Chef de Partie (m/w/d) Koch - Postenchef

Michels Wohlfühlhotel; Schalkenmehren; Sur place; EUR 35 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Michels Wohlfühlhotel in Schalkenmehren sucht eine erfahrene Küchenleitung, die eigenständig einen Küchenposten führt und Verantwortung übernimmt. Sie arbeiten in einem familiengeführten Haus mit Fokus auf hochwertige, frische regionale Produkte und abwechslungsreiche Bankett‑Veranstaltungen.

Sie planen und gestalten Menüs, unterstützen Auszubildende und neue Mitarbeitende, und übernehmen Vor- und Nachbereitungsarbeiten.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Erfahrung auf mindestens einem Küchenposten.
• Führungskompetenzen können vor Ort erlernt werden.

Responsabilités

• Eigenständige Leitung eines Küchenpostens und Verantwortung übernehmen.
• Mitwirkung bei der Menügestaltung und neuen Kreationen.
• Auszubildende und neue Mitarbeitende anlernen sowie Vor- und Nachbereitungsarbeiten planen und durchführen.
• Zubereitung von HP‑Menüs, À‑la‑Carte Speisen sowie Bankett-Veranstaltungen.

Connaissances

Küchenleitung

Lösungsorientierung

Regionale Zutaten

Teamarbeit

Organisationstalent

Formation

Ausbildung Koch/Köchin

Description du poste

Unser familiengeführtes Michels Wohlfühlhotel **** S ist eines der führenden Urlaubs- und Wellnesshotels in Rheinland-Pfalz. Unseren Gästen und natürlich auch unseren Mitarbeitern das Gefühl zu geben, willkommen zu sein, ist uns sehr wichtig!

Wir sind eine Michels-Familie mit enger Zusammenarbeit und Verbundenheit. Mit Spaß und Freude an der Arbeit sowie einem hohen Qualitätsanspruch streben wir danach, unseren Gästen einzigartige Urlaubserlebnisse zu bieten und uns dabei stets mit der Zeit weiterzuentwickeln.

Mit herzlichen Grüßen aus Schalkenmehren
Familien Drayer, Wefing & Heefer
und das gesamte Michels-Team

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Lust auf Postenführung und Verantwortung
• Positiv und lösungsorientiert
• Leidenschaft für die Verarbeitung von frischen und regionalen Produkten
• Freude an guter Teamarbeit
• Organisationstalent

Profil

• Eigenständiges Leiten eines Küchenpostens
• Mitwirkung bei der Menügestaltung und neuen Kreationen
• Anlernen von Auszubildenden und neuen MitarbeiternPlanung und Durchführung von Vor- und Nachbereitungsarbeiten
• Zubereitung von HP-Menüs, à la carte Speisen sowie Bankett-Veranstaltungen

Wir bieten

Für die ausgeschriebene Position erwarten wir

• eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung auf mindestens einem Küchenposten
• Führungskompetenzen können gerne vor Ort erlernt werden

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.