Commis de Cuisine / Demi Chef de Partie (m/w/d)

Schmallenberg Unternehmen Zukunft e.V.; Schmallenberg; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeitmodelle

Überdurchschnittliches Gehalt

Kostenfreie Verpflegung

Regelmäßige Teamevents

Mitarbeiterrabatte

Job summary

Hotel Deimann GmbH & Co. KG in Schmallenberg sucht einen Commis de Cuisine / Demi Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Mit einer Leidenschaft für hochwertige Küche und Teamarbeit unterstützen Sie die Zubereitung erstklassiger Speisen für das Parkrestaurant und Barrestaurant. Die Position erfordert eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und gewisse Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Flexible Arbeitszeiten, überdurchschnittliche Bezahlung sowie Entwicklungsmöglichkeiten werden geboten.

Qualifications

• Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil.
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
• Freude an Teamarbeit.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung hochwertiger Speisen.
• Eigenständige Mitarbeit auf einem Posten entsprechende der Qualifikation.
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs.

Skills

Leidenschaft für hochwertige Küche

Teamfähigkeit

Strukturierte Arbeitsweise

Belastbarkeit

Kreativität

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation

Job description

Firma

Hotel Deimann GmbH & Co. KG
Alte Handelsstraße 5
57392 Schmallenberg

Commis de Cuisine / Demi Chef de Partie (m/w/d)

Erscheinungsdatum:08.10.2025

Stellenbeschreibung

Kulinarik ist für uns weit mehr als gutes Essen – sie ist ein Erlebnis. Im 5-Sterne-Hotel Deimann steht Genuss im Mittelpunkt jedes Aufenthalts. Unser Küchenteam verbindet handwerkliche Präzision mit Kreativität und Leidenschaft, um unseren Gästen täglich besondere Momente zu bereiten.

In unserer Küche entstehen die kulinarischen Konzepte für zwei Restaurants mit unterschiedlichem Charakter: Im Parkrestaurant verwöhnen wir unsere Gäste morgens mit einem reichhaltigen Vitalfrühstück und abends mit einem hochwertigen 4-Gang-Wahlmenü im Rahmen der Deimann-Verwöhnhalbpension. Das Barrestaurant bietet tagsüber Kaffee- und Kuchenspezialitäten sowie leichte Vesperspezialitäten und am Abend eine abwechslungsreiche à-la-carte-Auswahl für Haus- und externe Gäste.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Commiss de Cuisine oder Demi Chef de Partie (m/w/d), der mit Leidenschaft für hochwertige Produkte und Freude an Teamarbeit unsere Küche bereichert.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung hochwertiger Speisen für das Parkrestaurant und das Barrestaurant
• Eigenständige Mitarbeit auf einem Posten entsprechend Ihrer Qualifikation
• Vorbereitung und Produktion von Speisen für Frühstück, Menügeschäft und à-la-carte-Service
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs während der Servicezeiten
• Sorgfältiger und verantwortungsvoller Umgang mit hochwertigen und frischen Produkten
• Einhaltung der Qualitätsstandards eines 5-Sterne-Hotels
• Umsetzung der Hygienevorschriften nach HACCP
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
• Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Produkte
• Strukturierte, sorgfältige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Kreativität sowie Freude daran, kulinarische Ideen umzusetzen
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

Benefits

Work-Life-Balance

• Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto
• Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung

Faire Bezahlung

• Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge
• Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen
• Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit

Weiterentwicklung

• Interne & externe Schulungen
• Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten

Teamkultur & Events

• Regelmäßige Teamevents (z.B. Sommerfest)
• Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien

Mitarbeiterrabatte

• Bis zu 30% Rabatt in unseren Betrieben
• Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde
• Corporate Benefits & internationale Kooperationen

Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensstrategie. Wir setzen auf ressourcenschonende Prozesse, regionale Lieferketten und verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen

Neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – direkt online, unkompliziert und gerne auch ohne großes Anschreiben.

Ansprechpartner

Hotel Deimann GmbH & Co. KG
FrauKimberlyKimmel
Recruiting Team
Alte Handelsstraße 5
57392 Schmallenberg
02975 810
[e-mail]