Demi Chef de Partie (m/w/d)

Steigenberger Hotels and Resorts; Hamburg; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterverpflegung

Corporate Benefits

Weiterbildungsmöglichkeiten

Vermögenswirksame Leistungen

Urlaubsgeld

Zusammenfassung

Steigenberger Hotel Hamburg sucht eine/n engagierte/n Küchenmitarbeiter/in für die Showküche im STADTHAUS Restaurant & Bar. Sie arbeiten eigenständig am Grill, bereiten Gerichte zu und sorgen konstant für hochwertige Qualität.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige Praxis, gute Deutschkenntnisse und idealerweise Erfahrung in der Zubereitung größerer Gästezahlen. Schichtarbeit umfasst Dienstag bis Samstag, 12–22 Uhr.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige praktische Erfahrung.
• Erfahrung am Grill von Vorteil.
• Gutes Verständnis für Produktionsabläufe, Timing und hohe Gästezahlen.

Aufgaben

• Eigenständige Übernahme einer Position in der Showküche des STADTHAUS Restaurant & Bar.
• Verantwortung für Zubereitung und Anrichten aller Gerichte am Posten, inkl. Grillarbeiten.
• Kontrolle von Warenbeständen, Prüfung von Lieferungen und richtige Lagerung.
• Sicherstellung von HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz.
• Unterstützung bei Einarbeitung von Auszubildenden und Mitarbeitenden.

Kenntnisse

Kochkunst

Grillkenntnisse

Teamfähigkeit

Verlässlichkeit

Deutschkenntnisse fließend

Ausbildung

Kochausbildung oder gleichwertige Praxis

Jobbeschreibung

Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts

Im Steigenberger Hotel Hamburg, direkt auf der Fleetinsel, arbeitest du mit einem internationalen Team aus rund 100 Kolleg:innen und Auszubildenden zusammen.

Wir leben eine offene, moderne, herzliche und professionelle Kultur - geprägt von Teamgeist, Verlässlichkeit und Begeisterung für Qualität.Wir teilen Wissen, feiern Erfolge gemeinsam und stehen füreinander ein, wenn es darauf ankommt.

Du wirst Teil eines Hauses, das sich nicht nur durch seine Lage auszeichnet, sondern durch das Gefühl, dazuzugehören.

Make it your journey.

Deine Aufgaben

• Du übernimmst eigenständig einen Posten in der Showküche des „STADTHAUS Restaurant & Bar“.
• Du verantwortest die Zubereitung und das Anrichten aller Gerichte auf deinem Posten – inklusive aktiver Arbeit am Grill – und stellst gleichbleibend hohe Qualität sicher.
• Du kontrollierst Warenbestände, prüfst Lieferungen auf Qualität und lagerst alle Produkte fachgerecht.
• Du setzt HACCP-Richtlinien konsequent um und sorgst für Sauberkeit und Ordnung an deinem Arbeitsplatz.
• Du unterstützt aktiv bei der Einarbeitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitenden und gibst dein Wissen im Küchenalltag weiter.

Dein Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige praktische Erfahrung, idealerweise Erfahrung am Grill
• Verständnis für Produktionsabläufe, Timing und hohe Gästezahlen
• Strukturierte, eigenständige und saubere Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit undErfahrung in der fachlichen Anleitung von Auszubildenden oder Mitarbeitenden
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist von Vorteil
• Bereitschaft für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit (Dienstzeit hauptsächlich Dienstag bis Samstag zwischen 12-22 Uhr)

Deine Vorteile auf einen Blick

• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
• Bereitstellung und Reinigung der Uniform
• Unterstützungsverein & Social Day
• Deutschland-Ticket
• Gesundheitsförderung
• Urlaubsgeld
• Vermögenswirksame Leistungen
• Überstundenausgleich über ein persönliches Arbeitszeitkonto
• Mitarbeiterverpflegung in unserem Alster Café
• Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
• Kostenfreie Nutzung des Hotel-Gyms in der Zeit von 10:00 - 17:00 Uhr

Kontakt

Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.

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