(Demi) Chef de Partie (m/w/d)

t; Hamburg; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Übertarifliche Bezahlung

Mitarbeiterkantine

Kostenlose Mitarbeitendenkleidung

Job summary

CARLS an der Elbphilharmonie sucht einen Demi Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie arbeiten in einer französisch inspirierten Brasserie und sind verantwortlich für Mise en Place, Zubereitung nach Rezepturen sowie die Einhaltung der HACCP-Standards.

Wir bieten einen unbefristeten Arbeitsvertrag, tarifliche Bezahlung inkl. Weihnachts- und Urlaubsgeld, sowie zusätzliche Vergütungen je nach Qualifikation.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und entsprechende Berufserfahrung.
• Interesse an moderner, hochwertiger Küche mit Anspruch an Qualität.
• Teamplayer mit eigenständiger Arbeitsweise.

Responsibilities

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf deinem Posten.
• Erstellung des notwendigen Mise en place.
• Zubereitung der Speisen nach vorgegebenen Rezepturen.
• Einhaltung der HACCP-Standards.

Skills

Teamfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

HACCP Kenntnisse

Education

Koch-Ausbildung

Job description

(Demi) Chef de Partie (m/w/d)

Im CARLS an der Elbphilharmonie wird Genuss und geselliges Beisammensein gelebt: ganz im Stil französischer Brasserien und Bistros. Das Stück Frankreich findest Du in traumhafter Lage direkt neben Hamburgs Elbphilharmonie und mit insgesamt drei verschiedenen gastronomischen Bereichen: CARLS Brasserie, CARLS Bistro und CARLS Weinbar. Du teilst unsere Freude, wenn französische Wohlfühlküche mit einem hochklassigen und dennoch bodenständigem Angebot die Herzen Deiner Gäste höher schlagen lässt? Hast Du Lust unser engagiertes und motiviertes Team als (Demi) Chef de Partie (m/w/d) zu ergänzen? Dann sollten wir uns kennenlernen!

Das erwartet dich bei uns im Team

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag, der dir langfristige Perspektiven und berufliche Sicherheit bietet
• Eine faire Vergütung gemäß Tarifvertrag, einschließlich zusätzlicher Zahlungen, wie Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Übertarifliche Bezahlung in Abhängigkeit von deiner Qualifikation
• Attraktive Reisevergünstigungen für unsere exklusiven Resorts und Hotels
• Ermäßigte Preise auf F&B- und SPA-Dienstleistungen an allen Standorten
• Bonuszahlungen für Diensttausch und besondere Unterstützungsleistungen - zusätzliches Engagement honorieren wir mit extra Anerkennung
• Jubiläumsprämien bereits ab dem ersten Jahr deiner Betriebszugehörigkeit
• Unser Weiterempfehlungsprogramm belohnt dich mit bis zu 1.000 € brutto pro Empfehlung
• Betriebliche Zusatzkrankenversicherung sowie Altersvorsorge, um deine finanzielle Absicherung für alle Lebenslagen zu gewährleisten
• Kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für diverse Lebensbereiche durch unseren Partner voiio
• Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie vergünstigte Seminare bei der deutschen Hotelakademie
• Spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer internationalen Firmengruppe (Deutschland, Österreich, Italien)
• Corporate Benefits: Rabatte bei über 1.500 Partnern für hochwertige Produkte und Dienstleistungen
• Bereitstellung kostenloser Mitarbeitendenkleidung - inklusive Reinigung
• Eine eigene Mitarbeiterkantine
• Bereitstellung einer kostengünstigen Wohnung
• Wir sind stolz darauf, Mitglied der Charta der Vielfalt zu sein - bei uns zählt deine Persönlichkeit, nicht deine Herkunft oder dein Lebenslauf

Das liegt in deinen Händen

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf Deinem Posten
• Erstellung des notwendigen Mise en place
• Zubereitung der Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
• Einhaltung & Beachtung der HACCP Standards

Das bringst du mit ins Team

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie entsprechende Berufserfahrung
• Begeisterung für eine moderne und innovative Küche mit Anspruch an hohem Qualitätsbewusstsein
• Freude an der Arbeit im Team, aber gleichzeitig auch selbstständiges Arbeiten

Wir suchen Mitarbeiter aller Erfahrungsstufen. Je nach Erfahrungsschatz kannst Du Demi Chef de Partie (m/w/d) oder Chef de Partie (m/w/d) werden.

Ansprechpartner

Du hast individuelle Fragen, auf die Du bei den FAQs keine Antworten finden konntest? Unsere Ansprechpartner helfen Dir gerne weiter.

Wie du uns erreichst

CARLS an der Elbphilharmonie

Laura Sophie Rüger

Recruiterin

Am Kaiserkai 69

20457 Hamburg

[phone]

[e-mail]