Concept Manager (m/w/d)

HANS IM GLÜCK Franchise GmbH; München; Hybrid; EUR 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mittagessenszuschuss

Homeoffice-Option

Teamevents

Urban Sports Club

body+soul / Fitnesspartners

Corporate Benefits

Dienstradleasing

Workation im EU-Ausland

Getränke kostenlos

Zusammenfassung

HANS IM GLÜCK Franchise GmbH sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Concept Manager (m/w/d) für die Zentrale in München. Sie verfeinern das vorhandene Konzept, begleiten die Markteinführung neuer Standorte und entwickeln das Speisenangebot weiter.

Eng arbeiten Sie mit Qualitätsmanagement und Einkauf zusammen, um Qualität, Rezepturen und Verfügbarkeit sicherzustellen. Sie bringen Gastronomieerfahrung, Begeisterung für gutes Essen und eine eigenständige Arbeitsweise mit.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gastronomie oder im Food-Bereich.
• Identifikation mit dem Konzept und dessen Umsetzung.
• Eigenständige, anpackende Arbeitsweise.
• Detailgenauigkeit und strukturierte Arbeitsweise.
• Organisationstalent und Projekte kompetent umsetzen.
• Kommunikationsstärke zwischen Küche, Einkauf, Marketing und Betrieb.

Aufgaben

• Verfeinerst das bestehende Konzept und optimierst es im laufenden Betrieb.
• Begleitest die Einführung an neuen Standorten operativ vor Ort.
• Entwickelst das Speisenangebot weiter und testest es praktisch.
• Arbeitest eng mit Qualitätsmanagement und Einkauf zusammen.
• Bringst Marke, Marketing und Produkt zu einer einheitlichen Umsetzung.
• Sorgst für das reibungslose Zusammenspiel der Konzepte.
• Steuerst Projekte rund um Standorte, Zeitpläne und Beteiligte.

Kenntnisse

Gastronomie-Erfahrung

Leidenschaft für gutes Essen

Eigenständige Arbeitsweise

Detailgenauigkeit

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Jobbeschreibung

Die HANS IM GLÜCK Unternehmensgruppe ist ein national führendes Unternehmen der Systemgastronomie mit Hauptsitz in München. Seit 2010 aktiv, umfasst HANS IM GLÜCK über 90 Burgergrills. Neben einem vielfältigen kreativen Angebot an Burger- und Cocktailvariationen, bestechen unsere Burgergrills mit Wohlfühlatmosphäre für einen Moment des Glücks. HANS IM GLÜCK ist mit frischen Zutaten, bester Qualität und einem ganz besonderen gastronomischen Erlebnis überall in Deutschland, Österreich, Schweiz und Niederlande erfolgreich und weiterhin auf Expansionskurs.

„So glücklich wie ich, gibt es keinen Menschen unter der Sonne.“ Diese Worte spricht Hans, nachdem er auf seinem Weg Wertvolles gegen Wertloses eingetauscht hat. Für ihn ist Glück etwas anderes als Besitz, für ihn zählt der Moment. Mit unseren Burgern schenken wir besondere Momente des Glücks.

Für unsere Servicezentrale in Münchensuchen wir zur Verstärkung unseres Teams ab sofort eine*n

Concept Manager (m/w/d)

Als Arbeitgeber bieten wir Dir:

• Ein Team, das auf Augenhöhe zusammenarbeitet, zusammenhält und eine offene Unternehmenskultur lebt.
• Ein innovatives und wachsendes Unternehmen mit starkem Markenprofil
• Du kannst und sollst bei uns so sein wie Du bist - Dienstkleidung kennen wir hier nicht.
• Ein herausragend schönes Büro in der Macherei im Münchner Osten – Du fühlst Dich in unseren Burgergrills wohl? Dann wird es Dir auch bei uns im Büro gefallen!
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.

Und weitere Benefits wie:

• Täglicher Mittagessenszuschuss
• Die Möglichkeit, Deine Tätigkeit teilweise im Homeoffice auszuüben
• Regelmäßige Teamevents
• Firmensport: Zuschuss zur Urban Sports Club oder Wellpass Mitgliedschaft und Firmenkonditionen für das Fitnessstudio body+soul, Gold's Gym oder FitX
• Corporate Benefits Shopping-Rabatte
• Gefördertes Dienstradleasing und betriebliche Altersvorsorge
• Workation im EU-Ausland bis zu vier Wochen
• Kostenlose kalte und warme Getränke aller Art – wir sind schließlich vor allem eins: Gastgeber*innen
  

Deine Aufgaben:

• Du verfeinerst das bestehende Konzept im Detail und optimierst es im laufenden Betrieb — testen, justieren, nachschärfen
• Du begleitest die Einführung an neuen Standorten operativ und bist dabei selbst vor Ort
• Du entwickelst das Speisenangebot weiter und erprobst es in der Praxis — mit Blick darauf, was in der Küche wirklich machbar ist
• Du arbeitest eng mit Qualitätsmanagement und Einkauf zusammen: Qualität, Rezepturen, Verfügbarkeit und ein reibungsloser Ablauf in der Küche
• Du bringst Marke, Marketing und Produkt zusammen, damit das Konzept nach außen und im Betrieb aus einem Guss wirkt
• Du sorgst für das Zusammenspiel mit unseren bestehenden Konzepten, damit alle voneinander profitieren
• Du steuerst die Projekte rund um die Einführung — Standorte, Zeitplan und Beteiligte im Blick

Dein Profil:

• Erfahrung in der Gastronomie oder im Food-Bereich — du kennst Betrieb, Küche und Abläufe aus der Praxis
• Echte Begeisterung für gutes, genussvolles Essen und Lust, dich mit dem Konzept zu identifizieren
• Eine eigenständige, anpackende Arbeitsweise — du wartest nicht auf Ansagen, sondern treibst Dinge selbst voran
• Ein Auge fürs Detail und Freude daran, Dinge Schritt für Schritt besser zu machen
• Organisationstalent und Spaß daran, Projekte ans Laufen zu bringen
• Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, zwischen Küche, Einkauf, Marketing und Betrieb zu vermitteln
  

Ein Vorteil, aber keine Voraussetzung:

• Erste Erfahrung mit Lieferdiensten, Catering oder dem Betrieb mehrerer Marken
• Berührungspunkte mit Qualitätsmanagement oder Einkauf

Wir glauben an eine Arbeitswelt, in der alle dazugehören. Daher freuen wir uns besonders über Bewerbungen von Menschen mit Behinderung.

Arbeiten bei HANS IM GLÜCK heißt, Du bist Teil eines national führenden Unternehmens der Systemgastronomie mit Hauptsitz in München. Seit 2010 aktiv, umfasst HANS IM GLÜCK aktuell mehr als 90 Burgergrills in Deutschland, Österreich, Schweiz und Niederlande.