Food Safety & Receiving Coordinator

Hilton; München; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Incredible travel perks

Paid parental leave

Crisis concierge

Mental health resources

Benefits availability may vary by site

Zusammenfassung

Hilton München sucht einen Food Safety & Receiving Coordinator, der Verantwortung für Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Warenmanagement übernimmt. Mit Ihrem Blick fürs Detail tragen Sie maßgeblich zu einem reibungslosen Küchenbetrieb bei und sichern höchste Standards gemäß Hilton-Qualitätsrichtlinien.

Sie arbeiten eng mit Lieferanten, Einkauf, Küche und Finance zusammen. Eine Leidenschaft für Gastfreundschaft, Integrität, Führungsstärke, Teamarbeit und Verantwortungsbewusstsein prägen Ihr

Qualifikationen

• Eine Leidenschaft dafür, die Welt mit der Herzlichkeit und Gastfreundschaft von Hilton zu bereichern.
• Integrität - stets das Richtige zu tun.
• Andere durch Führung zu inspirieren.
• Die Überzeugung, dass Teamarbeit die besten Ergebnisse erzielt.
• Verantwortung zu übernehmen und Rechenschaft für das eigene Handeln abzulegen.
• Sich auf das Hier und Jetzt zu konzentrieren - mit Tatkraft und Disziplin in jedem Moment, im Bewusstsein, dass jeder Beitrag einen nachhaltigen Unterschied machen kann.

Aufgaben

• Warenannahme koordinieren: Kontrollieren Sie eingehende Lieferungen hinsichtlich Qualität, Menge und Temperatur und stellen Sie die Einhaltung der Hilton-Standards sicher
• Lebensmittelsicherheit gewährleisten: Überwachen Sie Kühl- und Lagerbereiche, führen Sie Temperaturkontrollen durch und sorgen Sie für die ordnungsgemäße Kennzeichnung sowie FIFO-Lagerung aller Waren
• Hygiene- und Sauberkeitsstandards sicherstellen: Halten Sie Küchen- und Lagerbereiche sauber, organisiert und jederzeit auditbereit
• HACCP-Standards umsetzen: Führen Sie die erforderliche Dokumentation, unterstützen Sie interne und externe Audits und stellen Sie die Einhaltung des Hilton Food Safety Management Systems (FSMS) sicher
• Mit Lieferanten und Teams zusammenarbeiten: Klären Sie Lieferabweichungen oder Qualitätsmängel mit Lieferanten und arbeiten Sie eng mit den Bereichen Einkauf, Küche und Finance zusammen
• Reibungslose Abläufe unterstützen: Behalten Sie Hygiene-, Wareneingangs- und Compliance-Themen im Blick, erkennen Sie potenzielle Risiken frühzeitig und tragen Sie zu einem effizienten Küchenbetrieb bei

Jobbeschreibung

Job Description

Außergewöhnliche Gastfreundschaft beginnt mit Ihnen

Als

Responsibilities

Das erwartet Sie an einem typischen Arbeitstag:

• Warenannahme koordinieren: Kontrollieren Sie eingehende Lieferungen hinsichtlich Qualität, Menge und Temperatur und stellen Sie die Einhaltung der Hilton-Standards sicher
• Lebensmittelsicherheit gewährleisten: Überwachen Sie Kühl- und Lagerbereiche, führen Sie Temperaturkontrollen durch und sorgen Sie für die ordnungsgemäße Kennzeichnung sowie FIFO-Lagerung aller Waren
• Hygiene- und Sauberkeitsstandards sicherstellen: Halten Sie Küchen- und Lagerbereiche sauber, organisiert und jederzeit auditbereit
• HACCP-Standards umsetzen: Führen Sie die erforderliche Dokumentation, unterstützen Sie interne und externe Audits und stellen Sie die Einhaltung des Hilton Food Safety Management Systems (FSMS) sicher
• Mit Lieferanten und Teams zusammenarbeiten: Klären Sie Lieferabweichungen oder Qualitätsmängel mit Lieferanten und arbeiten Sie eng mit den Bereichen Einkauf, Küche und Finance zusammen
• Reibungslose Abläufe unterstützen: Behalten Sie Hygiene-, Wareneingangs- und Compliance-Themen im Blick, erkennen Sie potenzielle Risiken frühzeitig und tragen Sie zu einem effizienten Küchenbetrieb bei

Qualifications

Was es braucht, um unvergessliche Aufenthalte zu schaffen

Bei Hilton Definieren Unsere Grundwerte, Was Es Braucht, Um Bei Uns Erfolgreich Zu Sein. Sie Prägen Unser Tägliches Handeln Und Beschreiben Die Eigenschaften, Die Wir In Jedem Teammitglied Schätzen

Job Description

Außergewöhnliche Gastfreundschaft beginnt mit Ihnen

Food Safety & Receiving Coordinator sorgen Sie mit Ihrem Einsatz für höchste Standards in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Warenmanagement. Mit Ihrem Blick fürs Detail und Ihrem Engagement schaffen Sie die Grundlage für einen reibungslosen Küchenbetrieb - und tragen so maßgeblich dazu bei, unseren Gästen ein erstklassiges Hotelerlebnis zu ermöglichen.

Responsibilities

Das erwartet Sie an einem typischen Arbeitstag:

• Warenannahme koordinieren: Kontrollieren Sie eingehende Lieferungen hinsichtlich Qualität, Menge und Temperatur und stellen Sie die Einhaltung der Hilton-Standards sicher
• Lebensmittelsicherheit gewährleisten: Überwachen Sie Kühl- und Lagerbereiche, führen Sie Temperaturkontrollen durch und sorgen Sie für die ordnungsgemäße Kennzeichnung sowie FIFO-Lagerung aller Waren
• Hygiene- und Sauberkeitsstandards sicherstellen: Halten Sie Küchen- und Lagerbereiche sauber, organisiert und jederzeit auditbereit
• HACCP-Standards umsetzen: Führen Sie die erforderliche Dokumentation, unterstützen Sie interne und externe Audits und stellen Sie die Einhaltung des Hilton Food Safety Management Systems (FSMS) sicher
• Mit Lieferanten und Teams zusammenarbeiten: Klären Sie Lieferabweichungen oder Qualitätsmängel mit Lieferanten und arbeiten Sie eng mit den Bereichen Einkauf, Küche und Finance zusammen
• Reibungslose Abläufe unterstützen: Behalten Sie Hygiene-, Wareneingangs- und Compliance-Themen im Blick, erkennen Sie potenzielle Risiken frühzeitig und tragen Sie zu einem effizienten Küchenbetrieb bei

Qualifications

Was es braucht, um unvergessliche Aufenthalte zu schaffen

Eine Leidenschaft dafür, die Welt mit der Herzlichkeit und Gastfreundschaft von Hilton zu bereichern. Integrität - stets das Richtige zu tun. Andere durch Führung zu inspirieren. Die Überzeugung, dass Teamarbeit die besten Ergebnisse erzielt. Verantwortung zu übernehmen und Rechenschaft für das eigene Handeln abzulegen. Und sich auf das Hier und Jetzt zu konzentrieren - mit Tatkraft und Disziplin in jedem Moment, im Bewusstsein, dass jeder Beitrag einen nachhaltigen Unterschied machen kann.

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At Hilton, we don't just deliver exceptional experiences for our guests-we build an exceptional workplace for the Team Members who make it all possible. As a global leader in hospitality, we've welcomed more than 3 billion guests worldwide, all while staying true to our founding vision: to fill the earth with the light and warmth of hospitality.

Our award-winning culture has earned us repeated recognition on the World's Best Workplaces list by Great Place to Work and Fortune. With our suite of world-class brands , and a company-wide commitment to providing the best stay for every guest, we're setting new standards for the future of travel.

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Benefits

At Hilton, the hospitality we're known for doesn't end with our guests. We proudly invest in our Team Members' wellbeing, supporting you through all of life's moments. When you join Hilton, our exceptional care extends to you with unmatched perks and benefits, including*:

• Incredible travel perks - Enjoy 110 nights of deeply discounted travel, with room rates as low as $40 USD/night at our world-class hotels through our Go Hilton travel program
• Paid parental leave - Because family matters. We offer paid leave for eligible Team Members, including partners and adoptive parents
• Crisis concierge - In times of loss, our Crisis Concierge offers a single, compassionate point of contact for both practical support and emotional care
• Mental health resources - Your wellbeing comes first. Through our Care for All hub, we provide resources to help our Team Members to care for themselves and their loved ones. In many countries, eligible Team Members receive free counseling and support through our Employee Assistance Program (EAP).

• Benefits availability may vary depending on Team Member's location as well as terms and conditions of employment and are subject to the terms and conditions of each specific program/plan.