Demi Chef de Partie / Koch (m/w/d)

Vienna House by Wyndham Mokotow Warsaw; Hamburg; Vor Ort; EUR 31.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Urlaubsanspruch nach Betriebszugehörig

Geburtstagsfreier Tag

Interne Akademie

Zusammenfassung

Mövenpick Hotel Hamburg sucht eine engagierte Küchenfachkraft zur eigenverantwortlichen Leitung eines Postens (Gardemanger/Entremetier/Saucier). Du arbeitest strukturiert, sorgst für Qualität und einen reibungslosen Tagesablauf.

Du bereitest Speisen mit frischen Zutaten zu, setzt kreative Techniken um, achtest auf Geschmack, Präsentation und HACCP. Teil eines motivierten Teams, Schicht- und Wochenenddienste, Deutschkenntnisse erwünscht.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und 1–2 Jahre Berufserfahrung.
• Leidenschaft fürs Kochen, hohe Produktkenntnis und Kreativität.
• Strukturierte Arbeitsweise, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein.

Aufgaben

• Du führst eigenverantwortlich deinen Küchenposten – z. B. Gardemanger, Entremetier oder Saucier.
• Du bereitest Speisen mit frischen Zutaten sorgfältig zu und setzt kreative Techniken um.
• Du achtest auf Geschmack, Präsentation und Einhaltung aller Rezepturen und Qualitätsvorgaben.

Kenntnisse

Koch

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung in der Küche

Jobbeschreibung

• Mövenpick Hotel Hamburg


• Hamburg


• Koch


• Unbefristet

We are Revo Hospitality Group!

Das Mövenpick Hotel Hamburg ist ein 4-Sterne-Superior-Hotel mit 226 Zimmern, 13 Veranstaltungsräumen, Sauna und Fitnesscenter und gehört zur REVO Hospitality Group. Untergebracht in einem historischen Wasserturm im Schanzenpark, bietet es einen Arbeitsplatz in einem der markantesten Gebäude der Hansestadt, kombiniert mit modernem Design und außergewöhnlicher Architektur.

Wer hier arbeitet, sorgt dafür, dass Geschäftsreisende und Städtetouristen ein Hotelerlebnis genießen, das gleichermaßen stilvoll wie individuell ist. Ob im Empfang, im Service, in der Tagungsorganisation oder im Housekeeping – das Team schafft eine Atmosphäre, die durch Professionalität, Gastfreundschaft und Herzlichkeit geprägt ist.

Das kulinarische Angebot umfasst ein Restaurant mit internationaler und regionaler Küche, die Lifestyle-Bar "Cave" sowie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, das den Gästen den idealen Start in den Tag bietet.

Nur wenige Schritte entfernt liegt die U-Bahn-Station "Sternschanze", auch das Messegelände und das Congress Centrum Hamburg sind vom Hotel aus fußläufig zu erreichen.

Als Teil der REVO Hospitality Group verbindet dieses Haus die hanseatische Tradition mit modernem Lifestyle. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, an dem Kultur, Gastfreundschaft und Teamgeist in einem außergewöhnlichen Ambiente täglich gelebt werden.

Geplanter Start: 01.08.2026

Anstellungsart: Vollzeit

Vertragstyp: unbefristet

Arbeitsort: Hamburg

Dein zukünftiges Aufgabenfeld

• Du führst eigenverantwortlich deinen Küchenposten – zum Beispiel als Gardemanger, Entremetier oder Saucier – und sorgst mit einem strukturierten Arbeitsstil für Qualität und einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.


• Du bereitest Speisen mit frischen Zutaten sorgfältig zu, setzt auf kreative Kochtechniken und arbeitest mit Präzision und Liebe zum Detail.


• Du achtest konsequent auf Geschmack, Präsentation sowie die Einhaltung aller Rezepturen und Qualitätsvorgaben.


• Als Teamplayer arbeitest du eng mit den Kolleg:innen auf den anderen Posten zusammen und unterstützt den Chef de Partie bei der operativen Umsetzung.


• Du übernimmst Verantwortung bei Bestellungen und Lagerkontrollen und bringst dich aktiv in die Optimierung von Arbeitsabläufen ein.


• Du arbeitest nach den aktuellen HACCP-Richtlinien und gewährleistest einen sauberen, hygienischen Arbeitsplatz.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und ein bis zwei Jahre Berufserfahrung


• Leidenschaft fürs Kochen, hohe Produktkenntnis und Kreativität


• Strukturierte Arbeitsweise, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein


• Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten


• Gute Deutschkenntnisse – Englisch von Vorteil

Deine Benefits

• Vertrag. Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit.


• Erholung. Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.


• Feiern. Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.


• Wachstum. In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter.


• Vorteile. Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels.


• Mobilität. Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss.


• Extras. Ob Mode, Technik oder Events – sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partnern.

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Dein Kontakt

Alexandra Herzog

Personal Referentin

Mövenpick Hotel Hamburg

Sternschanze 6

20357 Hamburg

https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?brand=M%C3%B6venpick%20Hotels%20%26%20Resorts&country=Deutschland&city=Hamburg