Commis de rang - Fine Dining (m/w/d)

Softgarden; Essen; Hybrid; EUR 21.000 - 32.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

ÖPNV-Zuschuss

Parkmöglichkeit

Benefit Card

Family & Friends Raten

Zusammenfassung

Schloss Hugenpoet GmbH & Co. KG in Essen sucht eine Fachkraft für Restaurantservice (m/w/d) zur Verstärkung des gehobenen Serviceteams. Sie betreuen Gäste mit hohem Anspruch, gestalten Mise-en-place und begleiten Weinservice sowie Champagnermomente.

Idealerweise verfügen Sie über eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurantservice und bringen erste Erfahrungen im Fine Dining mit. Professionalität, Stil und Teamorientierung runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Ausbildung im Bereich Restaurantservice oder Veranstaltungsgastronomie nachweisen.
• First Experience im gehobenen Service ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich.
• Sorgfalt, gepflegtes Auftreten und Lernbereitschaft werden erwartet.

Aufgaben

• Gästebegrüßung und Platzierung gemäß gehobenem Service-Standard.
• Mise-en-place für den gehobenen Service vorbereiten und aufrechterhalten.
• Service nach gehobenen Standards inkl. Weinservice und Champagnermomente.
• Weinbegleitung erklären und Menüfolge erläutern; enge Abstimmung mit Küche und Sommelgière.

Kenntnisse

Gehobener Service

Kommunikationsstärke

Professionelles Auftreten

Weinwissen

Ausbildung

Ausbildung Fachmann/-frau für Restaurantservice

Jobbeschreibung

Für unser anspruchsvolles Fine‑Dining‑Restaurant 1831 suchen wir eine serviceorientierte Fachkraft für Restaurantservice (m/w/d), die unsere Begeisterung für Gastlichkeit und Kulinarik auf hohem Niveau mit uns teilt.

Als Commis de Rang unterstützt du unser Fine‑Dining‑Team im gehobenen Service. Du betreust Gäste mit hoher Aufmerksamkeit, präsentierst Speisen und begleitest den Weinservice sowie Champagner‑Momente.

Wir suchen Persönlichkeiten mit Leidenschaftzur Kulinarik, Wein und stilvollem Service, gern auch Bewerber (m/w/d), die sich im Fine Dining weiterentwickeln möchten.

Gästebegrüßung und Platzierung,

Mise-en-place für den gehobenen Service,

Service nach gehobenen Standards,

Unterstützung beim Weinservice,

Erklären der Menüfolge, der Komponenten und Weinpairings,

enge Abstimmung mit Küche und Sommelière.

-eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Fachmann/zur Fachfrau für Restaurantservice und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) gerne auch mit Zusatzqualifikationen

-Erste Erfahrung im gehobenen Service, Fine Dining oder Gourmetrestaurant von Vorteil

-Detailgenauigkeit und Interesse an einer exzellenten Servicequalität

-Professionelles Auftreten, Kommunikationsstärke und ein äußerst gepflegtes Erscheinungsbild

-Bereitschaft, sich weiterzuentwickeln und neue Standards zu erlernen

-Strukturierte Arbeitsweise und Freude an einem hochwertigen Ambiente

-Du bringst Wissen in der Weinkunde, über Servierarten und F&B Know How mit .

Mit einer ausführlichen Einarbeitung und Training-on-the-job sowie internen Schulungen sorgen wir für dein fachliches Onboarding

Mitarbeit an einem persönlichen und herzlichen Service im Segment der Privat- und Luxushotellerie

Staff Rates in privat geführten Häusern der Kooperation „Feine Privathotels“

Ein sicherer Arbeitsplatz: unbefristeter Arbeitsvertrag

Zuschuss zum ÖPNV-Ticket oder kostenlose Parkmöglichkeit

Kleine finanzielle Anreize (Benefit Card)

Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schloss, F&B-Rabatte

Interessiert an einer Mitarbeit in einem Team, dass Fine Dining, Genussmomente und Stil lebt?

Unsere Direktorin Vivian-Jessica Schiller freut sich auf deine Bewerbung (bevorzugt per E-Mail - Anlagen bitte ausschließlich im pdf-Format: Lebenslauf, Zeugnisse und die Angabe einer Gehaltsvorstellung).

Bewerbungsunterlagen gerade nicht vollständig? Nutze auch gerne die Kurzbewerbung auf unserer Karriereseite. Jetzt einfach online bewerben!

Schloss Hugenpoet GmbH & Co. KG

August-Thyssen-Str. 51

45219 Essen

Das Schlosshotel Hugenpoet liegt inmitten des grünen Ruhrtals. Die Städte Essen und Düsseldorf sind unweit entfernt. Das Wasserschloss aus dem 17.Jahrhundert vereint edles Ambiente mit modernen Standards. Neben 36 individuell eingerichteten Zimmern und Suiten gibt es im privatgeführten Luxushotel 8 Banketträume bis 120 Personen für Feste, Tagungen und Events. Unsere Hotelgastronomie lädt zum Verweilen ein mit Heimat und Herzen im Topf und exklusiven, gastlichen Konzepten.