Demi Chef de Partie (m/w/d)

H World International; Hamburg; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktive Mitarbeiterrate

Corporate Benefits

Weiterbildungsangebot

Uniformreinigung

Deutschland-Ticket

Gesundheitsförderung

Urlaubsgeld

Vermögenswirksame Leistungen

Überstundenausgleich

Mitarbeiterverpflegung

Mitarbeiterveranstaltungen

Hotel-Gym Nutzung

Zusammenfassung

Steigenberger Hotel Hamburg sucht eine/n Koch/Köchin für die Showküche des STADTHAUS Restaurant & Bar. Du arbeitest in einem internationalen Team aus rund 100 Kolleg:innen und Auszubildenden zusammen.

Du verantwortest Zubereitung, Anrichten und aktiven Grilleinsatz, sorgst für gleichbleibend hohe Qualität und setzt HACCP-Richtlinien konsequent um. Eine abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige Praxis wird erwartet; Schicht- und Wochenendarbeit gehört dazu.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige praktische Erfahrung, idealerweise Erfahrung am Grill
• Verständnis für Produktionsabläufe, Timing und hohe Gästezahlen
• Strukturierte, eigenständige und saubere Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Erfahrung in der fachlichen Anleitung von Auszubildenden oder Mitarbeitenden
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist von Vorteil
• Bereitschaft für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit (Dienstzeit hauptsächlich Dienstag bis Samstag zwischen 12-22 Uhr)

Aufgaben

• Du übernimmst eigenständig einen Posten in der Showküche des STADTHAUS Restaurant & Bar.
• Du verantwortest die Zubereitung und das Anrichten aller Gerichte auf deinem Posten – inklusive aktiver Arbeit am Grill – und stellst gleichbleibend hohe Qualität sicher.
• Du kontrollierst Warenbestände, prüfst Lieferungen auf Qualität und lagerst alle Produkte fachgerecht.
• Du setzt HACCP-Richtlinien konsequent um und sorgst für Sauberkeit und Ordnung an deinem Arbeitsplatz.
• Du unterstützt aktiv bei der Einarbeitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitenden und gibst dein Wissen im Küchenalltag weiter.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Englischkenntnisse

Ausbildung

Kochausbildung oder gleichwertige praktische Erfahrung

Tools

Grill-Erfahrung

Jobbeschreibung

• Steigenberger Hotel Hamburg
• Hamburg
• Vollzeit
• Unbefristet

Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts

Im Steigenberger Hotel Hamburg, direkt auf der Fleetinsel, arbeitest du mit einem internationalen Team aus rund 100 Kolleg:innen und Auszubildenden zusammen.

Wir leben eine offene, moderne, herzliche und professionelle Kultur - geprägt von Teamgeist, Verlässlichkeit und Begeisterung für Qualität. Wir teilen Wissen, feiern Erfolge gemeinsam und stehen füreinander ein, wenn es darauf ankommt.

Du wirst Teil eines Hauses, das sich nicht nur durch seine Lage auszeichnet, sondern durch das Gefühl, dazuzugehören.

Make it your journey.

Deine Aufgaben

• Du übernimmst eigenständig einen Posten in der Showküche des „STADTHAUS Restaurant & Bar”.
• Du verantwortest die Zubereitung und das Anrichten aller Gerichte auf deinem Posten – inklusive aktiver Arbeit am Grill – und stellst gleichbleibend hohe Qualität sicher.
• Du kontrollierst Warenbestände, prüfst Lieferungen auf Qualität und lagerst alle Produkte fachgerecht.
• Du setzt HACCP-Richtlinien konsequent um und sorgst für Sauberkeit und Ordnung an deinem Arbeitsplatz.
• Du unterstützt aktiv bei der Einarbeitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitenden und gibst dein Wissen im Küchenalltag weiter.

Dein Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige praktische Erfahrung, idealerweise Erfahrung am Grill
• Verständnis für Produktionsabläufe, Timing und hohe Gästezahlen
• Strukturierte, eigenständige und saubere Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Erfahrung in der fachlichen Anleitung von Auszubildenden oder Mitarbeitenden
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist von Vorteil
• Bereitschaft für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit (Dienstzeit hauptsächlich Dienstag bis Samstag zwischen 12-22 Uhr)

Deine Vorteile auf einen Blick

• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
• Bereitstellung und Reinigung der Uniform
• Unterstützungsverein & Social Day
• Deutschland-Ticket
• Gesundheitsförderung
• Urlaubsgeld
• Vermögenswirksame Leistungen
• Überstundenausgleich über ein persönliches Arbeitszeitkonto
• Mitarbeiterverpflegung in unserem Alster Café
• Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
• Kostenfreie Nutzung des Hotel-Gyms in der Zeit von 10:00 - 17:00 Uhr

Kontakt

Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.

Deine Ansprechpartnerin Für Diese Position

• Jana Müller
• Recruiting & Employer Branding Coordinator