Chef de Rang (m/w/d) | NONNA

VILA VITA Marburg SE; Dagobertshausen; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Jahres-Sonderzahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterevents & Teamactivities

Weiterbildung & Entwicklung

Zusammenfassung

VILA VITA Marburg SE betreibt das NONNA, ein Restaurant, das Gäste auf eine kulinarische Reise durch Italien begleitet, mit traditionellen Rezepten und hochwertigen Zutaten.

Für diese Position suchen wir eine erfahrene Servicemitarbeiterin bzw. einen Servicemitarbeiter, der ein Team leitet, Gäste empfängt, fachkundig berät und auch unter Druck höchste Qualitätsstandards erfüllt. Eine Hotel- oder Gastronomieausbildung sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erwünscht.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich oder vergleichbare Berufserfahrung.
• Mehrjährige Erfahrung im Service, idealerweise in gehobener Gastronomie.
• Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten sowie Teamorientierung.
• Belastbarkeit und Fähigkeit, unter Druck hohen Qualitätsstandard zu halten.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Führung eines Serviceteams an der eigenen Station und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
• Empfang und Betreuung der Gäste.
• Fachgerechte Beratung der Gäste bei Speisen- und Getränkeauswahl sowie Weinempfehlungen.
• Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbilds des Restaurants und Einhaltung der Qualitätsstandards.
• Durchführung von Tischreservierungen, Platzierung der Gäste und Organisation des Tischlayouts.
• Abwicklung von Zahlungen, Kassenführung und Tagesabrechnung.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Teamführung

Gästebetreuung

Kommunikation

Flexibilität

Deutsch/Englisch

Ausbildung

Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich

Mehrjährige Serviceerfahrung

Jobbeschreibung

Warum VILA VITA?

• Vielfältige Einsatzorte in der VILA VITA Welt
• Echte Gastgeberkultur
• Jahres-Sonderzahlung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterevents & Teamactivities
• Weiterbildung & Entwicklung

Darauf können Sie sich freuen

• Führung eines Teams von Servicemitarbeitern von der eigenen Station und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant
• Empfang und Betreuung der Gäste
• Fachgerechte Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl sowie Empfehlung von Weinen
• Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbilds des Restaurants und Einhaltung der Qualitätsstandards
• Durchführung von Tischreservierungen, Platzierung der Gäste und Organisation des Tischlayouts
• Abwicklung von Zahlungen, Kassenführung und Abrechnung am Ende des Tages

Das sollten Sie mitbringen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich oder vergleichbare Berufserfahrung
• Mehrjährige Erfahrung im Service, idealerweise in einer gehobenen Gastronomie
• Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten sowie Teamorientierung
• Exzellente Kenntnisse der Serviceabläufe und ein professionelles Auftreten
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter Druck einen hohen Qualitätsstandard aufrechtzuerhalten
• Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten, einschließlich Schichtdienst, Wochenenden und Feiertage
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Ihr Arbeitsplatz: NONNA

Das NONNA begleitet seine Gäste auf eine kulinarische Reise durch Italien – geprägt von traditionellen Rezepten, hochwertigen Zutaten und echter italienischer Lebensfreude. In besonderer Atmosphäre entstehen Gerichte mit Geschichte, Emotion und dem Gefühl eines langen Abends bei Familie und Freunden.