietet Entwicklungsmöglichkeiten und ein motiviertes Team.

Qualifications

• Erfahrung in Gastronomie, Systemgastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder operativem F&B-Management.
• Behalten Sie Überblick bei hohem Gästetransit und setzen Prioritäten.

Responsibilities

• Koordination des operativen Tagesgeschäfts der Gastronomiestellen.
• Sicherstellen, dass Öffnungszeiten, Einsatzbereitschaft und Gästeversorgung reibungslos funktionieren.
• Personalplanung, Warenverfügbarkeit und Auslastung der Verkaufsstellen überwachen und flexibel reagieren.
• Ansprechpartner für Gastro-Teamleiter und Mitarbeitende, Problemlösungen unterstützen.

Skills

Gastronomieerfahrung

Teamführung

Hygiene & HACCP

Job description

Gastronomie ist Deine Leidenschaft? Dann bring Genuss und Gastfreundschaft in unseren Freizeitpark!

Wenn Familien gemeinsam Abenteuer erleben, Kinder nach einer aufregenden Fahrt eine Stärkung brauchen und unsere Gäste eine entspannte Pause genießen, sorgt ein eingespieltes Gastronomieteam für die passende Verpflegung.

Als F&B Manager (w/m/d) sorgst Du dafür, dass unsere gastronomischen Angebote reibungslos funktionieren – auch dann, wenn im Park richtig viel los ist. Dabei erwarten Dich kein gewöhnlicher Gastronomiealltag, sondern vielfältige Aufgaben, unterschiedliche Verkaufsstellen und ein lebendiges Arbeitsumfeld.

Wir sind der potts park in Minden, ein familiengeführter Familien-Erlebnispark in zweiter und dritter Generation. Gastfreundschaft, Zusammenhalt und ein herzliches Miteinander sind uns besonders wichtig.

F & B Manager (w/m/d)
Mit Deinem Organisationstalent wird aus Parkhunger echte Gastfreundschaft!
Festanstellung – Vollzeit, ganzjährig und unbefristet

Werde Teil unseres Teams und sorge mit Deinem Organisationstalent dafür, dass unsere Gäste rundum gut versorgt sind!

Deine Aufgaben –
hier hältst Du unsere Gastronomie am Laufen

• Du koordinierst das operative Tagesgeschäft unserer verschiedenen gastronomischen Verkaufsstellen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
• Du stellst sicher, dass unsere Gastronomiebereiche pünktlich öffnen, einsatzbereit sind und unsere Gäste zuverlässig versorgt werden.
• Du behältst Personal, Warenverfügbarkeit und die Auslastung unserer Verkaufsstellen im Blick und reagierst flexibel auf wechselnde Besucherzahlen.
• Du bist verlässlicher Ansprechpartner für unsere Gastro-Teamleiter und Mitarbeitenden, unterstützt sie bei Herausforderungen und sorgst für praktikable Lösungen.
• Du stellst die Einhaltung unserer Hygiene- und Lebensmittelstandards einschließlich der HACCP-Vorgaben sicher.
• Du bist mittendrin statt nur dabei: Gerade in Stoßzeiten unterstützt Du Dein Team auch selbst bei der Zubereitung, an der Kasse oder durch eine angepasste Personaleinteilung.

Das bringst Du mit – Organisationstalent und Teamgeist im Herzen

• Du bringst Erfahrung aus der Gastronomie, Systemgastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder dem operativen F&B-Management mit.
• Du behältst auch bei großem Gästeandrang den Überblick, setzt Prioritäten und findest pragmatische Lösungen.
• Du hast Freude daran, Teams zu führen, Mitarbeitende zu unterstützen und gemeinsam Ziele zu erreichen.
• Du arbeitest eigenverantwortlich, bist entscheidungsfreudig und packst selbst mit an, wenn es darauf ankommt.
• Du kennst Dich mit Personalplanung, Warenwirtschaft und wirtschaftlichen Betriebsabläufen aus.
• Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Arbeitssicherheit sind für Dich selbstverständlich.
• Du bist flexibel und bereit, im Rahmen der Dienstplanung auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.

Das erwartet Dich –
mehr als ein gewöhnlicher Arbeitsplatz

• Verantwortung mit Gestaltungsspielraum: Eine vielseitige operative Schlüsselposition in unserem Familien-Erlebnispark.
• Abwechslung statt Routine: Unterschiedliche Gastronomiekonzepte und täglich neue Herausforderungen.
• Ein starkes Miteinander: Ein engagiertes Team und eine enge, wertschätzende Zusammenarbeit mit unseren Gastro-Teamleitern.
• Kurze Entscheidungswege: Raum für eigene Ideen, schnelle Entscheidungen und die aktive Mitgestaltung unserer gastronomischen Abläufe.
• Arbeit, die Freude macht: Du trägst dazu bei, dass unsere Gäste ihren Besuch im potts park rundum genießen können.

Bereit, mit uns etwas zu bewegen?

Du suchst keinen Job von der Stange, sondern einen Arbeitsplatz, an dem Deine technischen Fähigkeiten wirklich etwas bewirken? Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen!

Dein Ansprechpartner
Patrick Pott
Telefon: [phone]
E-Mail: [e-mail]

Heinrich Pott GmbH & Co. KG | Bergkirchener Str. 99 | 32429 Minden