Chef de Partie (m/w/d) für unser Restaurant L.A. Jordan

Ketschauer Hof Hotel & Restaurant GmbH; Deidesheim; On-site; EUR 42,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

7 Wochen Urlaub

flexible Feiertage

3-Sterne-Gehaltsniveau

Arbeitskleidung inklusive

Personalessen

Abendservice

Job summary

Ketschauer Hof Hotel & Restaurant GmbH in Rheinland-Pfalz sucht eine motivierte Küchenkraft mit abgeschlossener Koch-Ausbildung und relevanter Berufserfahrung. Sie verantworten die Herstellung der Speisen, organisieren dein Mise en Place und arbeiten eng mit dem Serviceteam zusammen, um einen reibungslosen Küchenablauf sicherzustellen.

Sie unterstützen die Ausbildung des Teams, achten auf Ordnung, Sauberkeit und HACCP-Standards und tragen so zu hochwertiger Qualität sowie einem angenehmen

Qualifications

• Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Berufserfahrung in vergleichbarer Position.
• Leidenschaft für Kochen und Speisen.
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein für Lebensmittel.
• Organisations- und Teamfähigkeit.

Responsibilities

• Du bist verantwortlich für die Organisation deines Postens und die Herstellung der Speisen.
• tägliches Mise en Place.
• du sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche in kollegialer und professioneller Zusammenarbeit mit unserem Serviceteam
• Mithilfe bei der kontinuierlichen Ausbildung unseres Teams
• sach- und fachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und -maschinen
• Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz
• Qualitätssicherung und Kontrolle unserer hochwertigen Produkte im Hinblick auf unsere Standards sowie aller Hygienestandards nach HACCP

Skills

Koch-Ausbildung

Berufserfahrung

Teamfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Organisationstalent

Education

Koch-Ausbildung

Job description

• du bist verantwortlich für die Organisation deines Postens und die Herstellung der Speisen
• tägliches Mise en Place
• du sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche in kollegialer und professioneller Zusammenarbeit mit unserem Serviceteam
• Mithilfe bei der kontinuierlichen Ausbildung unseres Teams
• sach- und fachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und -maschinen
• Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz
• Qualitätssicherung und Kontrolle unserer hochwertigen Produkte im Hinblick auf unsere Standards sowie aller Hygienestandards nach HACCP

Warum das Arbeiten bei uns so klasse ist:

• Bei uns gehören Feiertage wie Ostern, Pfingsten und Weihnachten dir!
• fix definierte Restaurant-Öffnungszeiten von Mitwoch bis Samstag - 3 Tage frei!
• Gönn dir 7 Wochen Urlaub! Die Zeiten sind im Voraus definiert und für dich absolut planbar.
• attraktives 3-Sterne-Gehaltsniveau
• Du bekommst hochwertige Arbeitskleidung namhafter Herstellung gestellt, die zudem täglich gereinigt und gebügelt wird.
• hochwertiges und gesundes Personalessen im Team
• Konzentration auf nur eine Servicezeit, nämlich am Abend
• Ob Menü im Restaurant oder kleine Auswahlkarte in der Lounge, wir bleiben unserem Konzept treu. Wir kochen weder zusätzlich vegetarisch, noch vegan.
• Lerne von den Besten! Auf dich wartet ein exzellentes Team und ein Job auf fachlich hohem Niveau.
• Du bist Grundlage unseres Erfolgs: wir bieten diverse berufliche und positionelle Entwicklungsmöglichkeiten
• Spaß und Know-how in einem! Auf Teamausflügen haben wir zusammen eine gute Zeit und besichtigen langjährige Partnerbetriebe.
• Arbeite mit an unseren eigenen L.A. Jordan-Veranstaltungen wie „Schimkowitsch meets…“ oder „Nitzsche & Friends“
• Bei uns lernst du zum Thema Wein nebenbei. Wie kann das sein? Der Chef-Sommelier der GmbH ist dein Kollege. Zu uns gehören unsere drei namhaften VDP. Pfalz-Schwesterweingüter. Und last but not least: du bist hier in der Pfalz - das Paradies für Weinaffine!
• Der Geschäftsführer nimmt sich für dich persönlich Zeit. Ein Mentoring ganz nach deinem Tempo und Gusto.

Du passt zu uns, wenn:

• du über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und Berufserfahrung in vergleichbarer Position verfügst
• deine Leidenschaft dem Kochen und Speisen gilt
• du über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein für unsere Lebensmittel und Produkte verfügst
• du ein Organisationstalent bist und über eine positive, optimistische Art verfügst
• du eigenverantwortlich, wirtschaftlich und kreativ arbeitest
• Gemeinsam sind wir stark! Du bist ein absoluter Teamplayer und freust dich drauf, ein wichtiger Teil eines motivierten und starken Teams zu werden