Einkäufer / Buyer (m/w/d) Eigenmarke Molkereiprodukte

EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG; Hamburg; Hybrid; EUR 52.000 - 72.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherer Arbeitsplatz

30 Tage Urlaub

Weiterbildungsmöglichkeiten

Mittagessen in Kantine

Vorteile bei Partnern

Gesundheitsmanagement

Zusammenfassung

EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG in Hamburg sucht eine:n Einkäufer:in Molkereiprodukte, der das Eigenmarken-Sortiment aktiv mitgestaltet und vom ersten Tag an Verantwortung übernimmt.

Sie begleiten den Produktentstehungsprozess von der Idee bis zur Markteinführung, arbeiten eng mit der Molkerei zusammen und steuern Verhandlungen, Trends und Verpackungsgestaltung. Fließendes Deutsch/Englisch und Durchsetzungsvermögen sind essenziell.

Qualifikationen

• Mindestens 1–2 Jahre relevante Erfahrung im Einkauf (Eigenmarke) oder Produktmanagement.
• Erfahrung im Projektmanagement und reporten.
• Verständnis für Rohstoffe, Warenströme und Verpackungsmaterialien.
• Ausgeprägtes Zahlenverständnis.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (C1).
• Durchsetzungsstark, strukturiert und flexibel.

Aufgaben

• Verantwortung für Warenbeschaffung und Weiterentwicklung des Molkereiprodukte-Eigenmarken-Sortiments.
• Begleitung des Produktentstehungsprozesses – von der Idee bis zur Markteinführung.
• Laufender Austausch mit eigener Molkerei zur strategischen Ausrichtung.
• Trend- und Ideenscouting sowie Produktentwicklung in Zusammenarbeit mit Lieferanten und Qualitätssicherung.
• Führen von Konditionsverhandlungen (Preis, Lieferbedingungen etc.).
• Gestaltung der Verpackungsdesigns gemeinsam mit dem Marketing.
• Analyse von Sortiment, Markt und Wettbewerb zur Ableitung neuer Potenziale.
• Präsentation Ihrer Produkte und Verhandlungserfolge in Sitzungen mit EDEKA Regionalgesellschaften und Netto Markendiscount.

Kenntnisse

Einkaufserfahrung

Produktmanagement

Supply Chain

Projektmanagement

Zahlenverständnis

Verhandlungsgeschick

Englischkenntnisse

MS Excel

Tools

MS Office

Excel

Jobbeschreibung

Gestalten Sie mit uns die Eigenmarkenwelt der weißen Linie – von klassischer Butter über hochwertige Pflanzenmargarine bis hin zu innovativen Fetten für den vielfältigen täglichen Einsatz. Als Einkäufer:in für unsere Eigenmarke Molkereiprodukte gestalten Sie aktiv unser Sortiment mit, übernehmen Verantwortung vom ersten Tag an und entwickeln Produkte und Prozesse kontinuierlich weiter.

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die Warenbeschaffung und Weiterentwicklung des Eigenmarken‑Sortiments Molkereiprodukte
• Begleitung des gesamten Produktentstehungsprozesses – von der Idee bis zur Markteinführung
• Laufender Austausch mit unserer eigenen Molkerei zur strategischen Ausrichtung
• Trend- und Ideenscouting sowie Produktentwicklung in Zusammenarbeit mit Lieferanten und Qualitätssicherung
• Führen von Konditionsverhandlungen (Preis, Lieferbedingungen etc.)
• Gestaltung der Verpackungsdesigns gemeinsam mit dem Marketing
• Analyse von Sortiment, Markt und Wettbewerb zur Ableitung neuer Potenziale sowie Ausarbeitung von Sortimentsstrategien der zu verantwortenden Bereiche
• Präsentation Ihrer Produkte und Verhandlungserfolge in den Sitzungen mit den EDEKA Regionalgesellschaften und Netto Markendiscount

Ihr Profil

• Leidenschaft für Lebensmittel sowie idealerweise Berührungspunkte mit der weißen Linie, insbesondere Molkereiprodukte
• Mindestens 1–2 Jahre relevante Erfahrung im Einkauf (Eigenmarke), Produktmanagement, Supply Chain oder einem vergleichbaren Bereich
• Erste Erfahrung im Projektmanagement (Themen vorantreiben & reporten)
• Verständnis für Rohstoffe, Warenströme und unterschiedliche Verpackungsmaterialien
• Ausgeprägtes Zahlenverständnis
• Trend-, innovations- und detailorientiert
• Durchsetzungsstark & strukturiert
• Dynamische Arbeitsweise in einem beweglichen Markt
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (mind. C1)
• Sicherer Umgang mit MS Office, v.a. Excel

Unser Angebot

• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem sehr erfolgreichen Handelsunternehmen mit Sitz in Hamburg, City Nord
• Wir bieten flexible Arbeitszeiten, die Möglichkeit zum anteiligen mobilen Arbeiten und 30 Tage Urlaub
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen sind durch unsere internen Entwicklungsprogramme gewährleistet
• Es erwartet Sie täglich ein frisch gekochtes Mittagessen in unserer Kantine zu attraktiven Preisen
• Ein leistungsgerechtes Vergütungspaket und vielfältige weitere Benefits, wie z.B. Fitnessstudio, Concierge-Service, Zuschuss zum Deutschlandticket, Dienstfahrrad, Vorteile bei zahlreichen Partnerunternehmen oder betriebliche Altersvorsorge sind für uns selbstverständlich
• Daneben bieten wir auch ein umfangreiches und prämiertes Gesundheitsmanagement

Infos zum Unternehmen

Die Koordination der EDEKA-Strategie erfolgt in der Hamburger EDEKA-Zentrale. Sie steuert das nationale Warengeschäft ebenso wie die erfolgreiche Kampagne „Wir lieben Lebensmittel“ und gibt vielfältige Impulse zur Realisierung verbundübergreifender Ziele. Mit dem Tochterunternehmen Netto Marken-Discount setzt sie darüber hinaus erfolgreiche Akzente im Discountgeschäft.

EDEKA erzielte 2025 mit rund 10.900 Märkten und rund 417.500 Mitarbeitenden einen Umsatz von 77,3 Mrd. Euro. Mit rund 20.900 Auszubildenden ist EDEKA einer der führenden Ausbilder in Deutschland.

Interessiert?

Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.