Chef de Rang (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant L.A. Jordan

Ketschauer Hof Hotel und Restaurant GmbH; Deidesheim; Vor Ort; EUR 45.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

7 Wochen Urlaub

Arbeitskleidung vom Arbeitgeber

Personalessen

Mentoring durch Top-Köche

L.A. Jordan-Veranstaltungen

Zusammenfassung

Zur Ketschauer Hof Hotel & Restaurant GmbH gehört das Gourmetrestaurant L.A. Jordan mit 2 Michelin-Sternen. Gesucht wird ab sofort oder nach Vereinbarung ein Chef de Rang (m/w/d) zur Verstärkung des Serviceteams im Gourmetbereich.

Sie betreuen Gäste, beraten bei Speisen-und Getränkewombinationen, servieren professionell und leisten Mise en Place. Begleitet wird die Tätigkeit von einem exzellenten Team und vielfältigen Mentoring-Gelegenheiten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Hotelfach- oder Restaurant-Ausbildung.
• Weinkenntnisse sind von Vorteil.
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise.
• Teamplayer mit positiver Ausstrahlung.

Aufgaben

• Mitverantwortlich für höchste Servicequalität.
• Gäste bei Speisen- und Getränkewahl betreuen und beraten.
• Speisen und Getränke professionell servieren.
• Mise en Place und Abendservice.
• Zusammenarbeit mit allen Abteilungen pflegen.

Kenntnisse

Weinkenntnisse

Teamfähigkeit

Selbstständigkeit

Ausbildung

Hotelfach- oder Restaurant-Ausbildung

Jobbeschreibung

Chef de Rang (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant L.A. Jordan

Arbeitgeber: Ketschauer Hof Hotel und Restaurant GmbH

Arbeitsort: Deidesheim

Anstellungsart: Vollzeit

Befristung: unbefristet

Stellenbeschreibung

Zur Ketschauer Hof Hotel & Restaurant GmbH gehören zwei Hotels und vier Restaurants. Für unser Gourmetrestaurant L.A. Jordan, ausgezeichnet mit 2 Michelin Sternen, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Chef de Rang (m/w/d).

Deine Rolle und dein Wirkungskreis

• Du bist mitverantwortlich für die höchste Qualität unserer Dienstleistung
• Du betreust und berätst unsere Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken
• Du servierst professionell Speisen und Getränke
• Tägliches Mise en Place
• Du sorgst für ein reibungsloses Miteinander und pflegst die kollegiale Zusammenarbeit mit allen anderen Abteilungen

Warum das Arbeiten bei uns so klasse ist

• Bei uns gehören Feiertage wie Ostern, Pfingsten und Weihnachten dir!
• Fix definierte Restaurant-Öffnungszeiten von Mittwoch bis Samstag – 3 Tage frei!
• Du bekommst 7 Wochen Urlaub! Die Zeiten sind im Voraus definiert und für dich absolut planbar.
• Attraktives 2-Sterne-Gehaltsniveau
• Du bekommst hochwertige Arbeitskleidung namhafter Herstellung gestellt, die zudem täglich gereinigt und gebügelt wird.
• Hochwertiges und gesundes Personalessen im Team
• Konzentration auf nur eine Servicezeit, nämlich am Abend
• Ob Menü im Restaurant oder kleine Auswahlkarte in der Lounge, wir bleiben unserem Konzept treu. Wir kochen weder zusätzlich vegetarisch, noch vegan.
• Lerne von den Besten! Auf dich wartet ein exzellentes Team und ein Job auf fachlich hohem Niveau.
• Du bist Grundlage unseres Erfolgs: wir bieten diverse berufliche und positionelle Entwicklungsmöglichkeiten
• Spaß und Know-how in einem! Auf Teamausflügen haben wir zusammen eine gute Zeit und besichtigen langjährige Partnerbetriebe.
• Arbeite an unseren eigenen L.A. Jordan-Veranstaltungen wie „Schimkowitsch meets…“ oder „Nitzsche & Friends“
• Bei uns lernst du zum Thema Wein nebenbei. Wie kann das sein? Der Chef-Sommelier der GmbH ist dein Kollege. Zu uns gehören unsere drei namhaften VDP Pfalz-Schwesterweingüter. Und last but not least: du bist hier in der Pfalz – das Paradies für Weinaffine!
• Der Geschäftsführer nimmt sich für dich persönlich Zeit. Ein Mentoring ganz nach deinem Tempo und Gusto.

Du passt zu uns, wenn

• Du über eine abgeschlossene Hotelfach- oder Restaurant-Ausbildung verfügst
• Deine Leidenschaft der Gastgeberrolle gilt
• Du ein positives Erscheinungsbild hast
• Du selbstständig und organisiert arbeitest
• Du über Weinkenntnisse verfügst
• Du ein Organisationstalent bist und über eine positive, charmante und optimistische Art verfügst
• Du bist ein absoluter Teamplayer und freust dich darauf, ein wichtiger Teil eines motivierten und starken Teams zu werden