Chef de Rang - Gourmetrestaurant Aubergine (m/w/d)

Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg GmbH & Co. KG; Starnberg; Vor Ort; EUR 42.000 - 65.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Übertarifliches Gehalt

27 Urlaubstage

Uniform & Reinigungs-Service

Personalrabatt 30-50% in F&B-Outlets

Family- & Friends-Raten in Partnerhots

Zusammenfassung

Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg GmbH & Co. KG sucht einen erfahrenen Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau als Chef de Rang im Gourmetrestaurant Aubergine in Starnberg. Das Haus zählt zu den regionalen Spitzenbetrieben und bietet exzellenten Service, ein saisonales Konzept und ein Michelin-Stern-Umfeld.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, mind. 2 Jahre Erfahrung sowie ausgezeichnete Gastgeberqualitäten mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zur Restaurantfachkraft oder Hotelfachkraft.
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Entgegennahme von Speisen- und Getränke-Bestellungen
• Gewährleistung eines erstklassigen Service gemäß unseren Standards
• Korrekte Rechnungslegung
• Vor- und Nachbereitung des täglichen Mise en place
• Einhaltung des HACCP-Konzepts
• Verbuchung von Speisen und Getränken im Kassensystem
• Abrechnung mit dem Front Office

Kenntnisse

Kundenservice

Gastgeberqualitäten

Ausbildung

Restaurantfachkraft oder Hotelfachkraft-Ausbildung

Jobbeschreibung

DEINE AUFGABEN

• Entgegennahme von Speisen- und Getränke-Bestellungen
• Gewährleistung eines erstklassigen Service gemäß unseren Standards
• Korrekte Rechnungslegung
• Vor- und Nachbereitung des täglichen „Mise en place“
• Einhaltung und Umsetzung des HACCP-Konzepts
• Verbuchung von Speisen und Getränken im Kassensystem
• Abrechnung mit dem Front Office

DEIN PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung zur Restaurantfachkraft (m/w/d) oder Hotelfachkraft (m/w/d)
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position
• Herausragende Umgangsformen und Gastgeberqualitäten
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

DAS BIETEN WIR DIR

In unserem Gourmetrestaurant Aubergine in Starnberg, das seit 10 Jahren den einzigen MICHELIN-Stern der Region StarnbergAmmersee verteidigt, erwartet dich eine spannende Herausforderung als Chef de Rang. Unser kulinarisches Konzept dreht sich um saisonale Helden, die das Menü prägen und unsere Gäste immer wieder überraschen. Wir glauben an Teamgeist, Kreativität und höchste handwerkliche Perfektion – und genau das macht unser Restaurant einzigartig. Dabei kannst du nicht nur deine Leidenschaft für exzellenten Service ausleben, sondern auch von zahlreichen Vorteilen profitieren, die deine Arbeit noch lohnenswerter machen:

• Übertarifliches Gehalt sowie 27 Tage Urlaubstage
• Passgenaue Uniform und Reinigungs-Service
• Regelmäßige Personalfeiern und -Incentives
• 30 - 50% Personalrabatt in unseren drei F&B-Outlets
• Family- & Friends-Raten in über 120 Partnerhotels
• Bei Bedarf und Verfügbarkeit ein Zimmer in einer unserer Personalwohnungen in Starnberg und Gauting