Director Operations (m/w/d) Food Affairs Venue

Food Affairs - Teil der Compass Group DE; Hessen; Hybrid; EUR 150,000 - 210,000; Full time

Benefits offered by this job

Homeoffice-Möglichkeit

Firmen-PKW

Hohes Grundgehalt

Erfolgsprämie

Betriebsrestaurant Zuschuss

Mitarbeiterangebote

Job summary

Food Affairs - Teil der Compass Group DE sucht eine/n Director Operations Food Affairs Venues (m/w/d) mit Verantwortung für mehrere Gastronomie-Standorte und strategischer Weiterentwicklung.

Sie führen Teams, verantworten Budget, Forecasting und KPI-Monitoring und arbeiten eng mit Führungsteams, Kund:innen und Partner:innen zusammen. Reisebereitschaft und exzellente Gastronomie-Leistung sind gefragt.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie – idealerweise ergänzt durch eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation
• Mehrjährige Führungserfahrung über mehrere Standorte hinweg (Multi-Unit-Management)
• Ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten und sicheres Auftreten auf Entscheider-Ebene
• Erfahrung in Verhandlungen
• Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Bereitschaft zu regelmäßigen Reisen zwischen den Standorten
• Unternehmerisches Denken, Hands-on-Mentalität und Begeisterung für exzellente Gastronomie

Responsibilities

• Ganzheitliche (einschließlich betriebswirtschaftliche) Verantwortung für mehrere Gastronomie-Standorte
• Strategische und operative Weiterentwicklung der Standorte in enger Zusammenarbeit mit den Führungsteams
• Ansprechpartner:innen für unsere Kund:innen, Auftraggeber:innen und Partner:innen auf Management-Ebene
• Ableitung, Steuerung und Umsetzung von Initiativen zur Optimierung von Qualität, Prozessen und Wirtschaftlichkeit
• Verantwortung für Budgetplanung, Forecasting, Kostenkontrolle und KPI-Monitoring
• Enge Zusammenarbeit mit Controlling, Personal, Marketing und weiteren zentralen Schnittstellen
• Sicherstellung einer konsistent hohen Service- und Qualitätsperformance an allen Standorten
• Entwicklung von Maßnahmen zur Steigerung der Gästezufriedenheit und Markenpräsenz
• Unterstützung bei Konzeptentwicklung, Eröffnungen oder Re-Launches

Skills

Multi-Unit-Management

Teamführung

Budgetplanung

KPI-Monitoring

Verhandlungen

Strategische Planung

Englischkenntnisse

Reisebereitschaft

Education

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation

Tools

Excel

BI-Tools

Job description

Wir sind Teil des weltgrößten Catering-Unternehmens mit Sitz in Eschborn und verantworten die Segmente Catering, Öffentliche Gastronomie und Premium-Mitarbeitendenrestaurants. Zu unseren Betrieben zählen u.a. ein Hotel, ein Sterne-Restaurant sowie bald ein innovativer Gastronomie-Markt auf über 3.000 qm in Frankfurt. Deutschlandweit bieten wir individuelle Premium-Lösungen für unsere Kunden. Als Director Operations Food Affairs Venues (m/w/d) führst du mit deinem Team aus Operation Managern mehrere unserer herausragenden Multi-Unit-Hospitality-Standorte – darunter die VW Autostadt, das Hotel Kloster Haydau und das visionäre Konzept Distrikt Marquet. Du stellst sicher, dass Qualität, Wirtschaftlichkeit, Gästeerlebnis und Markenanspruch täglich auf höchstem Niveau zusammenkommen. Mit deinen Führungsteams entwickelst du die Standorte weiter, setzt neue Impulse und sorgst für nachhaltigen Erfolg unserer gastronomischen Konzepte. #OneCompass

Was wir dir bieten:

• Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Ein Team, dass vorangehen möchte und mit Leidenschaft dabei ist
• Flexibles Arbeiten mit Homeoffice Möglichkeit
• Firmen-PKW mit Privatnutzung
• Attraktives Gehaltsmodell mit überdurchschnittlichem Grundgehalt und prozentualer Erfolgsprämie
• Ein Arbeitsplatz bei einem der zehntgrößten Arbeitgeber der Welt
• Ein Umfeld, in dem Du neue Ideen mit einbringen kannst
• Kurze Entscheidungswege trotz Großkonzernstruktur
• Bezuschusstes Betriebsrestaurant und Café
• Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern

Deine Aufgaben:

• Ganzheitliche (einschließlich betriebswirtschaftliche) Verantwortung für mehrere Gastronomie-Standorte
• Strategische und operative Weiterentwicklung der Standorte in enger Zusammenarbeit mit den Führungsteams
• Ansprechpartner:innen für unsere Kund:innen, Auftraggeber:innen und Partner:innen auf Management-Ebene
• Ableitung, Steuerung und Umsetzung von Initiativen zur Optimierung von Qualität, Prozessen und Wirtschaftlichkeit
• Verantwortung für Budgetplanung, Forecasting, Kostenkontrolle und KPI-Monitoring
• Enge Zusammenarbeit mit Controlling, Personal, Marketing und weiteren zentralen Schnittstellen
• Sicherstellung einer konsistent hohen Service- und Qualitätsperformance an allen Standorten
• Entwicklung von Maßnahmen zur Steigerung der Gästezufriedenheit und Markenpräsenz
• Unterstützung bei Konzeptentwicklung, Eröffnungen oder Re-Launches

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie – idealerweise ergänzt durch eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation
• Mehrjährige Führungserfahrung über mehrere Standorte hinweg (Multi-Unit-Management)
• Ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten und sicheres Auftreten auf Entscheider-Ebene
• Erfahrung in der Vorbereitung und Durchführung von Verhandlungen
• Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Bereitschaft zu regelmäßigen Reisen zwischen den Standorten
• Unternehmerisches Denken, Hands-on-Mentalität und Begeisterung für exzellente Gastronomie