Concept Manager (m/w/d)

Hans im Glück - Amsterdam; München; Hybrid; EUR 70,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Mittagessenszuschuss

Homeoffice möglich

Teamevents

Urban Sports Club / Wellpass

Firmeneigene Konditionen Fitnessstudio

Shopping-Rabatte

Dienstradleasing

Workation im EU-Ausland

Getränke kostenlos

Job summary

Hans im Glück Servicezentrale in München sucht ab sofort einen Concept Manager (m/w/d). Du verfeinerst das bestehende Konzept im Detail, betreibst Standorteinführungen vor Ort und arbeitest eng mit QM und Einkauf zusammen.

Du entwickelst das Speisenangebot weiter, bringst Marke, Marketing und Produkt zusammen und sorgst für reibungslose Abläufe.

Qualifications

• Erfahrung in der Gastronomie oder im Food-Bereich, Praxiswissen zu Abläufen und Betriebsklima.
• Begeisterung für gutes Essen und Identifikation mit dem Konzept.
• Eigenständige, anpackende Arbeitsweise.
• Aussagekräftiges Auge fürs Detail und Freude am Prozessoptimieren.
• Organisationstalent und Bereitschaft, Projekte zu treiben.
• Kommunikationsstärke zwischen Küche, Einkauf, Marketing und Betrieb.

Responsibilities

• Das bestehende Konzept im Detail verfeinern und im laufenden Betrieb optimieren.
• Bei Einführung neuer Standorte operativ vor Ort begleiten.
• Speisenangebot weiterentwickeln und Praxis-tauglich testen.
• Zusammenarbeit mit Qualitätsmanagement und Einkauf für Qualität, Rezepturen und Verfügbarkeit.
• Marke, Marketing und Produkt kohärent zusammenbringen.
• Schnittstellen zwischen Konzepten koordinieren und Synergien nutzen.
• Projekte rund um Standorteinführung steuern: Zeitplan und Beteiligte koordinieren.

Skills

Gastronomie-Erfahrung

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Detailorientierung

Projektmanagement

Markenentwicklung

Job description

Die HANS IM GLÜCK Unternehmensgruppe ist ein national führendes Unternehmen der Systemgastronomie mit Hauptsitz in München. Seit 2010 aktiv, umfasst HANS IM GLÜCK über 90 Burgergrills. Neben einem vielfältigen kreativen Angebot an Burger- und Cocktailvariationen, bestechen unsere Burgergrills mit Wohlfühlatmosphäre für einen Moment des Glücks. HANS IM GLÜCK ist mit frischen Zutaten, bester Qualität und einem ganz besonderen gastronomischen Erlebnis überall in Deutschland, Österreich, Schweiz und Niederlande erfolgreich und weiterhin auf Expansionskurs.

"So glücklich wie ich, gibt es keinen Menschen unter der Sonne." Diese Worte spricht Hans, nachdem er auf seinem Weg Wertvolles gegen Wertloses eingetauscht hat. Für ihn ist Glück etwas anderes als Besitz, für ihn zählt der Moment. Mit unseren Burgern schenken wir besondere Momente des Glücks.

Für unsere Servicezentrale in München suchen wir zur Verstärkung unseres Teams ab sofort eine*n

Concept Manager (m/w/d)

Als Arbeitgeber bieten wir Dir:

• Ein Team, das auf Augenhöhe zusammenarbeitet, zusammenhält und eine offene Unternehmenskultur lebt.
• Ein innovatives und wachsendes Unternehmen mit starkem Markenprofil
• Du kannst und sollst bei uns so sein wie Du bist - Dienstkleidung kennen wir hier nicht.
• Ein herausragend schönes Büro in der Macherei im Münchner Osten - Du fühlst Dich in unseren Burgergrills wohl? Dann wird es Dir auch bei uns im Büro gefallen!
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.

Und weitere Benefits wie:

• Täglicher Mittagessenszuschuss
• Die Möglichkeit, Deine Tätigkeit teilweise im Homeoffice auszuüben
• Regelmäßige Teamevents
• Firmensport: Zuschuss zur Urban Sports Club oder Wellpass Mitgliedschaft und Firmenkonditionen für das Fitnessstudio body+soul, Gold's Gym oder FitX
• Corporate Benefits Shopping-Rabatte
• Gefördertes Dienstradleasing und betriebliche Altersvorsorge
• Workation im EU-Ausland bis zu vier Wochen
• Kostenlose kalte und warme Getränke aller Art - wir sind schließlich vor allem eins: Gastgeber*innen

Deine Aufgaben:

• Du verfeinerst das bestehende Konzept im Detail und optimierst es im laufenden Betrieb - testen, justieren, nachschärfen
• Du begleitest die Einführung an neuen Standorten operativ und bist dabei selbst vor Ort
• Du entwickelst das Speisenangebot weiter und erprobst es in der Praxis - mit Blick darauf, was in der Küche wirklich machbar ist
• Du arbeitest eng mit Qualitätsmanagement und Einkauf zusammen: Qualität, Rezepturen, Verfügbarkeit und ein reibungsloser Ablauf in der Küche
• Du bringst Marke, Marketing und Produkt zusammen, damit das Konzept nach außen und im Betrieb aus einem Guss wirkt
• Du sorgst für das Zusammenspiel mit unseren bestehenden Konzepten, damit alle voneinander profitieren
• Du steuerst die Projekte rund um die Einführung - Standorte, Zeitplan und Beteiligte im Blick

Dein Profil:

• Erfahrung in der Gastronomie oder im Food-Bereich - du kennst Betrieb, Küche und Abläufe aus der Praxis
• Echte Begeisterung für gutes, genussvolles Essen und Lust, dich mit dem Konzept zu identifizieren
• Eine eigenständige, anpackende Arbeitsweise - du wartest nicht auf Ansagen, sondern treibst Dinge selbst voran
• Ein Auge fürs Detail und Freude daran, Dinge Schritt für Schritt besser zu machen
• Organisationstalent und Spaß daran, Projekte ans Laufen zu bringen
• Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, zwischen Küche, Einkauf, Marketing und Betrieb zu vermitteln

Ein Vorteil, aber keine Voraussetzung:

• Erste Erfahrung mit Lieferdiensten, Catering oder dem Betrieb mehrerer Marken
• Berührungspunkte mit Qualitätsmanagement oder Einkauf

Wir glauben an eine Arbeitswelt, in der alle dazugehören. Daher freuen wir uns besonders über Bewerbungen von Menschen mit Behinderung.

Arbeiten bei HANS IM GLÜCK heißt, Du bist Teil eines national führenden Unternehmens der Systemgastronomie mit Hauptsitz in München. Seit 2010 aktiv, umfasst HANS IM GLÜCK aktuell mehr als 90 Burgergrills in Deutschland, Österreich, Schweiz und Niederlande.