Chef de Rang - Gourmetrestaurant Aubergine (m/w/d)

Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg GmbH & Co. KG; Percha; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Übertarifliches Gehalt

27 Tage Urlaub

Uniform & Reinigungs-Service

Regelmäßige Personalfeiern & Incentves

Personalrabatt 30-50% in F&B-Outlets

Family-&-Friends-Raten in 120+ Partner

Personalwohnungen in Starnberg/Gauting

Zusammenfassung

Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg sucht eine/n Chef de Rang im MICHELIN-Sterne-Restaurant Aubergine in Starnberg. Sie arbeiten in einem exklusiven Umfeld mit Fokus auf saisonale Highlights und höchsten Servicestandards.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach mit und verfügen über mindestens 2 Jahre Erfahrung sowie hervorragende Gastgeberqualitäten, Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.

Qualifikationen

• Ausbildung zur Restaurantfachkraft oder Hotelfachkraft abgeschlossen.
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position.
• Herausragende Umgangsformen und Gastgeberqualitäten.
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Entgegennahme von Speisen- und Getränke-Bestellungen.
• Gewährleistung eines erstklassigen Service gemäß unseren Standards.
• Korrekte Rechnungslegung.
• Vor- und Nachbereitung des täglichen Mise en place.
• Einhaltung und Umsetzung des HACCP-Konzepts.
• Verbuchung von Speisen und Getränken im Kassensystem.
• Abrechnung mit dem Front Office.

Kenntnisse

Gastgeberqualitäten

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung Restaurantfach- oder Hotelfachkraft

Jobbeschreibung

DEINE AUFGABEN

• Entgegennahme von Speisen- und Getränke-Bestellungen
• Gewährleistung eines erstklassigen Service gemäß unseren Standards
• Korrekte Rechnungslegung
• Vor- und Nachbereitung des täglichen „Mise en place“
• Einhaltung und Umsetzung des HACCP-Konzepts
• Verbuchung von Speisen und Getränken im Kassensystem
• Abrechnung mit dem Front Office

DEIN PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung zur Restaurantfachkraft (m/w/d) oder Hotelfachkraft (m/w/d)
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position
• Herausragende Umgangsformen und Gastgeberqualitäten
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

DAS BIETEN WIR DIR

In unserem Gourmetrestaurant Aubergine in Starnberg, das seit 10 Jahren den einzigen MICHELIN-Stern der Region StarnbergAmmersee verteidigt, erwartet dich eine spannende Herausforderung als Chef de Rang. Unser kulinarisches Konzept dreht sich um saisonale Helden, die das Menü prägen und unsere Gäste immer wieder überraschen. Wir glauben an Teamgeist, Kreativität und höchste handwerkliche Perfektion – und genau das macht unser Restaurant einzigartig. Dabei kannst du nicht nur deine Leidenschaft für exzellenten Service ausleben, sondern auch von zahlreichen Vorteilen profitieren, die deine Arbeit noch lohnenswerter machen:

• Übertarifliches Gehalt sowie 27 Tage Urlaubstage
• Passgenaue Uniform und Reinigungs-Service
• Regelmäßige Personalfeiern und -Incentives
• 30 - 50% Personalrabatt in unseren drei F&B-Outlets
• Family- & Friends-Raten in über 120 Partnerhotels
• Bei Bedarf und Verfügbarkeit ein Zimmer in einer unserer Personalwohnungen in Starnberg und Gauting