Koch (m|w|d)

Cvmanager; Karlsruhe; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

13. Gehalt

Bikeleasing

Arbeitskleidung inkl. Reinigung

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiter Rabatte

MA Bonus 500€

Frühstück & Mittagessen

Parkmöglichkeiten

Zusammenfassung

Traube Tonbach betreibt CANtine – Made by Traube Tonbach am Standort Karlsruhe sucht eine/n Koch (m/w/d) mit Leidenschaft für gehobene Gastronomie. Sie arbeiten in einem anspruchsvollen Umfeld und tragen zur täglichen Zubereitung frischer Speisen bei.

Sie unterstützen Mise-en-place, Qualitätskontrollen nach HACCP und wirken bei besonderen Veranstaltungen mit. Wir bieten faire Bezahlung, Weiterbildung und ein angenehmes Betriebsklima.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Ausbildung.
• Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie, ideal Sternegastronomie.
• Gute Produktkenntnisse und Blick fürs Detail.
• Hohes Qualitätsbewusstsein, gut organisiert.
• Bereitschaft, Wissen zu erweitern.
• Teamplayer, auf den man sich verlassen kann.

Aufgaben

• Zubereitung von frischer Küche für das Betriebsrestaurant CANtine – Made by Traube Tonbach.
• Mise-en-place im eigenen Aufgabenbereich und Unterstützung bei der Zubereitung der Speisen.
• Mitarbeit bei Qualitätskontrolle, Lebensmittelüberwachung und Ausgabe der Speisen an den vier Counters.
• Mitwirkung bei Extraveranstaltungen.
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften gemäß HACCP-Konzept.

Kenntnisse

Koch

Teamplayer

Qualitätsbewusstsein

Detailgenauigkeit

Belastbarkeit

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

WIR

... stehen als CANtine – Made by Traube Tonbach und Betriebsrestaurant der Vector Informatik GmbH für einzigartige Kulinarik auf hohem Niveau. Geprägt von der DNA der Traube Tonbach, arbeiten Sie in unserem ambitionierten, dynamischen Team täglich dafür, Gerichte nicht nur frisch und mit hochwertigen Produkten zuzubereiten, sondern kulinarische Top-Qualität auf den Teller zu bringen. Dabei leben wir Werte, die uns allen, vom Azubi bis zur Geschäftsleitung wichtig sind: Gegenseitiger Respekt, persönliches Miteinander und hohe Wertschätzung in dem, was wir tun. Auch geregelte Arbeitstage und eine gute Work-Life-Balance sind uns wichtig. Ganz gleich, wo Sie beruflich stehen: In der CANtine erwarten Sie herausfordernde und spannende Aufgaben – aber auch Teamgeist und Ausgleich. Für unserenStandort Karlsruhe suchen wir die passenden Mitarbeiter, die die Erfolgsgeschichte unseres Stammhauses in Stuttgart fortsetzen.

SIE

• ... bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Kochoder eine vergleichbare Ausbildung mit.
• ... überzeugen vorzugsweise durch mehrjährigeBerufserfahrungin der gehobenen Gastronomie (gerne auch in der Sternegastronomie).
• … haben viel Freude am Umgang mit Lebensmitteln und verfügen über sehr gute Produktkenntnisse, sowie den Blick fürs Detail.
• … zeichnen sich durch hohes Qualitätsbewusstsein aus und sind perfekt organisiert.
• … sind verantwortungsbewusst und erweitern gerne und permanent Ihr Wissen.
• … behalten auch in stressigen Situationen jederzeit den Überblick und einen kühlen Kopf.
• … sind ein Teamplayer, mit dem man gerne arbeitet und auf den man sich jederzeit voll verlassen kann.

IHR JOB

• … ist die Zubereitung von frischer Küche für das vielfach ausgezeichnete Betriebsrestaurant CANtine – Made by Traube Tonbach.
• … umfasst das tägliche Mise-en-place für Ihren Aufgabenbereich sowie die Unterstützung bei der Zubereitung aller postenzugehörigen Speisen.
• … beinhaltet die Mitarbeit bei der Qualitätskontrolle, der Lebensmittelüberwachung, sowie die Ausgabe zubereiteter Speisen an einem der vier Counter.
• … besteht auch in der Mitwirkung bei Extraveranstaltungen.
• … verpflichtet Sie zum wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmittel und zur Einhaltung der Hygiene-und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept.

WARUM ES BEI UNS SO SCHÖN IST... UNSERE BENEFITS

WEITERBILDUNG & KOMMUNIKATION

• Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche.
• Externe und interne Weiterbildungsangebote organisiert durch den Traube Campus.
• Strukturiertes Onboarding, nach Absprache inkl. Einarbeitung im Hotel Traube Tonbach.
• Praktikum in Partnerbetrieben.

VERGÜTUNG

• Faire und übertarifliche Bezahlung inkl. tariflichemUrlaubs- und Weihnachtsgeld (13. Gehalt).
• Betriebsurlaub an Brückentagen sowie zwischen Weihnachten und Silvester.
• Mit einem Dienstrad zu mehr Sportlichkeit und Umweltschutz via Bikeleasing.
• Hochwertige Arbeitskleidung inkl. Reinigung. Übernahme der Kosten für Sicherheitsschuhe nach der Probezeit.
• Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+.
• Zahlreiche Mitarbeiterrabatte in allen Betrieben der Traube Group.
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus i. H. v. 500,00 € Euro.
• Frühstück und Mittagessen.

SONSTIGES

• Digitale Zeiterfassung mit praktischer App.
• Kernarbeitszeiten Montag bis Freitag von 06.00 - 15.00 Uhr. Keine Wochenendarbeit oder Spätdienste.
• Regelmäßige Mitarbeiterevents von der Weihnachtsfeier bis zum Teamausflug.
• Verkehrsgünstige Lage durch Nähe zur Bushaltestelle. Parkplätze nahe dem Betriebsgelände.
• Reinigung durch externe Firma.