Chef de Partie (m/w/d)

Hotel Europäischer Hof Heidelberg; Heidelberg; In loco; EUR 34.000 - 52.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Erfolgsbeteiligung

Flexible Arbeitszeitmodelle

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Beitrag zum RNV Jobticket

JobRad Leasing

Exklusive Rabatte auf Hotelleistungen

Family & Friends Raten für Übernachtun

Attraktive Sonderraten in Partnerhotel

Corporate Benefits

Descrizione del lavoro

Hotel Europäischer Hof Heidelberg sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung der Küchenbrigade in Vollzeit. Sie arbeiten eigenverantwortlich an À la carte- und Bankettbereichen, legen Wert auf höchste Qualität und setzen HACCP-Standards konsequent um.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit. Teamgeist, Präzision und Leidenschaft sind gefragt.

Competenze

• Vom Fach & mit Erfahrung Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
• Qualitätsanspruch & Leidenschaft Ein ausgeprägtes Verständnis für Produktqualität, Präzision und handwerkliches Arbeiten.
• Verantwortung & Teamgeist Sie arbeiten selbstständig und engagiert, übernehmen Verantwortung auf Ihrem Posten und bringen sich aktiv ins Team ein

Mansioni

• Posten & Verantwortung Sie führen Ihren Posten eigenverantwortlich und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im À la carte und/oder Bankettbereich
• Qualität & Handwerk Sie verarbeiten Lebensmittel sorgfältig und bereiten Speisen mit einem hohen Anspruch an Qualität und Detailgenauigkeit zu
• Organisation & Teamarbeit Sie koordinieren Abläufe auf Ihrem Posten und sorgen gemeinsam mit dem Team für eine strukturierte und reibungslose Küchenorganisation
• Hygiene & Standards Sie arbeiten konsequent nach HACCP-Richtlinien und stellen die Einhaltung aller Qualitätsstandards sicher

Conoscenze

Kochkunst

Teamfähigkeit

Präzision

Formazione

Ausbildung als Koch/Köchin

Descrizione del lavoro

Der Europäische Hof Heidelberg ist ein in vierter Generation privat geführtes 5 Sterne Superior Hotel mit 119 Zimmern und Suiten. Zusätzlich bietet das von seinen Mitarbeitenden liebevoll "Europ" genannte Hotel 5 Serviced-Apartments. Kulinarisch verwöhnt werden Gäste des Europäischen Hofs im Fine Dining Restaurant Die Kurfürstenstube und der Europa Bar. Der PANORAMA SPA bietet mit seinem umfangreichem Wellnessangebot eine Ruheoase inmitten des städtischen Treibens.

Anstellungsart: Vollzeit

TRADITION TRIFFT MODERNE

Aufgaben

So werden Sie Teil unseres Teams

Als Chef de Partie (m/w/d) sind Sie ein zentraler Bestandteil unserer Küchenbrigade und bringen Ihr Handwerk mit Präzision, Leidenschaft und Anspruch auf den Punkt. Gemeinsam im Team entstehen Gerichte, die unsere Gäste begeistern und in Erinnerung bleiben.

Ihre Aufgaben

Posten & Verantwortung Sie führen Ihren Posten eigenverantwortlich und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im À la carte und/oder Bankettbereich

Qualität & Handwerk Sie verarbeiten Lebensmittel sorgfältig und bereiten Speisen mit einem hohen Anspruch an Qualität und Detailgenauigkeit zu

Organisation & Teamarbeit Sie koordinieren Abläufe auf Ihrem Posten und sorgen gemeinsam mit dem Team für eine strukturierte und reibungslose Küchenorganisation

Hygiene & Standards Sie arbeiten konsequent nach HACCP-Richtlinien und stellen die Einhaltung aller Qualitätsstandards sicher

Profil

Ihr Profil

Vom Fach & mit Erfahrung Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie

Qualitätsanspruch & Leidenschaft Ein ausgeprägtes Verständnis für Produktqualität, Präzision und handwerkliches Arbeiten

Verantwortung & Teamgeist Sie arbeiten selbstständig und engagiert, übernehmen Verantwortung auf Ihrem Posten und bringen sich aktiv ins Team ein

Wir bieten

Sie erwarten tolle Benefits

• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Erfolgsbeteiligung
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Beitrag zum RNV Jobticket
• JobRad Leasing
• Exklusive Rabatte auf Hotelleistungen
• Family & Friends Raten für Übernachtungen
• Attraktive Sonderraten in unseren Partnerhotels von Fair Job Hotels und 101 Beste Hotels
• Corporate Benefits

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.