Chef de Rang / Restaurantfachkraft (m/w/d)

Bürgerspital Weinstuben; Würzburg; Vor Ort; EUR 26.000 - 32.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktive Vergütung

Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab einemJ

Faire Trinkgeldregelung

Mitarbeiterverpflegung

Sicherer Arbeitsplatz in Würzburg

Kurze Entscheidungswege

Fort- und Weiterbildung

Arbeitsplatz in Würzburg mit guter ÖPN

Zusammenfassung

Bürgerspital Weinstuben in Würzburg sucht eine engagierte Servicemitarbeiterin bzw. Servicemitarbeiter, die eigene Station verantwortet und Gäste von der Begrüßung bis zur Rechnung betreut.

Sie beraten fachkundig zu Speisen, Weinen und Getränken, bieten einen professionellen, herzlichen Service und sorgen für ein ordentliches Mise en place. Eine selbstständige Arbeitsweise, Deutschkenntnisse und Teamgeist sind gefragt.

Qualifikationen

• Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
• Oder fundierte Erfahrung im Restaurantservice und Fähigkeit, eine Station selbstständig zu führen
• Freude am Umgang mit Menschen und souveränes Auftreten
• Gute Kenntnisse im Speisen- und Getränkeservice; Weinkenntnisse sind willkommen
• Eine selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist und die Fähigkeit, auch bei viel Betrieb aufmerksam und freundlich zu bleiben
• Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil

Aufgaben

• Sie betreuen Ihre eigene Station und sind für Ihre Gäste von der Begrüßung bis zur Rechnung ein verlässlicher Ansprechpartner.
• Sie beraten zu Speisen, Weinen und Getränken – fachlich gut, aber ohne Vorträge am Tisch.
• Sie sorgen für einen professionellen, herzlichen Service und ein ordentliches Mise en place.
• Sie buchen sauber, erstellen Rechnungen und rechnen Ihre Station korrekt ab.
• Sie haben Gästewünsche im Blick und gehen souverän damit um, wenn einmal etwas nicht nach Plan läuft.
• Sie unterstützen bei Banketten, Gruppen und Veranstaltungen – bei uns sieht nicht jeder Tag gleich aus.
• Sie arbeiten eng mit Küche und Servicekollegen zusammen.
• Sie achten auf unsere Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards.

Kenntnisse

Gastgeberisch

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau

Tools

Kassensystem

Jobbeschreibung

Wir mögen Menschen, die gerne Gastgeber sind. Die aufmerksam sind, ohne ständig am Tisch zu stehen. Die sich vielleicht irgendwann den Lieblingswein eines Stammgastes besser merken als seine Tischnummer. Und die auch dann freundlich bleiben, wenn am Freitagabend plötzlich alle gleichzeitig etwas möchten.

Perfektion erwarten wir übrigens nicht. Können, Verlässlichkeit und Lust auf gute Gastronomie schon.

Was Sie bei uns machen

• Sie betreuen Ihre eigene Station und sind für Ihre Gäste von der Begrüßung bis zur Rechnung ein verlässlicher Ansprechpartner.
• Sie beraten zu Speisen, Weinen und Getränken – fachlich gut, aber ohne Vorträge am Tisch.
• Sie sorgen für einen professionellen, herzlichen Service und ein ordentliches Mise en place.
• Sie buchen sauber, erstellen Rechnungen und rechnen Ihre Station korrekt ab.
• Sie haben Gästewünsche im Blick und gehen souverän damit um, wenn einmal etwas nicht nach Plan läuft.
• Sie unterstützen bei Banketten, Gruppen und Veranstaltungen – bei uns sieht nicht jeder Tag gleich aus.
• Sie arbeiten eng mit Küche und Servicekollegen zusammen. Gegeneinander hat in einem guten Restaurant noch nie besonders gut funktioniert.
• Sie achten auf unsere Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards.

Was Sie mitbringen sollten

• Idealerweise eine Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Hotelfachmann/-frau oder eine vergleichbare Qualifikation
• Oder: fundierte Erfahrung im Restaurantservice und das Können, eine Station selbstständig zu führen – ein guter Gastgeber wird nicht nur durch einen Abschluss definiert
• Freude am Umgang mit Menschen und ein freundliches, souveränes Auftreten
• Gute Kenntnisse im Speisen- und Getränkeservice; Weinkenntnisse sind willkommen
• Eine selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist und die Fähigkeit, auch bei viel Betrieb aufmerksam und freundlich zu bleiben
• Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil

Und was haben Sie davon?

Gute Leute sollen bei uns nicht nur gerne arbeiten, sondern auch vernünftig dafür bezahlt werden.

• Attraktive Vergütung – je nach Qualifikation, Erfahrung und Verantwortungsbereich auch über Tarif
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Faire Trinkgeldregelung
• Mitarbeiterverpflegung
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten, familiengeführten Würzburger Traditionshaus
• Kurze Entscheidungswege: Wer eine gute Idee hat, darf sie bei uns auch aussprechen – und gerne umsetzen
• Fort- und Weiterbildung nach Maß: Wenn Sie sich fachlich oder persönlich weiterentwickeln möchten, unterstützen wir sinnvolle Weiterbildungen gerne individuell
• Ein Arbeitsplatz mitten in Würzburg mit sehr guter Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr

Bürgerspital Weinstuben · Theaterstraße 19 · 97070 Würzburg

Alexander Wiesenegg [e-mail]