Chef de Partie (m/w/d) ÜBERDURCHSCHNITTLICHE BEZAHLUNG

Schloss Johannisberg; Geisenheim; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Überdurchschnittliche Bezahlung

Familiäres Umfeld

Betriebliche Altersvorsorge

Sicherer Arbeitsplatz

Karrierechancen

Urlaubsgeld/Weihnachtsgeld

Job summary

Schloss Johannisberg in Geisenheim sucht einen Küchenprofi als Chef de Partie (m/w/d). Sie übernehmen die eigenverantwortliche Leitung eines Küchenpostens, organisieren Arbeitsabläufe und sorgen für gleichbleibend hohe Speisenqualität.

Sie führen Commis de Partie und Auszubildende; achten auf Mise en place, Warenkontrolle und HACCP-Standards. Wir bieten überdurchschnittliche Bezahlung, familiäres Umfeld, betriebliche Altersvorsorge, sicheren Arbeitsplatz und Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie.
• Selbstbewusstes Auftreten und Kompetenz.
• Teamarbeit, Belastbarkeit und Flexibilität.
• Pünktlichkeit, Freundlichkeit und Dynamik.
• Verkaufsgeschick und Gästeberatung.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Leitung eines Küchenpostens inkl. Organisation der Arbeitsabläufe.
• Zubereitung und Anrichten von Speisen in gleichbleibend hoher Qualität.
• Anleitung und fachliche Unterstützung von Commis de Partie und Auszubildenden.
• Verantwortung für Mise en place, Warenkontrolle und wirtschaftlichen Einsatz der Produkte.
• Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP) sicherstellen.

Education

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Job description

Chef de Partie (m/w/d).

Wir suchen Verstärkung auf Schloss Johannisberg als

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung eines Küchenpostens inklusive Organisation der Arbeitsabläufe

• Zubereitung und Anrichten von Speisen in gleichbleibend hoher Qualität

• Anleitung und fachliche Unterstützung von Commis de Partie und Auszubildenden

• Verantwortung für Mise en place, Warenkontrolle und wirtschaftlichen Einsatz der Produkte

• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)

Profil

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder ein vergleichbares Studium?
• Sie haben ein selbstbewusstes Auftreten und strahlen Kompetenz aus?
• Sie arbeiten gerne im Team, sind belastbar und flexibel?
• Pünktlichkeit, Freundlichkeit und Dynamik zeichnen Sie aus?
• Sie verfügen über das nötige Verkaufsgeschick und können Gäste fachgerecht beraten?

Wir bieten

• Überdurchschnittliche Bezahlung entsprechend Ihrer Berufserfahrung und Qualifikation
• Familiäres Umfeld und ein engagiertes, junges Team
• Beteiligung an einer betrieblichen Altersvorsorge
• Einen sicheren Arbeitsplatz in der Gastronomie
• Vielseitige Karrierechancen
• Urlaubsgeld und nach einem Jahr Zugehörigkeit zudem Weihnachtsgeld
• Raum für Ihre persönliche Weiterentwicklung und eigene Verantwortung
• Persönliche Einarbeitung in die jeweilige Abteilung

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.