Demi Chef de Partie (m/w/d)

RxREVU, Inc.; Hamburg; Vor Ort; EUR 30.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterpreis

Corporate Benefits

Weiterbildungsangebot

Uniform gestellt

Deutschland-Ticket

Gesundheitsförderung

Urlaubsgeld

Mitarbeiterverpflegung

Mitarbeiterveranstaltungen

Hotel-Gym Nutzung

Zusammenfassung

Steigenberger Hotel Hamburg sucht Demi Chef de Partie (m/w/d) für die Showküche des STADTHAUS Restaurant & Bar. Du übernimmst eigenständig einen Posten, bist verantwortlich für Zubereitung und Anrichten, arbeitest aktiv am Grill und sicherst gleichbleibend hohe Qualität.

Du bringst eine abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige Praxis mit, besitzt gute Deutsch- und Englischkenntnisse, bist zuverlässig, teamfähig und bereit, Auszubildende anzuleiten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige praktische Erfahrung, idealerweise Erfahrung am Grill
• Gutes Verständnis von Produktionsabläufen, Timing und Gästezahlen
• Strukturierte, eigenständige und saubere Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Fähigkeit zur Anleitung von Auszubildenden oder Mitarbeitenden

Aufgaben

• Eigenständige Übernahme eines Postens in der Showküche des STADTHAUS Restaurant & Bar
• Verantwortung für Zubereitung und Anrichten aller Gerichte am Posten inkl. Grill
• Kontrolle von Warenbeständen, Qualitätsprüfung von Lieferungen und sachgerechte Lagerung
• Durchführung von HACCP-Richtlinien und Gewährleistung von Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz
• Unterstützung bei Einarbeitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitenden

Kenntnisse

Grill-Erfahrung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Ausbildung

Kochausbildung

Jobbeschreibung

Demi Chef de Partie (m/w/d)

• Steigenberger Hotel Hamburg
• Hamburg

• Vollzeit
• Unbefristet

Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts

Im Steigenberger Hotel Hamburg, direkt auf der Fleetinsel, arbeitest du mit einem internationalen Team aus rund 100 Kolleg:innen und Auszubildenden zusammen.

Wir leben eine offene, moderne, herzliche und professionelle Kultur - geprägt von Teamgeist, Verlässlichkeit und Begeisterung für Qualität. Wir teilen Wissen, feiern Erfolge gemeinsam und stehen füreinander ein, wenn es darauf ankommt.

Du wirst Teil eines Hauses, das sich nicht nur durch seine Lage auszeichnet, sondern durch das Gefühl, dazuzugehören.

Deine Aufgaben

• Du übernimmst eigenständig einen Posten in der Showküche des "STADTHAUS Restaurant & Bar".
• Du verantwortest die Zubereitung und das Anrichten aller Gerichte auf deinem Posten - inklusive aktiver Arbeit am Grill - und stellst gleichbleibend hohe Qualität sicher.
• Du kontrollierst Warenbestände, prüfst Lieferungen auf Qualität und lagerst alle Produkte fachgerecht.
• Du setzt HACCP-Richtlinien konsequent um und sorgst für Sauberkeit und Ordnung an deinem Arbeitsplatz.
• Du unterstützt aktiv bei der Einarbeitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitenden und gibst dein Wissen im Küchenalltag weiter.

Dein Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige praktische Erfahrung, idealerweise Erfahrung am Grill
• Verständnis für Produktionsabläufe, Timing und hohe Gästezahlen
• Strukturierte, eigenständige und saubere Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Erfahrung in der fachlichen Anleitung von Auszubildenden oder Mitarbeitenden
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist von Vorteil
• Bereitschaft für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit (Dienstzeit hauptsächlich Dienstag bis Samstag zwischen 12-22 Uhr)

Deine Vorteile auf einen Blick

• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z.b. durch unsere eLearning Plattform
• Bereitstellung und Reinigung der Uniform
• Unterstützungsverein & Social Day
• Deutschland-Ticket
• Gesundheitsförderung
• Urlaubsgeld
• Vermögenswirksame Leistungen
• Überstundenausgleich über ein persönliches Arbeitszeitkonto
• Mitarbeiterverpflegung in unserem Alster Café
• Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
• Kostenfreie Nutzung des Hotel-Gyms in der Zeit von 10:00 - 17:00 Uhr

Über H World International

Werde Teil von etwas Großem!

H World International vereint die Stärke von acht bewährten Marken mit internationaler Hotelexpertise unter einem Dach: Steigenberger Icons, Steigenberger Hotels & Resorts, IntercityHotel, MAXX Hotels, Jaz in the City, House of Beats, Zleep Hotels und Ji Hotel.

Das Unternehmen ist in Europa, dem Nahen Osten, Indien und Afrika sowie im asiatisch-pazifischen Raum vertreten und treibt die Expansion mit einer ausgewogenen Mischung aus Pacht-, Management- und Franchise-Hotels voran.

Im Zentrum stehen die Menschen, die in unseren Hotels, regionalen Teams und im Team Center arbeiten und täglich dazu beitragen, dass aus Strukturen, Marken und Prozessen gelebte Gastfreundschaft entsteht. Sie prägen die Zusammenarbeit über Länder, Marken und Funktionen hinweg und machen die internationale Ausrichtung des Unternehmens im Alltag erlebbar.

H World International ist Teil der H World Group, einer der größten und am schnellsten wachsenden Hotelgruppen der Welt.

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