Chef de Partie (m/w/d)

Schwabinger Wassermann; München; On-site; EUR 36,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Startbonus 1.500€

Übertarifliche Bezahlung

Trinkgeldbeteiligung

Betriebliche Altersvorsorge

Arbeitskleidung wird gestellt

Schulungen & Trainings

Moderner Arbeitsplatz

5-Tage-Woche

Job summary

Schwabinger Wassermann in München sucht eine/n Chef de Partie zur Unterstützung des Küchenteams. Sie arbeiten an der Gestaltung des Menüs, bereiten Speisen vor und sind verantwortlich für die Einhaltung von HACCP-Standards sowie für die frische Zubereitung.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch, idealerweise mehr als ein Jahr Chef de Partie-Erfahrung, sowie Flexibilität und Teamgeist mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch.
• Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung als Chef de Partie.
• Qualitäts- und Kostenbewusst.
• Motiviert und teamorientiert.
• Gepflegtes Erscheinungsbild.
• Deutschsprachig; Englischkenntnisse wünschenswert.
• Flexibel und belastbar.
• Entwicklungs- und Lernbereitschaft.

Responsibilities

• Organisation und Umsetzung der Arbeitsabläufe.
• Mitwirken am Menü und Rezepten als Chef de Partie.
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen.
• Bestellung von Lebensmitteln unterstützen.
• Lagerung der Lebensmittel und Bestände sicherstellen.
• Arbeitsplatz einteilen und HACCP-Standards einhalten.
• Neue Mitarbeiter einweisen und anleiten.
• Qualitätsstandards sicherstellen.
• Teamarbeit fördern.

Skills

Küchenkenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Kreativität

Gastgeber

Verantwortungsbewusst

Deutschsprachig

Englisch

Flexibilität

Lernbereitschaft

Education

Berufsausbildung Köchin/Koch

Job description

Der Schwabinger Wassermann ist der Hotspot in Schwabing.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Organisation und Umsetzung der idealen Arbeitsabläufe
• Als Chef de Partie im Wassermann Management bist du an der Gestaltung des Menüs und der Rezepte beteiligt
• Du bist verantwortlich für die Vorbereitung und Zubereitung
• Du hilfst bei der bedarfsgerechten Bestellung von Lebensmitteln
• Sicherstellung der fachgerechten Lagerung der Lebensmittel und Bestände
• Organisation deines Postens unter Einhaltung der HACCP-Standard
• Einweisung und Überwachung neuer Mitarbeiter
• Einhaltung von Qualitätsstandards
• Agieren als Vorbildfunktion
• Förderung der Teamarbeit

Profil

• Mit Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch
• Mindestens mit einem Jahr Berufserfahrung als Chef de Partie
• Qualitäts- und Kostenbewusst
• Motiviert
• Interessiert an Begeisterung durch Qualität und Kreativität
• Ein Gastgeber der sich auf seine Gäste freut
• Verantwortungsbewusst und einsatzbereit
• Mit Gepflegtem Erscheinungsbild
• Deutschsprachig und im besten Fall auch englisch
• Kulinarisch kreativ mit ausgeprägter Fingerfertigkeit
• Zeitlich flexibel und belastbar
• Ein Teamplayer
• Entwicklungs- und lernbereit

Wir bieten

• Startbonus nach bestandener Probezeit (1.500.-)
• Faire, übertarifliche Bezahlung (Zuschläge)
• Kollegen- und Freundesprämie
• Trinkgeldbeteiligung vom Servicepersonal
• Betriebliche Altersvorsorge
• Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
• Respektvolles, wertschätzendes Miteinander
• Schulungsangebote & Trainings mit externen Partnern
• Dynamisches, junges Team, werde Teil unseres Teams
• Sicherer Arbeitsplatz (auch zu Corona-Zeiten)
• Modern ausgestatteter Arbeitsplatz
• Vorteile eines erfahrenen Restaurants
• Früh-, Mittel- oder Spätdienst (kein Teildienst)
• Geregelte Arbeitszeiten (Fünf-Tage-Woche)
• Unser Dienstplan wird 12 Wochen im Voraus geschreiben
• Elektronisches Zeiterfassungssystem um jede Stunde/Minute zu erfassenGute Work-Life-Balance
• Gute Work-Life-Balance
• Zimmer bei Bedarf, möbliert und schön eingerichtet, in der Nähe des Betriebs und in Zentrumsnähe

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.