Demi Chef de Partie (m/w/d) | NONNA

VILA VITA Marburg SE; Marburg; Vor Ort; EUR 28.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Jahres-Sonderzahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterevents & Teamactivities

Weiterbildung & Entwicklung

Zusammenfassung

Das NONNA-Team im VILA VITA Marburg SE bietet eine abwechslungsreiche Position als Koch/Köchin im Chef-de-Partie-Bereich. Sie arbeiten eigenverantwortlich an der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen und unterstützen den Chef de Partie bei Organisation und Führung des Postens.

Sie tragen zur reibungslosen Küchenlogistik bei, pflegen das Küchenequipment und setzen strikte HACCP-Standards um. Engagement, Kreativität und Teamgeist zeichnen Sie aus.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Gute Umgangsformen und eine positive Ausstrahlung.
• Sauberes, gepflegtes Erscheinungsbild.
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
• Regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel und Lieferungen.
• Selbstständiges und kreatives Arbeiten.
• Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit.

Aufgaben

• Selbständige Zubereitung und Anrichten von Gerichten auf Ihrem Posten.
• Unterstützung des Chef de Partie bei der Führung und Organisation des Postens.
• Mitverantwortung für reibungslose Abläufe in der Küche.
• Organisation und Pflege des Küchenequipments.
• Umsetzung und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards.
• Einarbeitung und Betreuung von neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden.
• Einhaltung Hygienevorschriften (HACCP).
• Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Diskretion

Zuverlässigkeit

Loyalität

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Warum VILA VITA?

• Vielfältige Einsatzorte in der VILA VITA Welt
• Echte Gastgeberkultur
• Jahres-Sonderzahlung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterevents & Teamactivities
• Weiterbildung & Entwicklung

Das sind Ihre Aufgaben

• Selbständige Zubereitung und Anrichten von Gerichten auf Ihrem Posten
• Unterstützung des Chef de Partie bei der Führung und Organisation des Postens
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
• Unterstützung bei der Organisation und Pflege des Küchenequipments
• Umsetzung und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards
• Einarbeitung und Betreuung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden
• Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
• Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte

Das sollten Sie mitbringen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Entsprechende Fachkenntnisse und mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Gute Umgangsformen und eine positive Ausstrahlung
• Sauberes, gepflegtes und vorbildliches Erscheinungsbild
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel und Lieferungen
• Selbstständiges und kreatives Arbeiten
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Diskretion und Loyalität

Ihr Arbeitsplatz: NONNA

Das NONNA begleitet seine Gäste auf eine kulinarische Reise durch Italien – geprägt von traditionellen Rezepten, hochwertigen Zutaten und echter italienischer Lebensfreude. In besonderer Atmosphäre entstehen Gerichte mit Geschichte, Emotion und dem Gefühl eines langen Abends bei Familie und Freunden.