Demichef de Rang (m/w/d)

Breidenbacher Hof; Hannover; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Übertarifliche Bezahlung

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Schulungen und Weiterbildungen

Mitarbeiterrabatte über Corporate-Ben.

Vergünstigungen in Partnerhotels

Zuschuss Deutschlandticket

Zuschuss zur betrieblichen Altersvors,

500€ Prämie nach Probezeit

Geregelte Arbeitszeiten

Arbeitskleidung inkl. Reinigung

Job summary

Kastens Hotel Luisenhof in Hannover sucht einen Demi Chef de Rang (m/w/d) zur Unterstützung des Service-Teams im gehobenen Restaurant- und Bankettbereich. Sie arbeiten eng mit dem Chef de Rang zusammen, betreuen Gäste, organisieren Ihre Station und tragen zu einem erstklassigen Gasterlebnis bei.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe, bringen erste Berufserfahrung mit und beherrschen Deutsch und Englisch.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe, z. B. als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau.
• Erste Berufserfahrung im Restaurantservice, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Kenntnisse im Speisen-, Getränke- und Weinservice.
• Vertrautheit mit gängigen Serviceabläufen und Organisation einer Service-Station.
• Eigenständige, zuverlässige Arbeitsweise und Bereitschaft, Verantwortung im Service zu übernehmen.
• Bereitschaft zu Schicht-, Abend-, Wochenend- und Feiertagsdiensten.

Responsibilities

• Betreuung und Beratung unserer Gäste im Restaurant- und Bankettservice
• Unterstützung des Chef de Rang bei der Organisation und Führung der Service-Station
• Fachliche Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang und Auszubildenden im täglichen Servicebetrieb
• Selbstständige Vorbereitung des Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitung des Restaurants
• Fachgerechter Speisen- und Getränkeservice, einschließlich Servieren, Nachdecken, Filetieren und Tranchieren
• Abwicklung von Rechnungen und Zahlungen sowie Unterstützung bei einem reibungslosen Serviceablauf

Skills

Gastronomie-Erfahrung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Service-Station Organisation

Schicht-/Abend-/Wochenenddienste

Education

Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe

Job description

Starten Sie jetzt im KASTENS HOTEL LUISENHOF!

Im MARY’s Restaurant und bei unseren Bankettveranstaltungen erwartet Sie ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz im gehobenen Restaurant- und Bankettservice mit direktem Gästekontakt. Als Demi Chef de Rang (m/w/d) übernehmen Sie Verantwortung im Service, unterstützen bei der Organisation und Betreuung Ihrer Station und arbeiten eng mit dem Chef de Rang und dem gesamten Serviceteam zusammen. Als erfahrene Restaurantmitarbeiter tragen Sie zu reibungslosen Serviceabläufen und einem erstklassigen Gästeerlebnis im Kastens Hotel Luisenhof in Hannover bei.

Ihre Aufgaben

• Betreuung und Beratung unserer Gäste im Restaurant- und Bankettservice

Unterstützung des Chef de Rang bei der Organisation und Führung der Service-Station

Fachliche Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang und Auszubildenden im täglichen Servicebetrieb

Selbstständige Vorbereitung des Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitung des Restaurants

Fachgerechter Speisen- und Getränkeservice, einschließlich Servieren, Nachdecken, Filetieren und Tranchieren

Abwicklung von Rechnungen und Zahlungen sowie Unterstützung bei einem reibungslosen Serviceablauf

Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe, z. B. als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau

Erste Berufserfahrung im Restaurantservice, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Kenntnisse im Speisen-, Getränke- und Weinservice

Vertrautheit mit den gängigen Serviceabläufen und der Organisation einer Service-Station

Eigenständige, zuverlässige Arbeitsweise und Bereitschaft, Verantwortung im Service zu übernehmen

Bereitschaft zu Schicht-, Abend-, Wochenend- und Feiertagsdiensten

Eine angenehme Arbeitsatmosphäre, ein engagiertes Team und die Vorteile eines privat geführten Familienunternehmens.

Darüber hinaus bieten wir unseren Mitarbeitenden:

• Übertarifliche Bezahlung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Schulungen und Weiterbildungen
• Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits
• Vergünstigungen in unseren Partnerhotels
• Zuschuss zum Deutschlandticket
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge ab dem 2. Jahr der Betriebszugehörigkeit
• „Mitarbeitende werben Mitarbeitende“-Prämie in Höhe von 500 € nach erfolgreichem Bestehen der Probezeit
• Geregelte Arbeitszeiten
• Arbeitskleidung inklusive Reinigung

Die erste Adresse in Hannover, um Ihre Karriere in der Hotellerie und Gastronomie voranzubringen. Unsere 140 Mitarbeiter repräsentieren einen einzigartigen Teamspirit und schaffen für unsere Gäste einen unvergesslichen Aufenthalt mit Wohlfühlfaktor. Das Engagement eines jeden Mitarbeiters sowie der Anspruch an einen exzellenten Service stehen bei uns an an erster Stelle.