Chef de Partie (m/w/d) | Bückingsgarten

VILA VITA Marburg SE; Marburg; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Jahres-Sonderzahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterevents & Teamactivities

Weiterbildung & Entwicklung

Zusammenfassung

VILA VITA Marburg SE sucht für das Restaurant Bückingsgarten eine/n Chef de Partie. Sie tragen maßgeblich zur Vor- und Zubereitung der Speisen bei und arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen, um reibungslose Abläufe sicherzustellen.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und verfügen idealerweise über mindestens ein Jahr Berufserfahrung. Selbstständiges, kreatives Arbeiten, Hygiene & Loyalität gehören dazu.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung als Chef de Partie.
• Sauberes, gepflegtes Erscheinungsbild und Qualitätsbewusstsein.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Speisen.
• Mitverantwortlichkeit für reibungslose Abläufe in der Küche.
• Umsetzung und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards.
• Einarbeitung und Betreuung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden.
• Warenbestellung und -kontrolle für den eigenen Posten in Absprache mit der Küchenleitung.
• Pflegen und Reinigen der Küchengeräte.
• Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP).
• Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte.

Kenntnisse

Koch/Köchin

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Diskretion

Loyalität

Erscheinungsbild

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Warum VILA VITA?

• Vielfältige Einsatzorte in der VILA VITA Welt
• Echte Gastgeberkultur
• Jahres-Sonderzahlung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterevents & Teamactivities
• Weiterbildung & Entwicklung

Darauf können Sie sich freuen

• Vor- und Zubereitung von Speisen
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
• Umsetzung und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards
• Einarbeitung und Betreuung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden
• Warenbestellung und -kontrolle für den eigenen Posten in Absprache mit der Küchenleitung
• Pflegen und Reinigen der Küchengeräte
• Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
• Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte

Das sollten Sie mitbringen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Entsprechende Fachkenntnisse und mindestens 1 Jahr Berufserfahrung als Chef de Partie
• Gute Umgangsformen und eine positive Ausstrahlung
• Sauberes, gepflegtes und vorbildliches Erscheinungsbild
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel und Lieferungen
• Selbstständiges und kreatives Arbeiten
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Diskretion und Loyalität

Ihr Arbeitsplatz: Restaurant Bückingsgarten

Hoch über den Dächern Marburgs verbindet der Bückingsgarten historische Schlossatmosphäre mit modern interpretierter Küche und einem einzigartigen Ausblick über die Stadt. Ein besonderer Ort für Genuss und besondere Gastgeberkultur.