Chef de Partie (m/w/d) | NONNA

VILA VITA Marburg SE; Marburg; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Jahres-Sonderzahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterevents & Teamactivities

Weiterbildung & Entwicklung

Zusammenfassung

VILA VITA Marburg SE betreibt das NONNA-Restaurant und sucht eine/n Koch/Köchin in Vollzeit zur Mitgestaltung einer hochwertigen Speisepalette. Die Stelle bietet kreative Freiheiten, anspruchsvolle Gerichte und ein dynamisches Team in einer eleganten Atmosphäre.

Sie arbeiten eigenverantwortlich in einer gehobenen Küche, setzen HACCP-Standards um und tragen zur perfekten Organisation der Küchenabläufe bei. Die Position fordert Engagement, Zuverlässigkeit sowie Freude an der Gastronomie.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Qualifikation.
• Fachkenntnisse in der gehobenen Küche und Sanitärhygiene (HACCP)
• Hohe Qualitätsansprüche, Verantwortungsbewusstsein und Sauberkeit
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Lieferungen
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Loyalität
• Selbstständige, kreative Arbeitsweise
• Hohes Maß an Engagement und Flexibilität

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Speisen für das à-la-carte-Geschäft (Mittag- und Abendservice)
• Mitverantwortung für reibungslose Küchenabläufe
• Pflegen und Reinigen von Küchengeräten
• Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
• Überwachung von Lagerbeständen
• Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte

Kenntnisse

Küchenkompetenz

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Diskretion

Loyalität

Selbstständiges Arbeiten

Kreativität

Sauberkeit/Ordnung

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Warum VILA VITA?

• Vielfältige Einsatzorte in der VILA VITA Welt
• Echte Gastgeberkultur
• Jahres-Sonderzahlung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterevents & Teamactivities
• Weiterbildung & Entwicklung

Das sind Ihre Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Speisen für das à-la-carte-Geschäft (Mittag und Abendservice)
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
• Pflegen und Reinigen der Küchengeräte
• Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
• Überwachung von Lagerbeständen
• Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte

Das sollten Sie mitbringen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Entsprechende Fachkenntnisse und bestenfalls erste Berufserfahrungen in der gehobenen Küche
• Gute Umgangsformen und eine positive Ausstrahlung
• Sauberes, gepflegtes und vorbildliches Erscheinungsbild
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel und Lieferungen
• Selbstständiges und kreatives Arbeiten
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Diskretion und Loyalität

Ihr Arbeitsplatz: NONNA

Das NONNA begleitet seine Gäste auf eine kulinarische Reise durch Italien – geprägt von traditionellen Rezepten, hochwertigen Zutaten und echter italienischer Lebensfreude. In besonderer Atmosphäre entstehen Gerichte mit Geschichte, Emotion und dem Gefühl eines langen Abends bei Familie und Freunden.