Demi Chef de Partie (m/w/d) | Bückingsgarten

VILA VITA Marburg SE; Marburg; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Jahres-Sonderzahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterevents & Teamactivities

Weiterbildung & Entwicklung

Zusammenfassung

VILA VITA Marburg SE sucht eine/n Koch/Köchin zur selbstständigen Zubereitung und Anrichtung der Gerichte am Posten. Sie unterstützen das Team bei Organisation und Führung des Postens und tragen Mitverantwortung für reibungslose Küchenabläufe.

Hygiene (HACCP) wird streng eingehalten, und neue Mitarbeitende/Auszubildende werden eingearbeitet. Die kreative Mitgestaltung neuer Gerichte gehört ebenfalls dazu, bei gegebener Professionalität und Loyalität.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin.
• Entsprechende Fachkenntnisse und mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Gute Umgangsformen und eine positive Ausstrahlung.
• Sauberes, gepflegtes Erscheinungsbild.
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
• Regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel und Lieferungen.
• Selbstständiges und kreatives Arbeiten.
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Diskretion und Loyalität.

Aufgaben

• Selbständige Zubereitung und Anrichten von Gerichten auf Ihrem Posten.
• Unterstützung des Chef de Partie bei der Führung und Organisation des Postens.
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche.
• Unterstützung bei der Organisation und Pflege des Küchenequipments.
• Umsetzung und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards.
• Einarbeitung und Betreuung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden.
• Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP).
• Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte.

Kenntnisse

Selbstständiges Arbeiten

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Diskretion

Loyalität

Qualitätsbewusstsein

Verantwortungsbewusstsein

Organisationsfähigkeit

Kreativität

Sauberkeit

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Warum VILA VITA?

• Vielfältige Einsatzorte in der VILA VITA Welt
• Echte Gastgeberkultur
• Jahres-Sonderzahlung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterevents & Teamactivities
• Weiterbildung & Entwicklung

Darauf können Sie sich freuen

• Selbständige Zubereitung und Anrichten von Gerichten auf Ihrem Posten
• Unterstützung des Chef de Partie bei der Führung und Organisation des Postens
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
• Unterstützung bei der Organisation und Pflege des KüchenequipmentsUmsetzung und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards
• Einarbeitung und Betreuung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden
• Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
• Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte

Das sollten Sie mitbringen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Entsprechende Fachkenntnisse und mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Gute Umgangsformen und eine positive Ausstrahlung
• Sauberes, gepflegtes und vorbildliches Erscheinungsbild
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel und Lieferungen
• Selbstständiges und kreatives Arbeiten
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Diskretion und Loyalität

Ihr Arbeitsplatz: Restaurant Bückingsgarten

Hoch über den Dächern Marburgs verbindet der Bückingsgarten historische Schlossatmosphäre mit modern interpretierter Küche und einem einzigartigen Ausblick über die Stadt. Ein besonderer Ort für Genuss und besondere Gastgeberkultur.