Chef de Partie (m|w|d)

Cvmanager; Leinfelden-Echterdingen; Vor Ort; EUR 27.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Frühstück und Mittagessen

Mitarbeiterrabatte

13. Gehalt (Urlaubs- und Weihnachtsgel

Team-Events

Zusammenfassung

Traube Tonbach betreibt EMILs – Made by Traube Tonbach, das Betriebsrestaurant der EUCHNER GmbH + Co. KG. Wir suchen eine/n Koch/Köchin, der/die frische Küche auf gehobenem Niveau zubereitet und Freude am Umgang mit Lebensmitteln hat.

Dazu gehören Mise en Place, Qualitätskontrollen, Einhaltung HACCP und die Ausgabe der Speisen an vier Counters. Arbeitszeiten Montag bis Freitag 06:00–15:00, kein Wochenenddienst; faire Bezahlung, gute Benefits und ein starkes Team.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d).
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Blick fürs Detail.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Organisationstalent.

Aufgaben

• Zubereitung frischer Küche für das Betriebsrestaurant EMILs – Made by Traube Tonbach.
• Mise en Place im eigenen Bereich und Unterstützung bei der Zubereitung aller Speisen.
• Mitarbeit bei Qualitätskontrollen, Lebensmittelüberwachung und Ausgabe an den Counters.
• Mitwirkung bei Extraveranstaltungen und Einhaltung HACCP-Vorgaben.

Kenntnisse

Koch

Gehobene Gastronomie

Lebensmittelhygiene

Ausbildung

Kochausbildung

Jobbeschreibung

WIR

bieten im EMILs– Made by Traube Tonbach ausgezeichnete Kulinarik auf hohem Niveau. Als Betriebsrestaurant der EUCHNER GmbH + Co. KG verköstigen wir täglich rund 200 Gäste, mit dem Ziel, Top-Qualität auf den Teller zu bringen.

Geprägt durch die Philosophie des Hotels Traube Tonbach zeichnet uns sowohl das professionelle Arbeiten mit hochwertigen Produkten, als auch die Herzlichkeit und Leidenschaft unserer Mitarbeiter sowie die Wertschätzung dessen, was wir tun, aus.

Werden Sie Teil eines ambitionierten Teams, in dem vom Auszubildenden bis zur Geschäftsleitung gegenseitiger Respekt, persönliches Miteinander und Gastfreundschaft gelebt werden. Durch geregelte Arbeitszeiten bieten wir Ihnen eine ausgewogene Work-Life-Balance, sowie spannende Aufgaben und großen Teamgeist. Dabei spielt es keine Rolle, wo Sie beruflich stehen: Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

SIE

• bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Kochoder eine vergleichbare Ausbildung mit und können Berufserfahrung,idealerweise in der gehobenen Gastronomie, vorweisen.
• haben viel Freude am Umgang mit Lebensmitteln und verfügen über sehr gute Produktkenntnisse, sowie den Blick fürs Detail.
• zeichnen sich durch hohes Qualitätsbewusstsein aus und sind perfekt organisiert.
• sind verantwortungsbewusst und erweitern gerne und permanent Ihr Wissen.
• behalten auch in stressigen Situationen jederzeit den Überblick und einen kühlen Kopf.
• sind ein Teamplayer, mit dem man gerne arbeitet und auf den man sich jederzeit voll verlassen kann.

IHR JOB

• ist die Zubereitung von frischer Küche für dasBetriebsrestaurant EMILs– Made by Traube Tonbach.
• umfasst das tägliche Mise-en-place für Ihren Aufgabenbereich sowie die Unterstützung bei der Zubereitung aller postenzugehörigen Speisen.
• beinhaltet die Mitarbeit bei der Qualitätskontrolle, der Lebensmittelüberwachung, sowie die Ausgabe zubereiteter Speisen an einem der vier Counter.
• besteht auch in der Mitwirkung bei Extraveranstaltungen.
• verpflichtet Sie zum wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmittel und zur Einhaltung der Hygiene-und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept.

WARUM ES BEI UNS SO SCHÖN IST UNSERE BENEFITS

WEITERBILDUNG & KOMMUNIKATION

• Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche.
• Externe und interne Weiterbildungsangebote organisiert durch den Traube Campus.
• Strukturiertes Onboarding, nach Absprache inkl. Einarbeitung im Hotel Traube Tonbach.
• Praktikum in Partnerbetrieben.

VERGÜTUNG

• Faire und übertarifliche Bezahlung inkl. tariflichemUrlaubs- und Weihnachtsgeld (13. Gehalt).
• Hochwertige Arbeitskleidung inkl. Reinigung. Übernahme der Kosten für Sicherheitsschuhe nach der Probezeit.
• Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+.
• Zahlreiche Mitarbeiterrabatte in allen Betrieben der Traube Group.
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus i. H. v. 500,00 € Euro.
• Frühstück und Mittagessen.

SONSTIGES

• Kernarbeitszeiten Montag bis Freitag von 06.00 - 15.00 Uhr. Keine Wochenendarbeit oder Spätdienste.
• Regelmäßige Mitarbeiterevents von der Weihnachtsfeier bis zum Teamausflug.
• Verkehrsgünstige Lage durch Nähe zur S-Bahn-Station Leinfelden.
• Reinigung durch externe Firma.