Chef de Partie (m/w/d) - Hilton Cologne

RxREVU, Inc.; Köln; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Go Hilton Reiseprogramm

Mitarbeiterrabatte

Karriereentwicklung

Zusammenfassung

Hilton Cologne sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Du bist verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Speisen, die Einhaltung von Hygiene-Standards und die Führung Deines Küchenposts.

Du bringst eine abgeschlossene Kochausbildung, Erfahrung in einer ähnlichen Position, HACCP-Kenntnisse und Teamführung mit. Wir bieten umfassende Benefits, Go Hilton Reiseprogramm, Career-Development und ein familiäres Arbeitsumfeld.

Qualifikationen

• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position.
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Hygiene- und HACCP-Standards beachten.
• Führungserfahrung, auch in Stresssituationen.
• Deutsch- und Englischkenntnisse wünschenswert.
• Arbeits- und Aufenthaltserlaubnis besitzen.

Aufgaben

• Zubereitung hochwertiger Speisen nach Rezepturen.
• Koordination des Küchenablaufs und Anleitung des Teams.
• Säuberkeit und Hygiene sicherstellen; Hygienevorschriften einhalten.
• Qualitätskontrolle und ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln.
• Kostenkontrolle unterstützen und Wareneinsatz optimieren.
• Vorgaben zu Gesundheit, Arbeitssicherheit und Standards einhalten.

Kenntnisse

Berufserfahrung Küche

Führungserfahrung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Ausbildung

Ausbildung Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Job Description

Exceptional Hospitality Starts with You

Stell Dir vor, Du machst den Tag eines Gastes ein Stück besser. Genau das wirst Du in unserem Hotelteam jeden Tag tun! Als Chef de Partie (m/w/d) bist Du nicht nur für die Zubereitung hochwertiger Speisen und die Verantwortung für Deinen Küchenposten zuständig - Du sorgst mit Deiner Leidenschaft, Deinem Können und Deinem Engagement für besondere Genussmomente. So schaffst Du unvergessliche Erlebnisse und trägst dazu bei, dass sich unsere Gäste während ihres gesamten Aufenthalts rundum willkommen und wohlfühlen.

Responsibilities

Dein Einsatz im Kitchen-Team:

• Zubereitung hochwertiger Speisen: Du bereitest unsere Gerichte nach festgelegten Rezepturen zu, schmeckst sie sorgfältig ab und sorgst für eine gleichbleibend hohe Qualität sowie eine ansprechende Präsentation.
• Unterstützung und Anleitung des Küchenteams: Du arbeitest eng mit dem Team zusammen, koordinierst die Abläufe in Deinem Verantwortungsbereich und unterstützt Kolleginnen und Kollegen, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen.
• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene: Du hältst Deinen Arbeitsbereich jederzeit sauber, ordentlich und hygienisch einwandfrei und achtest auf die konsequente Einhaltung aller Hygienevorschriften.
• Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln: Du überwachst die Qualität der verwendeten Zutaten, achtest auf die korrekte Lagerung und sorgst für eine ordnungsgemäße Warenrotation.
• Mitarbeit bei der Kostenkontrolle: Du unterstützt dabei, Wareneinsätze effizient zu steuern, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die wirtschaftlichen Ziele des Küchenbereichs zu erreichen.
• Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Standards: Du stellst sicher, dass alle Vorgaben zu Gesundheit, Arbeitssicherheit, Hygiene und weiteren relevanten Richtlinien eingehalten werden - für das Wohl unserer Gäste und Deines Teams.

Was dich bei uns erwartet:

• "Im Hilton Cologne geht es familiär zu", um es mit den Worten deines zukünftigen Kollegen auszudrücken. "Wir unterstützen uns alle gegenseitig und arbeiten abteilungsübergreifend auf Augenhöhe zusammen."
• Die besten Team Member, Vorgesetzte, Freundinnen und Freunde, die man sich bei der Arbeit wünschen kann
• Mit der Hilton University und individuellen Karriereplänen/ Coachings unterstützen wir dich auf Wunsch in deiner Entwicklung. Bei und mit uns stehen dir alle Türen offen - lokal, regional, deutschlandweit und international
• Du bist von Anfang Teil des Teams und wirst mit einem spannenden Willkommensprogramm begrüßt
• Eine wohlwollende Feedbackkultur und ein transparenter Informationsfluss. Kommunikation wird bei uns großgeschrieben und bezieht alle mit ein
• Zahlreiche Mitarbeiterevents, Goodies & Co. Das WIR steht bei uns im Vordergrund
• Noch mehr Benefits: vergünstigter Bezug des Deutschlandticket als Jobticket für öffentliche Verkehrsmittel, WellHub, Corporate Benefits (Einkaufsvorteile bei über 600 Marken, darunter Kleidung, Technik, Autos, Reisen, etc.), gutes Essen im Team Restaurant.
• Last but not least wäre da noch der Liebling aller Hilton Cologne Team Member: Das Go Hilton Reiseprogramm, mit dem du und deine Freunde/Familie zu unschlagbar günstigen Preisen die Welt bereisen können. Echte Rabatte für jede und jeden, ganz einfach buchbar.

Qualifications

Du passt zu uns, wenn:

• Du über Berufserfahrung in einer ähnlichen Position verfügst und bestenfalls eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin hast
• Du auf Hygiene und Ordnung achtest und auf die Umsetzung und Kontrolle von HACCP und unseren Standards in der Küche wertlegst
• Du erste Führungserfahrung sammeln konntest und auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst
• Du kommunikativ bist und mit deinem Team kooperativ und auf Augenhöhe arbeitest
• Du in einem inspirierenden Arbeitsumfeld arbeiten möchtest, in welchem du gefördert und gefordert wirst
• Du einen hohen Qualitätsanspruch an deine Arbeit hast
• Du Organisationstalent hast
• Du bestenfalls Deutsch und Englisch sprichst
• Du eine gültige Arbeits- & Aufenthaltserlaubnis besitzt

Du bist dir nicht sicher, ob du jede der beschriebenen Anforderungen erfüllst? Bewirb dich trotzdem!

Es kommt uns in erster Linie auf deine Persönlichkeit und Lernbereitschaft an - das, was an bestimmten Kenntnissen oder Fähigkeiten noch fehlt, können wir gemeinsam entwickeln.

About Us

At Hilton, we don't just deliver exceptional experiences for our guests-we build an exceptional workplace for the Team Members who make it all possible. As a global leader in hospitality, we've welcomed more than 3 billion guests worldwide, all while staying true to our founding vision: to fill the earth with the light and warmth of hospitality.

Our award-winning culture has earned us repeated recognition on the World's Best Workplaces list by Great Place to Work and Fortune. With our suite of world-class brands, and a company-wide commitment to providing the best stay for every guest, we're setting new standards for the future of travel.

Whether you're starting your career or exploring something new, Hilton supports your journey every step of the way. Come for the job, stay for the career-and help us make every stay a little more magical.

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About the Team

How We'll Help You Thrive

At Hilton, the hospitality we're known for doesn't end with our guests. We proudly invest in our Team Members' wellbeing, supporting you through all of life's moments. When you join Hilton, our exceptional care extends to you with unmatched perks and benefits, including*:

• Incredible travel perks - Enjoy 110 nights of deeply discounted travel, with room rates as low as $40 USD/night at our world-class hotels through our Go Hilton travel program
• Paid parental leave - Because family matters. We offer paid leave for eligible Team Members, including partners and adoptive parents
• Crisis concierge - In times of loss, our Crisis Concierge offers a single, compassionate point of contact for both practical support and emotional care
• Mental health resources - Your wellbeing comes first. Through our Care for All hub, we provide resources to help our Team Members to care for themselves and their loved ones. In many countries, eligible Team Members receive free counseling and support through our Employee Assistance Program (EAP).
• *Benefits availability may vary depending on Team Member's location as well as terms and conditions of employment and are subject to the terms and conditions of each specific program/plan.