Küchendirektor (m/w/d)

Scholz Interim; Garrel; Vor Ort; EUR 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Stabiles Team und hohe Einsatzbereits

Moderne Küchenausstattung

Gestaltungsfreiraum für eigene Ideen

Professionelles Umfeld und Förderung

Ressourcenorientiertes Haus mit Fokus 

Zusammenfassung

Scholz Interim sucht eine erfahrene Küchendirektion (m/w/d) zur Gesamtverantwortung der kulinarischen Ausrichtung eines 4‑Sterne‑Hotels im Oldenburger Münsterland. Sie entwickeln das Küchenkonzept weiter, verbinden Tradition mit modernen Impulsen und steuern alle operativen Abläufe.

Sie führen ein motiviertes Team, verantworten Einkauf, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit. Zusammenarbeit mit Direktion und F&B-Management ist zentral, um das Angebot strategisch weiterzuentwickeln und höchste

Qualifikationen

• Erfahrung in leitender Küchenposition mit ausgeprägter Führungsstärke.
• Strategische Küchenkonzepte entwickeln und Traditionspflege mit modernen Impulsen verbinden.
• Nachhaltigkeit, Regionalität und Wirtschaftlichkeit berücksichtigen.
• Bereitschaft zur strategischen Weiterentwicklung des kulinarischen Profils.
• Führung auf Augenhöhe, empathisch und motivierend.
• Hohe Qualitätsstandards leben und Gäste begeistern.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die kulinarische Ausrichtung des Hauses und Positionierung auf Top-Niveau.
• Strategische Weiterentwicklung des Küchenkonzepts; Tradition mit zeitgemäßen Impulsen verbinden.
• Operative und administrative Abläufe in der Küche steuern und optimieren.
• Teamführung, Förderung und Entwicklung eines hoch motivierten Teams.
• Verantwortung für Einkauf, Nachhaltigkeit, Regionalität und Wirtschaftlichkeit.
• Enge Zusammenarbeit mit Direktion und F&B-Management zur Weiterentwicklung des Angebots.
• Sicherung höchster Qualitätsstandards und Prägung des kulinarischen Profils nach außen.

Kenntnisse

Führung

Strategischer Weitblick

Kreativität

Wirtschaftliche Verantwortung

Gästeorientierung

Jobbeschreibung

Küchendirektor (m/w/d) – Führen, prägen, begeistern – und das kulinarische Profil eines Hauses gestalten.

40 Stunden pro Woche • unbefristet • Frühester Beginn ab sofort

Unser Mandant betreibt ein stilvolles 4‑Sterne‑Superior-Hotel im Oldenburger Münsterland, malerisch gelegen mitten im Grünen. Das Haus begeistert mit perfekt inszenierten Tagungen, unvergesslichen Events und herzlicher Gastlichkeit, die auch Individualgäste immer wieder begeistert. Die kreative, frische Küche auf gehobenem Niveau ist das kulinarische Aushängeschild und trägt entscheidend zum exzellenten Ruf des Hauses bei.

Ihre zukünftigen Aufgaben

• Sie tragen die Gesamtverantwortung für die kulinarische Ausrichtung des Hauses und positionieren es gastronomisch auf Top‑Niveau.
• Sie entwickeln strategisch das Küchenkonzept weiter und verbinden Tradition mit zeitgemäßen Impulsen.
• Sie steuern und optimieren sämtliche operativen und administrativen Abläufe in der Küche.
• Sie führen, fördern und entwickeln ein hoch motiviertes, gut besetztes Team.
• Sie verantworten den Einkauf und setzen auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Wirtschaftlichkeit.
• Sie arbeiten eng mit der Direktion und dem F&B‑Management an der Weiterentwicklung des Angebots und der Positionierung des Hauses.
• Sie stellen höchste Qualitätsstandards sicher und prägen das kulinarische Profil des Hauses auch nach außen.

Das bringen Sie mit

• Sie sind eine erfahrene Führungspersönlichkeit mit exzellenter Fachkompetenz und strategischem Weitblick.
• Sie führen empathisch und verbindlich, setzen Impulse und geben Orientierung – auf Augenhöhe mit Ihrem Team.
• Sie vereinen Kreativität mit einem unternehmerischen Denken und wirtschaftlicher Verantwortung.
• Sie sind souverän, entscheidungsfreudig und auch in anspruchsvollen Situationen gelassen.
• Sie planen voraus, optimieren Prozesse und begeistern Ihr Team mit Ihrer Professionalität und Leidenschaft.
• Sie stehen für ein Höchstmaß an Qualität und tragen mit Ihrem Anspruch maßgeblich zum Erfolg des Hauses bei.
• Sie sind Gastgeber im Herzen und verstehen es, die Gäste immer wieder neu zu begeistern.

Was macht die Stelle so besonders?

Diese Position gibt Ihnen den Freiraum, nicht nur eine Küche zu leiten, sondern die kulinarische Handschrift des Hauses entscheidend mitzugestalten. Modernste Ausstattung, großzügige Ressourcen und eine professionelle Einarbeitung bieten Ihnen die perfekte Basis für Ihren Erfolg.

Freuen Sie sich auf

• Ein klasse Team mit stabiler Personaldecke und hoher Einsatzbereitschaft.
• Eine der modernsten Küchen der Region, bestens ausgestattet für anspruchsvolle Konzepte.
• Viel Gestaltungsfreiraum für Ihre Ideen und die strategische Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots.
• Ein kollegiales, professionelles Umfeld, in dem Ihr Können geschätzt und gefördert wird.
• Ein Haus, das auf Modernität, Nachhaltigkeit und Qualität setzt – und Ihnen alle Ressourcen dafür bietet.