Commis de Cuisine (m|w|d)

Hotel Traube Tonbach - a Black Forest Legend; Stuttgart; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Fortbildung

13. Gehalt

Bikeleasing

Arbeitskleidung inkl. Reinigung

Traube Zukunft+ Altersvorsorge

Mitarbeiterrabatte

Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus €

Frühstück und Mittagessen

Job summary

CANtine - Made by Traube Tonbach in Stuttgart sucht eine/n Koch/Köchin in Vollzeit. Sie arbeiten in einem hoch ambitionierten Team daran, Kantinengerichte frisch und hochwertig zuzubereiten und dabei Traube Tonbach-Niveau zu erreichen.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare Ausbildung mit und bringen idealerweise Erfahrung in gehobener Gastronomie mit. Sie arbeiten organisiert, zuverlässig und behalten auch in stressigen Situationen den Blick fürs

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Ausbildung.
• Berufserfahrung in gehobener Gastronomie vorteilhaft.
• Qualitätsbewusstsein, Blick fürs Detail.
• Gut organisiert, verantwortungsbewusst und lernbereit.
• Teamplayer, zuverlässig auch in stressigen Situationen.
• Bereitschaft zu regelmäßigen Weiterbildungen.

Responsibilities

• Zubereitung frischer Kantinenküche auf Traube Tonbach Niveau.
• Mise-en-Place im Verantwortungsbereich, Unterstützung bei Zubereitung aller Speisen.
• Mitarbeit an Qualitätskontrolle, Lebensmittelsicherheit/HACCP und Ausgabe der Speisen.
• Mitwirkung an Extraveranstaltungen.
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Einhaltung der Hygienevorschriften.

Skills

Teamplayer

Qualitätsbewusstsein

Organisation

Belastbarkeit

Education

Ausbildung zum Koch oder gleichwertige Ausbildung

Job description

Als Kantinenbetrieb der Traube Tonbach (Familie Finkbeiner KG) steht die CANtine - Made by Traube Tonbach in der VECTOR Informatik GmbH in Stuttgart für eine einzigartige Kulinarik auf Traube Tonbach-Niveau. Geprägt von der DNA unserer „Traube“, arbeiten Sie in unserem hoch ambitionierten, dynamischen Team täglich daran, unsere Kantinengerichte nicht nur frisch und mit hochwertigen Produkten zuzubereiten, sondern höchste kulinarische Qualität auf den Teller zu bringen.

Dabei leben wir in unserem Team genau die Werte, die uns allen, vom Azubi bis zur Geschäftsleitung wichtig sind: Gegenseitiger Respekt, persönliches Miteinander und hohe Wertschätzung in dem, was wir tun. Auch geregelte Arbeitstage und eine gute Work-Life-Balance sind uns wichtig. Egal, wo Sie beruflich stehen: In der CANtine - Made by Traube Tonbach erwarten Sie herausfordernde und spannende Aufgaben – aber auch Teamgeist und Ausgleich.

Anstellungsart: Vollzeit

Als Kantinenbetrieb der Traube Tonbach (Familie Finkbeiner KG) steht die CANtine - Made by Traube Tonbach in der VECTOR Informatik GmbH in Stuttgart für eine einzigartige Kulinarik auf Traube Tonbach-Niveau. Geprägt von der DNA unserer „Traube“, arbeiten Sie in unserem hoch ambitionierten, dynamischen Team täglich daran, unsere Kantinengerichte nicht nur frisch und mit hochwertigen Produkten zuzubereiten, sondern höchste kulinarische Qualität auf den Teller zu bringen.

Dabei leben wir in unserem Team genau die Werte, die uns allen, vom Azubi bis zur Geschäftsleitung wichtig sind: Gegenseitiger Respekt, persönliches Miteinander und hohe Wertschätzung in dem, was wir tun. Auch geregelte Arbeitstage und eine gute Work-Life-Balance sind uns wichtig. Egal, wo Sie beruflich stehen: In der CANtine - Made by Traube Tonbach erwarten Sie herausfordernde und spannende Aufgaben – aber auch Teamgeist und Ausgleich.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• … ist die Zubereitung von frischer Küche für das vielfach ausgezeichnete Betriebsrestaurant CANtine – Made by Traube Tonbach.
• … umfasst das tägliche Mise-en-place für Ihren Aufgabenbereich, sowie die Unterstützung bei der Zubereitung aller postenzugehörigen Speisen.
• … beinhaltet die Mitarbeit bei der Qualitätskontrolle, der Lebensmittelüberwachung sowie die Ausgabe zubereiteter Speisen an einem der vier Counter.
• … besteht auch in der Mitwirkung bei Extraveranstaltungen.
• … verpflichtet Sie zum wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmittel und zur Einhaltung der Hygiene-und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept.

Profil

• ... bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare Ausbildung mit.
• … bringen Berufserfahrung mit, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
• … haben viel Freude am Umgang mit Lebensmitteln und verfügen über gute Produktkenntnisse, sowie den Blick fürs Detail.
• … zeichnen sich durch hohes Qualitätsbewusstsein aus und sind gut organisiert.
• … sind verantwortungsbewusst und erweitern gerne und permanent Ihr Wissen.
• … behalten auch in stressigen Situationen jederzeit den Überblick und einen kühlen Kopf.
• … sind ein Teamplayer, mit dem man gerne arbeitet und auf den man sich jederzeit voll verlassen kann.

Wir bieten

WEITERBILDUNG & KOMMUNIKATION

• Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche.
• Externe und interne Weiterbildungsangebote organisiert durch den Traube Campus.
• Strukturiertes Onboarding, nach individueller Absprache inkl. Einarbeitung im Hotel Traube Tonbach (optional).
• Praktikum in Partnerbetrieben.

VERGÜTUNG

• Faire und übertarifliche Bezahlung inkl. tariflichem Urlaubs- und Weihnachtsgeld (13. Gehalt).
• Betriebsurlaub an Brückentagen sowie zwischen Weihnachten und Silvester.
• Mit einem Dienstrad zu mehr Sportlichkeit und Umweltschutz via Bikeleasing.
• Hochwertige Arbeitskleidung inkl. Reinigung. Übernahme der Kosten für Sicherheitsschuhe nach der Probezeit.
• Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+.
• Zahlreiche Mitarbeiterrabatte in allen Betrieben der Traube Group.
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus i. H. v. 500,00 € Euro.
• Frühstück und Mittagessen.

SONSTIGES

• Digitale Zeiterfassung mit praktischer App.
• Kernarbeitszeiten Montag bis Freitag von 06.00 - 15.00 Uhr. Keine Wochenendarbeit oder Spätdienste.
• Regelmäßige Mitarbeiterevents von der Weihnachtsfeier bis zum Teamausflug.
• Verkehrsgünstige Lage durch Nähe zur Bushaltestelle/S-Bahn-Station. Parkplätze nahe dem Betriebsgelände.
• Reinigung durch externe Firma.
• Bis zu 20% Rabatt bei Sixt auf Mietwagen & Transporter.

Wir begrüßen Bewerbungen aller Geschlechter, Religionen und Hintergründe.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.