Evening Restaurant Manager & Gastgeber (m/w/d)

Michelberger Hotel; Berlin; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Personalgetränke frei

Kokosnusswasser

Urlaub über dem Standardtarif

Bonus für das Dienstalter

Mitarbeiterrabatte im Hotel und in den

Kostenlose Konzerte im Hotel

Kostenloser Yoga- und Meditationskurs

Zusammenfassung

Michelberger Hotel in Berlin sucht eine Gastgeberpersönlichkeit mit Führungsstärke, um unser lebendiges Team zu leiten und die Verbindung zwischen unserer Spreewälder Farm und den Gästen zu stärken.

Du gestaltest aktiv die Abendkarte mit, bist präsent auf der Fläche und führst dein Team mit einer hands-on-Mentalität durch einen energiegeladenen Service, während du Begeisterung für saisonale Produkte und das Konzept der geteilten Wurzeln verkörperst.

Qualifikationen

• Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Konzept-Restaurants mit hohem Qualitätsanspruch.
• Führungsrolle in einem internationalen Team.
• Affinität zur Landwirtschaft und Lieferkette Farm-to-Table.
• Gute Englischkenntnisse, Deutsch mindestens B2.

Aufgaben

• Leitung eines internationalen Teams
• Pflege der Verbindung zwischen Farm und Gästen
• Mitgestaltung der Abendkarte
• Sorge für Gastfreundschaft und Gemeinschaft

Kenntnisse

Gastgeber-Mentalität

Führungserfahrung

Hands-on-Mentalität

Farm-to-Table Verständnis

Deutsch & Englisch

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

Seit wir 2009 als „Zum fröhlichen Michel“ im damals noch jungen Kiez am RAW-Gelände unsere Tore öffneten, hat sich vieles verändert – doch unser Kern ist geblieben: Wir schaffen Räume für Begegnung. Was als Treffpunkt für Künstler, Clubbetreiber und Nachbarn begann, hat sich zu einem ganzheitlichen gastronomischen Konzept entwickelt, das heute weit über die Grenzen Berlins hinaus strahlt. Du bist leidenschaftlicher Gastgeber (m/w/d) in unserem lebendigen Betrieb. Du pflegst die Verbindung zwischen unserer Farm im Spreewald und dem Tischgast in Berlin. Gemeinsam mit einem internationalen Team bewahrst du unsere Traditionen, während du gleichzeitig die neue Ausrichtung unserer Abendkarte mit Leben füllst. Wir suchen jemanden, der die kulinarischen und sozialen Begegnungen lebt und unseren Gästen das Gefühl gibt, Teil einer großen Gemeinschaft zu sein.

Dein Profil

Du bringst mit

• Operative Exzellenz & Gastgeber-Mentalität
• Erfahrung -Du verfügst über fundierte Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in Konzept-Restaurants mit hohem Qualitätsanspruch.
• Gastgeberschaft - Du liebst die Rolle des Gastgebers. Du kannst gleichermaßen mit Stammgästen aus der Nachbarschaft, Künstlern, Familien und Geschäftsleuten umgehen
• Hands-on-Mentalität - Du bist präsent auf der Fläche, behältst auch bei vorbeifahrenden U-Bahnen die Ruhe und führst dein Team mit Freude durch einen energiegeladenen Service.

sowie Leidenschaft für das Produkt & die Philosophie:

• Farm-to-Table Verständnis: Du hast ein tiefes Verständnis für saisonale Produkte und den Rhythmus der Natur. Idealerweise hast du eine Affinität zur Landwirtschaft oder Lust darauf, die Verbindung zu unserer Spreewälder Farm aktiv zu pflegen und dem Gast zu vermitteln.
• Kulinarisches Erbe: Du brennst für das Konzept der „Geteilten Wurzeln“ und kannst die Geschichten hinter unseren Gerichten leidenschaftlich erzählen.
• Verständnis für IT-Programme: Dienstplanungssysteme, Reservierungsprogramme, digitale Personalakten, Bewerbermanagementprogramme
• Deutsch (mind. B2) & Englisch fließend

Arbeiten mit uns heißt:

• Teil eines Teams zu sein, aus über 30 Nationen, das mit Freude und in Gemeinschaft jeden Tag Menschen dient und Orte und Produkte erschafft, um besondere Erfahrungen zu ermöglichen
• Teil eines Familienunternehmens zu sein
• Kostenfreie Personalgetränke und Kokosnusswasser
• Urlaub über dem Standardtarif
• Bonus für das Dienstalter
• Mitarbeiterrabatte im Hotel und unseren Restaurants
• Kostenloser Yoga- und Meditationskurs
• Kostenlose Konzerte im Hotel

Beginn: von jetzt an