Chef de Partie (m/w/d)

Courtyard by Marriott Schwerin; Schwerin; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Entspanntes Betriebsklima

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Verantwortung und Freiraum

Weiterbildungsmöglichkeiten

Marriott Benefits

Teamspirit & Spaß

Job summary

Courtyard by Marriott Schwerin sucht engagierte Küchenkräfte in Vollzeit zur Unterstützung eines professionellen Küchenteams. Sie bereiten Mise en Place vor, arbeiten an der Umsetzung unserer Küchen- und Qualitätsstandards mit Liebe zum Detail und sind flexibel in allen Schichten.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und verfügen idealerweise über Erfahrung in Hotellerie oder Gastronomie. Wir fördern Ihre Entwicklung, Teamgeist und Leidenschaft für hochwertige Speisen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Erfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Begeisterung für hochwertige Produkte und Geschmack
• Qualitätsbewusstsein mit Blick für Details
• Genussorientierte, kostenbewusste Arbeitsweise
• Freude am Kochen und Leidenschaft für den Beruf
• Guter Umgang mit Team und Gästen

Responsibilities

• Betriebliches Mise en Place sicherstellen und Buchungssituation im Blick haben
• Küchen- und Qualitätsstandards zuverlässig umsetzen
• Schichtenübergreifend flexibel arbeiten
• Personalverpflegung genauso sorgfältig zubereiten wie Gästeküche
• Wareneingang kontrollieren und Qualität sicherstellen
• Gute Produktkenntnisse einsetzen, Geschmack und Kreativität einbringen
• Entwicklung, Kalkulation und Umsetzung der Speise- und Extrakarten unterstützen
• Eng mit der Küchenleitung zusammenarbeiten und eigene Ideen einbringen

Skills

Kochen

Teamarbeit

Qualitätsbewusstsein

Eigenständiges Arbeiten

Stressresistenz

Education

Ausbildung als Koch (m/w/d)

Job description

Das Courtyard by Marriott Schwerin ist ein modernes Business- und Tagungshotel im Herzen der Landeshauptstadt Mecklenburg-Vorpommerns. Als Teil der weltweit renommierten Marriott International verbinden wir internationalen Hotelstandard mit regionaler Gastfreundschaft und schaffen für unsere Gäste ein professionelles wie herzliches Umfeld.

Mit stilvoll ausgestatteten Zimmern, modernen Tagungs- und Veranstaltungsflächen sowie einem engagierten Team bieten wir Geschäfts- und Freizeitreisenden gleichermaßen ein erstklassiges Hotelerlebnis. Unser Anspruch ist es, Servicequalität, Gastorientierung und operative Exzellenz täglich auf höchstem Niveau zu leben.

Als Arbeitgeber stehen wir für Teamgeist, Entwicklungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Eigenverantwortung, Professionalität und Leidenschaft für Hotellerie gefördert werden.

Anstellungsart: Vollzeit

Das Courtyard by Marriott Schwerin ist ein modernes Business- und Tagungshotel im Herzen der Landeshauptstadt Mecklenburg-Vorpommerns. Als Teil der weltweit renommierten Marriott International verbinden wir internationalen Hotelstandard mit regionaler Gastfreundschaft und schaffen für unsere Gäste ein professionelles wie herzliches Umfeld.

Mit stilvoll ausgestatteten Zimmern, modernen Tagungs- und Veranstaltungsflächen sowie einem engagierten Team bieten wir Geschäfts- und Freizeitreisenden gleichermaßen ein erstklassiges Hotelerlebnis. Unser Anspruch ist es, Servicequalität, Gastorientierung und operative Exzellenz täglich auf höchstem Niveau zu leben.

Als Arbeitgeber stehen wir für Teamgeist, Entwicklungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Eigenverantwortung, Professionalität und Leidenschaft für Hotellerie gefördert werden.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Du sorgst für ein perfektes Mise en Place und hast die Buchungssituation stets im Blick.
• Du setzt unsere Küchen- und Qualitätsstandards zuverlässig und mit Liebe zum Detail um.
• Du arbeitest flexibel in allen Schichten und behältst auch in lebhaften Situationen den Überblick.
• Du bereitest die Personalverpflegung mit genauso viel Sorgfalt zu wie unsere Gerichte für die Gäste.
• Du übernimmst die Kontrolle des Wareneingangs und stellst sicher, dass nur beste Qualität in unsere Küche kommt.
• Mit deinen guten Produktkenntnissen bringst du Geschmack und Kreativität auf den Teller.
• Du unterstützt bei der Entwicklung, Kalkulation und Umsetzung unserer Speise- und Extrakarten.
• Du arbeitest eng mit der Küchenleitung zusammen und bringst deine eigenen Ideen und Erfahrungen ein.

Profil

• Du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mitbringst
• Du bereits Erfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie gesammelt hast.
• Du dich für hochwertige Produkte begeisterst und ein gutes Gespür für Qualität und Geschmack hast.
• Du Qualitätsbewusstsein mit einem Auge für die kleinen, liebevollen Details verbindest.
• Du kostenbewusst arbeitest, ohne dabei den Genuss aus den Augen zu verlieren.
• Du Freude am Kochen hast und deinen Beruf mit Leidenschaft ausübst.
• Du Wert auf gute Umgangsformen und ein gepflegtes Auftreten legst.
• Du gerne eigenständig arbeitest, aber genauso gerne Teil eines starken Teams bist.
• Du offen kommunizierst und auch in stressigen Momenten einen kühlen Kopf bewahrst.

Wir bieten

• Ein entspanntes Betriebsklima, das diesen Namen wirklich verdient. Bei uns arbeiten wir Hand in Hand – füreinander und für unsere Gäste.
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld – weil gute Arbeit auch entsprechend wertgeschätzt werden soll.
• Verantwortung und Freiraum: Bring deine Ideen ein, übernimm Verantwortung und gestalte deinen Arbeitsbereich aktiv mit.
• Weiterentwicklung, die zu dir passt: Mit einem vielfältigen Angebot an Schulungen und Weiterbildungen kannst du dein Wissen erweitern und dich persönlich wie fachlich weiterentwickeln.
• Marriott Benefits: Als Teil der Marriott-Familie profitierst du von attraktiven Vergünstigungen bei Hotelübernachtungen und vielen weiteren Vorteilen.
• Und vor allem: Ein Team, in dem Leidenschaft, Zusammenhalt und Spaß an der Arbeit wirklich gelebt werden.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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