Diätkoch (m/w/d)

Thüringen-Kliniken Georgius Agricola GmbH; Graba; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifliche Vergütung

30 Tage Urlaub

70% Jahressonderzahlung

Fortbildungsangebote

Betriebliches Gesundheitsmanagement

betriebliche Altersvorsorge

Dienstfahrrad-Leasing

Corporate Benefits-Rabatte

Fitnessstudio-Mitgliedschaft

Kindergarten am Standort

Zuschuss zu Ferienlager/Klassenfahrten

Job summary

Thüringen-Kliniken GmbH sucht am Standort Saalfeld eine/n Diätkoch/Diätköchin (m/w/d) mit Berufserfahrung. Sie arbeiten im Küchenteam, planen Speisepläne und setzen Diätkost gemäß Vorgaben um.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung und den Gesundheitspass mit. Es erwarten Sie tarifliche Vergütung, 30 Tage Urlaub, Jahressonderzahlung, Fortbildungen sowie Gesundheitsmanagement und betriebliche Altersvorsorge.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Diätkoch/-köchin oder Diätassistent/in.
• Gesundheitspass erforderlich.
• Erfahrung in einer Küchenumgebung von Vorteil.

Responsibilities

• Erstellung von Speiseplänen mit der Küchenleitung und Pflege der Nährwertangaben im Küchenprogramm.
• Zubereitung von bilanzierten Diäten/Sonderkost nach Vorgaben.
• Bandendkontrolle und Überwachung der Kostformen für Patienten.
• Fachgerechte Zubereitung warmer und kalter Speisen sowie Berücksichtigung von Diätvorgaben.
• Reinigungsarbeiten, Vorbereitung, Produktion und Endkontrolle.
• Einhaltung von EKS/HACCP sowie Unfallvorschriften.
• Mitarbeiterschulung der Versorgungsassistenten.
• Speisenverteilungs-Überwachung.

Skills

Diätkoch-Ausbildung

serviceorientiertes Arbeiten

selbstständige Arbeitsweise

Education

Diätkoch/-köchin

Diätassistent/in

Job description

Diätkoch (m/w/d)

bei Thüringen-Kliniken GmbH

Rainweg 68, 07318 Saalfeld/Saale

Vollzeit

Mit Berufserfahrung

09.09.26

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine Diätkoch/Diätköchin (m/w/d) am Standort Saalfeld. Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung in einem krisensicheren Unternehmen? Planbare Arbeitszeiten sowie ein sehr gutes Betriebslima sind für Sie wichtig? Dann sind Sie bei uns richtig. Wenn Sie zudem die Fähigkeit zum serviceorientierten und selbständigen Arbeiten mitbringen und gleichzeitig Lust auf die Mitarbeit in unserem Küchenteam haben, freuen wir uns Sie kennen zu lernen!

Ihr Aufgabenprofil:

• Erstellung von Speiseplänen mit der Küchenleitung, Einpflegen ins Küchenprogramm (Nährwertberechnung, Deklaration von Zusatzstoffen und Allergenen, Cuvos)
• Zusammenstellung/ Herstellung (selbständiges Umsetzen im Kochprozess) von bilanzierten speziellen Diäten/Sonderkosten
• Bandendkontrolle und Überwachung der Einhaltung aller angeordneten Kostformen für die Patientenversorgung
• Fachgerechten Zubereitung aller Speisen der warmen und kalten Küche sowie Zubereitung von Sonderkosten nach Anleitung bzw. Vorgabe der Diätassistenten
• Reinigungsarbeiten, Unterstützung bei der Vorbereitung/Produktion und Endkontrolle
• Einhaltung und Überwachung aller gesetzlichen Vorschriften wie EKS (Eigenkontrollsystem) und HACCP ( Hygienerichtlinien) sowie Unfallvorschriften
• Mitarbeiterschulung der Versorgungsassistenten
• Speisenverteilungs-Überwachung

Was Sie mitbringen sollen:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Diätkoch/-köchin oder Diätassistent/in
• Gesundheitspass

Was wir Ihnen bieten:

• eine ausführliche Einarbeitung
• tarifliche Vergütung, 30 Tage Urlaub sowie 70% Jahressonderzahlung
• vielfältige innerbetriebliche Fortbildungsangebote
• Betriebliches Gesundheitsmanagement und betriebliche Altersvorsorge
• Dienstfahrrad-Leasing sowie umfangreiche Rabatte im Bonussystem von Corporate Benefits
• eine kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio
• betriebseigener Kindergarten am Standort Saalfeld
• Zuschuss zu Ferienlager oder Klassenfahrten i.H.v. 100€ pro Kind/Jahr

Die Stelle ist mit 40 Wochenstunden zu besetzen und zunächst für 1 Jahr befristet. Die Eingruppierung erfolgt in der EG 4 des Haustarifvertrages.

Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.