Chef de Rang (m/w/d)

Hotel Franks GmbH; Oberstdorf; Vor Ort; EUR 33.000 - 51.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotel Franks GmbH in Bayern/Oberstdorf sucht eine Servicefachkraft im gehobenen Restaurantservice. Du führst deine eigene Station eigenverantwortlich, empfängst Gäste, begleitest sie durch das Menü und gibst Empfehlungen, die wirklich passen.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach mit, mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service und Wein- sowie Speisenkenntnisse. Engagement, Zuverlässigkeit, gepflegtes Auftreten und Einfühlungsvermögen runden dein Profil ab.

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachkraft oder Hotelfachmann/-frau.
• Mehrere Jahre Erfahrung im gehobenen Service.
• Wein- und Speisenkenntnisse, die du mit Leidenschaft teilst.
• Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Äußeres.
• Ruhe und Einfühlungsvermögen, Gast in den Mittelpunkt zu stellen.

Aufgaben

• Du führst deine eigene Station eigenverantwortlich — mit dem Anspruch, dass jeder Gast den Abend in Erinnerung behält.
• Du empfängst Gäste, begleitest sie durch das Menü und gibst passende Empfehlungen.
• Beratung bei Speisen und Wein mit Charme und echtem Wissen, enge Zusammenarbeit mit der Sommelière.
• Bei Bedarf beherrschst du Tischservice-Klassiker wie Tranchieren.

Kenntnisse

Servicehandwerk auf höchstem Niveau

Wein- und Speisenkompetenz

Zuverlässigkeit

Empathie

Ausbildung

Restaurantfachkraft oder Hotelfachmann/-frau

Jobbeschreibung

Eine Woche Allgäu - so wie sie sein soll.
7 Nächte bleiben – nur 6 bezahlen.
Wenn die Woche rast, hier hält sie an.

Unsere HerbstZEIT ist buchbar vom
15. September bis 30. November 2026.

Du weißt, wie sich anspruchsvoller Service anfühlt. Wir auch.

Ein Abend im Restaurant ist für dich kein Ablauf — er ist eine Begegnung. Du siehst den Gast, der noch etwas braucht, bevor er sich umdreht. Und du trägst Verantwortung für deine Station, als wäre es dein eigenes Haus. Genau das suchen wir.

Deine Mission:

• Stations-Chef: Du führst deine eigene Station eigenverantwortlich — mit dem Anspruch, dass jeder Gast den Abend in Erinnerung behält.
• Gastgeber auf Augenhöhe: Du empfängst Gäste, begleitest sie durch das Menü und gibst Empfehlungen, die wirklich passen — nicht solche, die abgelesen klingen.
• Wein- und Speisenkompetenz: Du berätst bei Speisen und Wein mit Charme und echtem Wissen — und arbeitest dabei eng mit unserer Sommelière zusammen.
• Servicehandwerk auf höchstem Niveau: Bei Bedarf beherrschst du Tischservice-Klassiker wie Tranchieren und setzt sie gekonnt ein.
• Eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachkraft oder Hotelfachmann/-frau sowie mehrere Jahre Erfahrung im gehobenen Service
• Einen hohen eigenen Anspruch — an dich selbst, an deinen Service, an jeden Moment mit dem Gast
• Wein- und Speisenkenntnisse, die du mit Leidenschaft teilst — nicht als Vortrag, sondern als echte Empfehlung
• Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Äußeres — selbstverständlich für dich, selbstverständlich für uns
• Die Ruhe und das Einfühlungsvermögen, auch in schwierigen Momenten den Gast in den Mittelpunkt zu stellen

5 Sterne, ja. Aber bei uns bist du Gastgeber — nicht Kulisse. Wenn du weißt, was das bedeutet, dann passt du zu uns.